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“那啥,是我错怪你了,我去给你结算工资”。说完,老板娘逃一般,离开了宿舍。老板娘恨死张京了,要不是这个混蛋的诱导,自己怎么可能犯这种低级错误,现在好了,脸面都丢光了。
现在不仅仅是内部员工知道了,还有不少的客人看见了,自己这脸面,算是传播尽远啊。
虽然有点掩耳盗铃的嫌疑,可是,老板娘还是掩面而走,跑回了吧台。
原本王治打算,明天再工作一天的,可是,出了这样的事情,已经是不可能的了,今天就必须辞职了。
已经快下班了,又没有什么可做得了,王治干脆先不回去凉菜间了,开始收拾自己的行李。
“大治,我来帮你收拾”。又是衣服,又是被褥什么的,鞋子,李薇跑过来帮忙,一个大男人,可没有那么细心。
“大治,你有小票啥的,怎么不早拿出来,你看看现在闹得人人都知道了”。李薇一边帮王治叠衣服,一边埋怨的说。
“哼,他们都以为我好欺负,我就是想让他们好看,不给点记性怎么能行”。王治轻笑的说,自己脾气本来就不是那么好,怎么可以忍气吞声,你敢诬陷我,我就要让你难堪,下不来台。
“嘿嘿,你就坏吧,我看啊,老板娘肯定恨死你了,对了还有张京,那家伙可不是好人,你可要小心点”。气是出了,可是李薇还是有点担心。老板娘就是个小气的人,说不好,就会在王治的工资上做点手脚,说哪天哪天,迟到一分钟啥的,扣点工资。
至于张京,那就是个眦睚必报的货,很有可能会报复,自己不行,就会请别人,无非是花点钱而已。
“放心吧,我心里有数,没事的,回来有什么事给我打电话“”。
“大治,有人找你”。说着,赵娜进来了,后面跟着的,就是那个报警的斯文男。
“小王师傅,收拾东西呢”。斯文男倒也客气。
“恩,你是吃饭的客人吧,多谢刚才报警啊,不过还有什么事吗,需要加菜”?王治看了看手机,还没有到下班时间,加菜自己还是要做的,一直到下班。俗话说,当一天和尚撞一天钟,必须坚持自己的岗位,要有职业道德,不能耍脾气,就甩手不干了。
“是这样的,我以前在申城,吃过一次松鼠茄子,非常的好吃,可是,已经好多年没有去过了,刚才听说你会,而且还在练习,忽然感觉很想吃,你能不能给我做一份,价钱随便”。斯文男说完一阵沉思,就好像在回味一般。
“那好吧,薇薇,别收拾了,先去前面忙吧,下班在收拾”。王治想了一下,就答应下来。自己苦练了这么久,也该做一次试试了。
大治,要我说,你就不做,你都要辞职了,还做什么啊,况且,还是你的茄子,人家又不付钱给你。李薇有点不满的嘀咕,人家这样对你,你还帮人家。
就是啊,大治,干脆拒绝算了。赵娜也跟着附和。
没事,我自有分寸。王治淡淡一笑,这也是有深意的。
很快回到凉菜间,同时,王治还带来了一根紫色长茄。轻车熟路,很快,王治就已经雕刻好了松鼠头的模样,另一端,也已经花刀完毕。
虽然依旧做的有点慢,可是,模样一丝错乱,一气呵成。
“刀法细腻,下刀沉稳,均匀有序而不乱,看样子是下过苦工的”。王治做新菜,自然是有不少人围观,毕竟是一道造型非常好看的菜肴。
王治用温水,把茄子洗过之后,又用干净的抹布吸干水分,然后均匀的撒上淀粉备用。
另一边,在炉灶上,已经坐好的一锅油,已经开始升温。王治一手拿着茄子把,让花刀的一面朝下放摆放开来,另一只手食指拇指,轻轻地将另一边的茄子两边微微捏住,小心的放入油锅,待油花沸腾时,慢慢的松开手。
油温不能热,可以把火调小一点,不然,油温高了,蔬菜的口感就会变差,但是,油温也不能太低,不然,容易脱浆。
王治小心翼翼的,用铁筷子,轻轻地将锅里的茄子,慢慢的翻过来,稍微一炸,就用漏勺捞出来。
这时的茄子,表面根根倒立,呈现雪白之状,均匀有序,加上前面形象的松鼠头,一个活灵活现的松鼠茄子,就被摆放在了洁白的餐盘中。
因为斯文男之前吃的是酸甜口味的,是以,王治用番茄酱加白糖,醋等等这些,熬制的酸甜可口的汁液,然后淋在了摆放好的茄子上面,红彤彤的非常好看。
“这小子还真厉害,竟然真的做出来了,不管味道怎么样,就这造型,就已经很不错了”。斯文男其实心里,也没有抱太大的希望,毕竟,那是在申城,而且还是五星级大酒店。这道菜很繁琐,对刀工的要求也很高,一般小厨师,是做不出来的。
对于这道菜,斯文男可是喜欢的紧,赶紧招呼服务员端上去,自己好一尝为快。
“爸爸,你快看,那是什么菜,好漂亮啊,像个红红的小松鼠,咱们也点一个好不好”。就在李薇为斯文男端上桌的时候,被不少的人看到了,于是纷纷赞叹之余,开始询问,能不能也加一份。
“大治,有好几个人,想要加这道菜呢,加不加”。毕竟,茄子是王治的,不少店里的。
“小王师傅,我女儿很喜欢你刚才那道菜,能不能给我们也做一份”。一个中年人,领着一个粉雕玉琢般的可爱小姑娘,请求的问。
刚才的时候,这中年人也在场,是以知道,这茄子是王治私人的,于是没有直接去吧台,而且来凉菜间找王治。
“还有我,还有我,我也要一份行行不行”。说话的是李可儿,下午伙了一群姐妹来吃饭,刚才看到漂亮的松鼠茄子,立即心动了,不管好不好吃,就想要。女人嘛,都喜欢漂亮的东西。
因为李薇走的快,是以,没几个人看见,不然,会有更多的人来吵着要。
“那好吧,就给你们俩做一份”。王治把凉菜间的小门关上,可不能再来人了,不然,下班自己也做不完。
有了一次的经验,王治可谓是轻车熟路,很快就花刀做好了茄子,然后开始下油锅炸制,因为茄子属于蔬菜,是以炸制的很快,王治同时用另一个锅,开始熬制糖醋酸甜汁。
待松鼠茄子摆放完毕的时候,酸甜糖醋汁也已经熬制完毕了,直接均匀的淋在茄子上。
“呀,真好吃,太棒了”。李可儿手快,直接掰下来一块,一尝为快,酸酸甜甜的,味道非常好。李可儿甚至想,把这一盘,据为己有。不过想到,都是自己的好姐妹,还是一起分享吧,独乐乐不如众乐乐。
“薇薇,上菜吧,用这个盖上”。王治拿出一个罩子,把菜盖住,才吩咐李薇端上去。
“嘻嘻,知道啦”。李薇当然明白王治的心思,嘻嘻一笑,端了出去。