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本来上回收拾完常修德,方渝就一直准备着应对这位被味箸戏称为“常缺德”的常大老板的报复。
可是没想到一直到厨师培训结束,方渝的小日子过得波澜不惊,一点意外都没发生。
要不是方渝已经吃过几回亏,他也许就真以为常大老板转性了。
今天方渝一看到常修德,心里就明白了。
还真是山不转水转,常修德憋了这么长时间,原来就是为了等今天啊。
果然,常修德一进考室,第一件事情就是扫视考生。
当他的视线落到方渝身上时,脸上不由得露出了阴险且快意的笑容。
“我说老常,你怎么搞嘛,不是说了要准时到的。庄教授都在这里等了很久了,考核时间现在都已经超过了。”严主任十分不快的对常修德说道。
常修德这才注意到另外两位考官,阴险的笑容凝结了一秒,立刻就想转变成谄媚的表情,一时间脸上肌肉的变化十分有趣。
“啊,庄教授,您怎么来。”常修德惊讶的问道。
庄教授似笑非笑的看着常修德,反问道:“怎么了,小常,我今天不应该来吗?”
“不是不是,我不是这个意思。”被庄教授这么一问,常修德头上立刻冒出细微呃汗珠,
“只是这么低级的考核,您来当考官实在是有些...那个...。”常修德被庄教授看的心虚,一时有些词穷。
“老常,这是初级考核,不是低级考核,你别乱说。”严主任看常修德越说的不像话,赶忙纠正。
常修德抹了把汗,连忙道歉:“一时口误,一时口误。”心里却连连叫苦。
上次的事情后,他之前一直想要报复方渝。
举报方渝的面馆无证经营不成功,他就立即想到另一个报复的方法,让方渝通不过初级厨师的职业考核。
职业考核这事牵扯到职业鉴定中心、烹饪协会和职业技能学校三家,常修德还没那么大能量可以为所欲为。
再说方渝还是黄门的小师叔,真的拉开阵势下手,最后倒霉的还不知道是谁呢。
所以常修德琢磨了好几天,准备了一些隐秘但很管用的小手段,要让方渝哑巴吃黄连有苦说不出。
如果方渝发现不对现场闹事,常修德也想过了对策。
普通学徒考核不过,无理取闹的事情也不算罕见。在没有过硬证据的情况下,其他考官又不知道方渝是黄门的小师叔,肯定是要维护考官威严的。
但是庄教授的突然到来,实在是出乎他的意料。
这位庄教授年轻时就是国内有名的教育专家,桃李满天下。后来在教育部的任职,始终致力于推动国家职业教育体系的建立。
后来因为积劳成疾,不得不提前退休,回老家蜀都休养。但他始终闲不住,发挥余热四处讲学,还利用自己的影响力,推动蜀都的职业教育发展。
这所蓝飞职业技能培训学校当初就是在他的倡议下建立的。
由于他同时是多所著名大学的终身教授,退休后又不喜欢别人叫他以前的官职,所以大家也都叫他庄教授。
庄教授一生致力于教育事业,为人也比较方正,断然是不可能容忍别人在自己眼皮子底下胡搞的。
但常修德的报复计划是利用了另一位贵人的力量才安排妥当的,已经是箭在弦上,非做不可。
常修德心里是既惶恐又纠结,一时间不知该如何是好。
严主任看常修德一见庄教授连话的不会说了,有些不屑的哼了一声,然后恭敬的问道:“庄教授,您看考核可以开始了吧。”
庄教授扫了一眼翘首以盼的考生们,点点头:“开始吧,别耽误考生们的时间了。”
严主任点头称是,转身开始对所有考生解说实操考核的规矩。
因为来参加考核的,除了速成班的,还有校外的部分人员,一共将近六十人。
根据考场设置,每五名考生算一组,现场共分12组。
为了提高考核的效率,按惯例每位考官随机抽取四组考生,对其考核打分。如果出现异议或问题时,三人再同时会商。
方渝一直注意常修德的反应,看他一直有些魂不守舍,就越发相信这个家伙一定是有阴谋的。
实操考核的考题分的很细,白案、红案、中式、西式各有不同。今天来考核的都是报考中式烹饪师的,所以考核内容就是中餐的制作。
接下来严主任公布了今天的考核题目,就看他手一挥,考场的工作人员就将一辆辆移动备餐台推到每一排的排头。
每辆移动备餐台上都摆满了豆腐,今天的考核内容就是用豆腐制作一道中式餐点。
每一组的五名考生都可以上前去挑选自己的主材,辅材到考场另一头的大备餐台选取,调味料烹饪桌原本就有。
方渝一组五个人,一起走向移动备餐台前挑选主材,那个黑眼圈男子走在最后一个。
推移动备餐台的工作人员看考生都走了过来,就迅速撤离。
隔壁组的一名三角眼的工作人员十分隐蔽的指了方渝一下,黑眼圈男子微微的点了一下头。
方渝没注意到刚才那一幕,全部注意力都放在备餐台上。
备餐台上摆放着一块块形态相似或相异的豆腐,方渝猜想选取合适的豆腐应该也是考核的一部分。
色泽白中略偏黄,质地比较粗老的是卤水豆腐。
色泽洁白、细嫩光滑,但表面略有孔洞的是石膏豆腐。
比石膏豆腐还光滑细嫩,且闻起来略有酸味的是东瀛发明的内脂豆腐。
此外,方渝还看到了豆腐花、冻豆腐、千叶豆腐、毛豆腐。
当看到东瀛豆腐时,味箸乐了。
方渝奇怪的问味箸为什么发笑,味箸边笑边解释:
“今天的考官也是够坏的。刚才在介绍考试题目的时候,好似无意的随口介绍了一句‘豆腐就是以黄豆为主要原料制作的食物’。当时我还在想,这位考官的废话略多啊,原来是在这等着呢。”
方渝一听味箸这么一说,立刻恍然大悟,接着被考官的阴险给震惊了。
东瀛豆腐又叫玉子豆腐,虽然质感和豆腐相似,却不含任何豆类成份。它是以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白等制成的。
方渝看着一位考生如获至宝的拿走了这盘玉子豆腐,心中暗暗给他默哀。
这位同学还不知道,自己没开始制作菜肴就已经被淘汰出局了。
方渝正要选择一块石膏豆腐时,突然听到味箸“咦”了一声,然后要求方渝去闻闻放在移动备餐台角落的一块豆腐。
那块豆腐外观和卤水豆腐有些相似,刚才方渝也以为那是卤水豆腐的一种区域品种,毕竟备餐台上还有和卤水豆腐制作工艺相似的东瀛木棉豆腐。
但方渝再仔细看了一眼那块豆腐,立刻就发现了不同。