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大河和大江两人每天都在练习刀工。
安雪儿恰好有时间过去看看进度，还没走进院子就听到院子里面传来了笑声。
大江有些激动道：“我切成丝了。”
大河话语中透着一股子失落：“我还没呢，你看我老是切断，而且丝毫不均匀。”
两人最近一直都在努力的练习，只是大河的却没有大江那么有悟性。
安雪儿进了院子，见院子中间摆着一张桌子，桌子旁边站着看热闹的小厮和丫鬟，有小丫鬟就安慰起大河来：“大河哥你的技术也很好了，膳房那边切菜厉害的大厨都切不到这么好。”
大河不好意思的抓了抓头，抬起头就见到了安雪儿。
“夫人来了。”他走到安雪儿面前行礼。
丫鬟和小厮也都上前。
“你们都下去吧我有话要对他们两兄弟说。”
丫鬟小厮赶紧离开，生害怕安雪儿会责罚。
等到丫鬟小厮一走，她走到桌边看起来，水盆里面放着切好的豆腐丝，一边很细很均匀，一边却粗细不均。
大河不好意思道：“那边粗细不均的是我切的，我总是切不好。”
大江安慰起大河来：“哥哥在练习练习就对了。”
安雪儿却觉得很不错，这大江和大河都是半路出道，能够做到这一步算不错了，瞧着一旁摆着的豆腐，只怕两人一直都在练习吧。
“瞧你们两个的手都红了，该休息的时候也要休息。”她也有点心疼两人，当初选择两人主要也是因为两人都很勤奋，现在看来当初倒是选对了，只是两人完全不顾自己身体这样努力，让她心底有些罪恶感。
大河憨厚的把自己的双手拿出来看了看，咧嘴一笑：“冬天摸了冷水就是这样的，等到天气热了就好了，我们乡下汉子没那么娇气。”
“这不是娇气不娇气的问题，你现在在为我做事情，我就要为你们两人想啊，你们爹娘要是看见了也会心疼的。”安雪儿很耐心的解释。
大江咧嘴一笑：“俺娘才不会心疼呢，俺娘说男人辛苦点没什么，只要能肩负起一个家的重担，就算是辛苦一点也是值得的，而且这不辛苦，比起我和弟弟山上打猎砍柴来说真的很轻松。”
大江和大河的年纪都不大，说起来大河的年纪比安雪儿还小一点，两人在家里也是做事情的一把手，可以说很勤奋努力的。
安雪儿越来越觉得找两人是找对了。
她伸出手在水盆里面搅动了一下，那细细的豆腐丝变如同开花一般散开。
这刀工其实算不错了，但还需要更精一点。
“厨艺我会慢慢教你们，酒楼能不能开下去就得看你们的了，认真学以后大家都能赚钱。”只要两人好好做事，她肯定是不会亏待了两人。
大河和大江都很激动，只要能赚钱什么都好。
她年后就让人在小院里面单独设立了厨房，为的就是方便教两人东西，有些事情是不能让外面的人知道的。
去看了一眼小厨房里面的一切东西都齐全，再一次感慨有钱好办事。
大江和大河一直跟在安雪儿身后，心底是真心佩服安雪儿，以前在村子的时候怎么就没发现安雪儿这样厉害，再一次感慨人不可貌相。
看着厨房里面准备的东西，安雪儿道：“明日我就来教你们，今天也别练习刀工了，早点休息。”
两人这段时间肯定也很累，神经太紧绷也不是好事。
大河和大江都一一答应下来，安雪儿走了两步又转身看向两人：“从明个开始府中所有人吃的菜肴都得由你们两个做，我会让膳房的大厨回家休息几日。”
她时间不多，留给两人的时间也不多，而府中所有人都能成为两人的食客，若是大家都百分百满意，那么酒楼也可以开了，再说她走的也是精品路线，肯定跟外面的那些妖艳贱货酒楼不一样。
她要的是格调，说白了就是要让人觉得高大山，她很庆幸自己以前学过一点点简单的摆盘，到时候拿出去还不得亮瞎人眼，这个时代的人在意的是份量和味道，至于从菜品上带来的视觉享受是没有的，她跟着楚穆远去过城中最大的酒楼，端上来的菜肴都是没多少卖相的，要打分的话也最多六十分。
这是一个很能提升的空间，酒楼开业她也会坐镇，生意好不好也得赌一赌，就像是包子一样，味道和口碑是能留住人的关键。
酒楼开业味道是不会差的，要不然她都原谅不了自己。
离开院子，她去找了管家。
管家最近悠闲不少，安雪儿接管了生意上的事情还有府中的事情，他只是在一旁稍微监督一下，对比起以前真的轻松太多太多了。
见到安雪儿来管家很热情：“夫人怎么来了？”
平日里安雪儿很少找他的，来找他一定是有什么事情。
安雪儿含笑坐下，看着管家道：“有点事情来麻烦管家，我想问问皇城附近有没有烧瓷比较好的瓷窑。”
她酒楼要走精品路线，所有的餐具都要定制，外面克买不到她要的东西。
管家不解：“夫人难道是要做什么瓷器？说句实话，单独做瓷器会很贵的。”
这个安雪儿也懂，但价钱她不在意，只要能做出她想要的东西，就算是花钱也没关系。
“银子不是问题，这些都是酒楼上需要用到的东西，管家只需要介绍一个比较可靠的瓷窑就好。”她对皇城周边并不是很熟悉，想要找自己想要的只能问管家。
管家是个聪明人，既然安雪儿都说了这样的话，也就说明这件事情在安雪儿心中很重要，毕竟这样在意银子的安雪儿都不在乎银子了。
他微微沉思了一下道：“其实王府也有瓷窑，只是瓷窑的生意一直不好，现在很少开窑，瓷窑里有几位手艺很好的老师傅还留在瓷窑，一年下来只是保持不亏本。”
安雪儿眼前一亮，倒是想起之前看账本的时候有这么一个瓷窑，因为一直不赚钱所以没在意，也没有去特意的查看账本。