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林克看着西餐厅的招牌再次确认哈利是个起名废。
林克&哈利西餐厅，这算什么名字？他觉得随便来个客聚来也比这个名字好听。
哈利这时却是意气风发，看林克盯着招牌看，拍了一下他的肩膀说：“当这招牌挂上去后，我也和你一样心里很是自豪。原来我也真的开始经商了。”
林克诧异笑着说：“难道之前你经营的披萨店不是生意？”
“那不一样。那只是一个资产不过三十万美元的小店，收入不比上班多多少。而这可是一个一千多万的连锁餐厅。虽然只是第一家，但那明显是不一样的。之前我只是一个小店主，但是现在。你知道吗？我现在有CEO的感觉。”
幸好现在哈利邀请的客人基本都还没到。不然听他这话都该笑了。
一千五百万的生意还CEO？
林克便哑然失笑，说：“好吧，CEO先生！”
兹坦卡将林克送来的牛肉送到店里后出来对两人，笑着说：“难道你们打算现在就要在大门外迎客了吗？”
哈利笑着回答说：“亲爱的，我们在展望未来，你看今天的天空是多么广阔，也许这预示着我们的生意有无限的前景。”
“是的！虽然拉斯维加斯的天空几乎每天都一样。但我想你说的是对的。”兹坦卡笑嘻嘻地说转回店里。在客人来之前，她还有很多工作要准备。
林克两人也向店里走进去。林克看着兹坦卡的背影说：“兹坦卡也来了，你的披萨店怎么办？”
哈利似乎愣了一下，说：“难道我没跟你说，我的披萨店已经转让了吗？三十万美元。正好回本。”他说这还摊了一下手，说。“这下好啦，我就感觉是换了一份更好的工作。”
林克心里微动。他知道哈利这是将所有退路都断了。披萨店是哈利和兹坦卡两人的心血，若是他经营西餐厅，让兹坦卡继续经营披萨店，林克也不会不高兴。而现在两人都为这西餐厅付出了很多。
他笑着说：“我支持你成为真正的CEO。”
“我肯定会的。你知道我为什么会选择在恩特普赖斯开第一家店吗？”
“因为这里养老社区？”
“是的。这里的人小费能力比其他社区也许不会很高。但属于中等。这和我们的经营理念暗合。”
林克说的没错，恩特普赖斯是近几年新建成的社区。社区的独立式小院大多带有小泳池，属于中产阶级入住的社区，主要居民多是一些退休后的老人。而在距离西餐厅不到五百码的距离就是南极点赌场，外来人流量也比较大。
虽然那些大集团对转基因食品的潜在危害性讳莫如深，但并不妨碍这些中产阶级对转基因食品安全性的担心。之前他们可能会不得已吃那些食物。但对于退休的老人来说，会更加注重健康。只销售有机牛肉的西餐厅应该能对这些人产生足够的吸引力。而养老的老人会更懂得善待自己。
哈利正是考虑到这一点，才将第一家餐厅开在这里。他提议说：“也许你的农场应该发展一些种植业，比如水果蔬菜，最好能全部通过有机认证，那样我们的生意会更好一些。”
林克也想到这个问题。如果他能出产有机食品，那他们的西餐厅就不用承受购买其它有机食品的高成本。当然他最多也只能提供一部分蔬菜，调味料什么的他是没办法了。他总不能为了一个西餐厅完全做到自给自足。那样做得不偿失，而且市场上也不是没有那样的东西。
“林克！”他们正要进门，身后出来喊林克的声音。
林克和哈利同时转身，发现是麦卡利在叫他。
麦卡利快步走过来笑着说：“哈利，恭喜你新店开张！还有你林克，恭喜！”
“谢谢。”哈利笑着和他握手。“我以为客人至少还要一个小时才会来。没想到你这么早就到了。我们一起进去喝点什么？”麦卡利是林克的私人律师，要帮林克报税。而这西餐厅也属于林克的产业，日后肯定是要与他合作的，所以哈利请他来参加开业典礼。林克却有三个私人律师，他当然也不会只请一个。
麦卡利笑着说：“我确实是来早了。不过我想林克肯定会提前来，我也就提早了一下过来。”
哈利一听就知道他是有事要和林克谈，就说：“那我们找个安静的地方。”
他带着两人在西餐厅的一个包间里，然后倒上了咖啡后，说：“店里开张之前还有很多事要做，我不能让兹坦卡一个人去忙。你们随意。”
“谢谢，哈利。不得不说，这包间很温馨也很舒适。”
