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视频发布两天后,越来越多的人尝试了这道可乐鸡翅。
他们当中有上班族,有家庭妇女,也有厨师学院的学生,当魔都某大学的厨艺学院,将可乐鸡翅作为月考考题一事被媒体曝光后,‘乐可鸡翅’这一话题又一次被堆上了热搜。
这次热搜的热度并不高,也就在十来名左右浮动,但与此前‘厨师李宇’这个话题不同,这一次的热搜,是网民自发形成的话题,无论是陈曦颜还是秦海顾,都没有在背后进行推动。
而不同厨艺基础的网民,烹制出的成菜卖相也是差异明显,但无论是成菜极致的大厨,还是烧糊了的菜鸟,对这道菜的评价都很高。
首先,这道菜的食材简单,下班或者回家后,绕到菜市场买几个鸡翅,再去便利店买一两罐可乐,整道菜的主材就凑齐了。
其次,可乐鸡翅口感很‘重’,不考虑档次卖相,完全可以作为家宴上的一道主菜,在现如今这种食谱不全的大环境下,可乐鸡翅可以说解决了相当一部分人的烦恼。
厨协那边反应也很快,三天不到就对这道可乐鸡翅定下了品级:三品上等。
在李宇的微薄下方,吃瓜看戏的评论越来越少,要求催更的评论越来越多。
评论方面一片大好,微薄私信的内容则有些令李宇头疼了,有希望合作的营销号,也有希望李宇打广告的企业微薄,更多的则是一些个人账号的私信。
大部分私信还算友善,看热闹的、加油的、感谢李宇的都有不少,但同样,一些上来就开喷的私信也不在少数。
对于这些网络喷子,李宇还真有些没办法,让秦海顾封号?小题大做不说,因为人家骂你一句就封账号,还是成片的封,连‘诺贝尔数学奖’的那位逼王老干部都不敢这样做好吧。
无奈之下,李宇只好设置了一个自动回复,关上了私信,眼不见为净吧,这也是成名的烦恼。
第二期视频将在一周后上传,具体做什么李宇还没想好,但大致方向还是较为清晰的。
首先,这道菜依旧要走大众流。毕竟大部分的观众,是没有经过系统的厨艺学习的,可能上万个观众里。会有那么几个二段三段乃至更高的大厨,但这些高水准观众在这种基数中的占比,简直可以忽略不计。
大部分的观众,可能连雕个花都不太熟练,这辈子的巅峰厨艺也就是红烧鱼糖醋排骨什么的,对于这种观众,最开始必须要用简单的菜式引他们入门。
李宇想做的可不是出名,而是想利用自媒体平台的影响力,尽可能的提升全华夏的厨艺基础。
在连饺子、大排制法都被敝扫自珍的如今,这步路很难走,甚至在短时间内,是没办法看到成效的。
这种事真要上纲上线的话,确实可以说是民族复兴的某块范畴,但是细化到个人、细化到家庭,却并非如此——我以前只会煮泡面,现在我会蛋炒饭了,这就是民族复兴了?我妈昨天学会了红烧排骨,这就是华夏崛起了?
这些无法通过宏观层面表达出来的事,只能称其为大步前进中的零星碎步。
这种潜移默化的小碎步,国家只能引导,而无法直接推动——提高厨师待遇,设立厨师专业,非正式的告诉大家‘做厨师待遇很不错哦’,这已经是极限了。
李宇能做的也不多,但有些事,总是要有人去做的,不是吗?
这个世界,有内奸网那种吃里扒外的低劣丑角,但同样,有黄轩、有周金这样的民族脊梁,也有七十高龄愿以残身唤国魂的雷祁连,那么,多一个二十多岁的李宇,又有何不可?
话题再回到第二期的菜式上。
第二期的菜,必须要是简单易上手的,但同样,也需要有一些技术含量,或者说核心要领。
例如哪一刀该怎么切才能入味,辅材下锅时要先下什么后下什么,葱姜蒜呛到什么成色了再下食材,这些细节要领是必须具备的。
简单的说,就是要小清新的装一波X。
应该选哪道菜合适呢?在李宇揪着头发思考时,一旁的手机突然响了起来,李宇拿起一看,杨启光?
虽然杨启光和李宇交情不错,但是二人却是没怎么通过电话,怎么今天一大早他会来找自己?
李宇心中有些纳闷,不过他还是很快接通了电话:“喂?杨大哥?”
“哎,是我,”电话对头,杨启光有些疲惫的声音传了过来:“李老弟,你现在有空吗?能不能来东源一趟?”
李宇眨巴了几下眼睛,回道:“现在吗?有空,有空......是东源出什么状况了吗?”
杨启光也没卖弯子,老实说道:“嗯...是有些情况,你会做驼峰吗?”
“驼峰?”李宇声音拔高了几分,带着些许惊异:“就是骆驼的驼峰?”
“对,就是那个,”杨启光叹了口气,道:“今天赵总要请一位朋友,那位是一个娱乐公司的老板,姓叶,叶总不知道从哪里弄了个新鲜驼峰...总之埋汰了赵总几句,赵总一上头,就.....”
李宇心中默默翻了个白眼,赵靖这是标准的管杀不管埋啊,自己跳下去的坑,让杨启光来给他擦屁股了。
驼峰这种东西李宇当然会做,毕竟这本就不是什么违禁食材,剁手网上也能买得到,只不过由于骆驼养殖和地域原因,驼峰较少出现在餐桌上罢了。