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林易在老家,当然不会直播教小艾做太复杂的饭菜,毫无疑问最具乡土风味的红薯拌炒面就是不错的选择了。
玉米糁煮红薯块儿,或者直接用白水煮也可以,这个步骤没什么讲究,而稍微有点难度的,就是炒面了。
此炒面可不是小吃店里那种炒面条的炒面,而是真正的炒“面”!把白面粉,或者玉米面粉,直接放进干锅里去翻动,这一步对火候特别讲究,千万不能火太大了,面就会糊掉,吃起来是苦的。要用小火,不停翻炒,一直到面粉变成轻微的黄褐色,闻起来有面粉特有香味,就可以起锅了。
然后捞出大半碗煮好的红薯,掺进去两三勺炒面,用筷子把红薯捣碎了,搅拌均匀,如果太干可以加煮红薯的汤,直到搅拌成如同奶油巧克力一般的褐色软团,就做成了!
做起来很简单,吃起来却是极其好吃的,特别是对于爱吃甜食的人来说,简直是人间不可多得的美味!
不过今天的直播却在红薯炒面做好后就结束了,关于小艾吃得眼睛都眯起来的漂亮模样,直播间里那些家伙却是没那个眼福了。
“就让他坑你吧,到家来了,就让你吃点炒面,还得自己做……”李月娥却是看不过眼的说道。
“阿姨,这个真的很好吃呢。”小艾乐滋滋的说道。
下工回来吃午饭的林易的父亲林兴山跟着说道:“你小子越来越不像话了,人家大老远来了,你也不多炒几个菜。”
今天中午的菜也是林易炒的,冰箱里有肉,蔬菜是从村头自家的菜地里摘的,虽然只是简单的青椒肉丝,一盘烧茄子、一盘炒南瓜,外带一盘砂糖西红柿,却胜在新鲜、绿色。
“已经不少了呢,关键是师父做的很好吃。”小艾笑道。
林父林母对望一眼,这孩子哪儿都好,就是张嘴闭嘴的管儿子叫师父,让人心里有点没底儿——这究竟是咱老林家的未来媳妇吗?看来得找机会好好问问儿子究竟什么情况。
一顿农家饭吃得小艾满心欢喜,吃完了和李月娥抢着去刷碗,林易泡上茶,林兴山却掏出烟盒来,给儿子递了一根。
“我戒了。”林易说道,“爸,你也少抽点,对身体好。”
“嗯,戒了好。”林兴山却是根本不理会儿子的劝说,自顾自的点上一根,美滋滋的抽上一口,这才问道,“你怎么突然跑回来了?也不打个电话说一声。”
“嘿嘿,我这是专门回来还钱来的。”林易笑着,从口袋里掏出一个大信封来,这是昨天专门取的现金,一共六万块。
“饭店赚钱了?咦,这么多?”林兴山一愣,说道。
“那是,你儿子我现在可是赚大钱了啊。”林易拽兮兮的道。
“这才两三个月,一个小饭店能赚这么多?你小子不是干什么坏事儿了吧?”林兴山说道。
“啧,你儿子是那种人吗?”林易无语的道,“一个饭店肯定赚不了这么多啊,不过我现在可是自己开了两家店,并且还成立了一个餐饮连锁品牌,月入十万轻轻松松!”
“什么?两家店,还连锁品牌?”林兴山感觉脑子有点不够用了。
“对啊……”林易接着把“林记中华切面”的事儿大概说了一通,刚好收拾好厨房的李月娥和小艾也回来了,老两口当然少不了揪着小艾又询问了一番,这才相信林易说的都是真的——这小子真有本事了,短短几个月时间,竟然挣下那么大一摊子生意?
餐饮连锁品牌什么的,老两口不太懂,但两家小吃店,天天顾客爆满,明天中午饭店门口吃饭的顾客得排队进去,这意味着什么?当然意味着赚钱啊!
“爸,我这次回来,一方面是还钱,再一方面,是寻思着在咱们县城再开个饭店,到时候你俩过去看着,怎么样?”林易说道。
林易的父亲当年也跟着爷爷学过厨师,不过林兴山对这行兴趣不大,后来开过货车,搞过养殖,却都没气候,如今跟着建筑队,在乡里盖自建房,虽然辛苦点,一天小二百块的收入,在农村来说已经很不错了。
如今林易有了点能力,当然不想父亲再干这种体力活儿,毕竟已经不再年轻。可如果真说让他们闲着等自己养活,以他们的脾气肯定不同意,所以林易就寻思着再在县里开一家分店,让他们负责收个钱什么的,既轻松,又赚钱,并且也至于整天无所事事。
“再开一家店?成不成啊?”李月娥却是担忧的说道。
“放心吧,只有赚的没有赔的!”林易信心十足的说道,“明天我走的时候顺便去县里转转,看看有没有合适的房子,随后装修什么的,公司那边都有现成的模板,回头你们再雇两个厨师、服务员,就只管坐着收钱就行了。”
“雇什么厨师?我来做就行了!”林兴山说着,又一瞪林易,道,“看什么看?我的手艺不比你差!”
林兴山的厨艺确实不错,特别是一些当地的传统菜肴,那是得到过林易爷爷的真传的,做的比爱好厨艺的林易还地道。不过那是原来了,如今有了祖师爷神念,说句夸张的话,林易哪怕就是烧一碗白开水,也比别人烧的好喝!
“我不是怕你累着吗?”林易笑道。
“累什么累?我还没老呢,身体好着呢!”林兴山道,“我负责做饭,你妈收钱带刷碗,足够了!”
“呃……”林易苦笑道,“你要这样打算,这店肯定开不成了。”
“什么意思?”林兴山道。
“你们问问小艾,我那边的店里生意好到什么程度。”林易笑道,“别说两个人,我那店里平时最少是五六个人也忙不过来,一中午下来,一帮小年轻都累得站不住脚,那几个加盟店的生意也都差不多。”
“嗯,我原来想去师父店里吃饭,都要等到下午三四点的时候,才能找到位子呢。”小艾连忙说道,“叔叔阿姨,你们只负责收钱恐怕都忙不过来呢。”
只收钱都忙不过来?林父林母面面相觑,什么饭店生意能好到这种程度?城里人的钱就这么好赚?