“谢谢！”西餐厅的包间装修，就是要有这样的气氛。当然，如果有人想要浪漫，另外也有淡粉色墙纸的包间，在那样的包间点上红蜡烛便能有浪漫。
等哈利关门离开后，麦卡利才说起正事：“林克，我特地找你，是为了你报税的问题。”
“是想要原始的财务报表？我会尽快让人送来。”
“不只是这个。”麦卡利苦笑说。“你知道吗。你去年的税前个人收入是七十五亿。仅仅这一项，你大概就要缴纳十八亿八千万美元的个税。但是你能减税的项目并不多。你要交的税太多了。”
“那确实是有点多。”林克笑了笑说。“但那也没办法，不是吗？”
“我的天啊。”麦卡利轻笑说。“那是十八亿八千万美元啊。你的心不会痛吗？”
林克哈哈笑着说：“反正没经过我的手，我也不会心疼什么。”他顿了顿说。“那笔钱的税会经过斯托尔公司统一缴纳。”
麦卡利愣了一下，说：“那么说，我不用考虑那笔钱的税了？”
“是的。你不要考虑。”当初他赎回资金时就和弗伦说好是税后的款型。
麦卡利“好吧。那样听起来，你确实不用心疼。钱太多了，就变成一个数字，特别是那数字从来没在自己账户上出现过。那确实无需心疼。”麦卡利笑着说。“那我的工作主要就是为你申报其他收入，另外还尽量帮你合法减税。不过不得不说，去年你能减税的项目没有前年多。前年你的投资项目比较多，那让你减不少税。”
“一些减的不多的，就不要申请了。三个州的财产税足够你烦的了。”
“不烦，我每工作一小时都能从你手里拿走几十美元。一点都不烦。”麦卡利笑呵呵地说。“不过我建议你还是尽可能想办法减税。今年是没可能了，但以后却可以。”
去年已经过去了，林克就算做再多也没办法将今年的支出用于抵消去年的税收。
“你有什么好提议？”
“最好的减税办法，当然是做慈善。”
“将钱捐出去？”林克皱起了眉头。那些所谓的基金没有几个是真心做慈善的。他相信如果不是因为不捐点钱出去，保不住慈善基金的名头，那些基金绝不捐哪怕一美分出去。
“是的。我建议你设立一个慈善基金。然后每年将一部分的收入转移到这个基金里面。基金既然由你控制，那么你依然可以利用这些基金做你的事业。只不过需要每年拿出一小部分出来做善事。”
麦卡利看着他说：“你可以了解一下那些富豪的慈善的做法。你可以将钱捐到各个大学。那不仅能让你能上流社会贴近，还能让你更有名气。”
“捐给大学？”林克有点不以为然。“我觉得那些大学可能比我还有钱。”
“哈哈，是的。那些学校的资产未必比你少。但全美70到80%的慈善款都流向这些大学，而不是真正需要帮助的人。因为捐给那些需要帮助的人，他们还需要做广告才能让人知道，而且没机会和那些名校的名人加强来往。当然那些人通常都会选择自己的母校进行捐赠。”
“你知道我没上过大学。”林克摊手说。“不过成立基金的提议很有意思。”
麦卡利笑着说：“那不仅有意思，而且对你很有益处。”他顿了一下，继续说。“给自己的慈善基金捐钱，不过是将从一只手转到另外一只手，不仅能提升自己的社会名声。而且这笔钱还不用交税。你完全可以将这个基金当作是自己的银行账户，只要经营的好，每年都可以有收益。而慈善基金的收益纳税有很大的优惠政策。”
“你虽然还很年轻。但是财富很多。完全可以为日后的财产继承做准备。可以不用交税。而且你知道，你每捐出三美元，美国的税法就可以让你少交一美元以上的个税。”
林克听他说完，点头说：“等这次个税申报结束后，你帮我准备相关的手续，我会申请建立一个慈善基金。”
“没问题。”听林克听自己的建议，麦卡利笑着说。“我会帮你准备好你需要的东西。”
他顿了一下又说。“林克。我还有一个建议。”
“你说。”
“你三个农场看起来前景非常光明。我建议你不要轻易注册成企业。虽然那样会让你的葡萄酒更容易上市。”如果是起企业出产，产品确实更方便上市。
但林克还真半点都没想过要将农场变成企业：“我可不想交那些经营税。”
“我想说的就是这个。”麦卡利笑着说。“你知道，那些大地主，原本都是通过自己的公司购买了大片的土地，但都在尽可能地将地权转移到个人手里。其中一个原因就是不想缴纳经营税。当然，最主要的原因是为了将土地控制在自己的手上。因为公司日后很可能会让别人去管理。”