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顾小西怀着雄心壮志来到厨房,心想,自己有一本系统发下的顶级菜谱,绝对可以称霸季府厨房。当然,这本书的真名只是菜谱,但系统发的一定是顶级的,顾小西就暗自把它称为了顶级菜谱。
但理想很丰满,现实太骨感。顾小西空有一颗成为神厨的心,却没有神厨的命。当顾小西满脸漆黑,全身冒汗,眼睛都快睁不开地在灶台边给柴火扇风的时候,她明白自己是真的想多了。
“欸,你这丫头怎么回事,火怎么扇这么大,糊了糊了,哎哟喂,这可是给夫人准备的上好补品。”
只见一个身材丰腴,圆脸,圆鼻头,连眼珠都都瞪得圆圆的妇人向着顾小西这边焦急地跑来。
来人正是厨房的主厨王大娘,她刚离开一小会儿厨房,这新来的丫鬟扇起的火势之旺,简直有要把厨房烧了的架势。
王大娘赶紧拿了一旁的抹布,把锅端离了灶台,打开一看,还好还好,没有烧糊,就是水少了些,影响了口感。眼神一冷,猛地看向顾小西。
顾小西只见自己的魅力值一下子被减了2点,才意识到,这系统的魅力值原来还可以减少的。
“你这丫头怎么回事,扇个火竟能差点把厨房都扇了,别以为你从小姐屋里过来便有特权,可以耍懒不干活!”王大娘恶狠狠地对着顾小西训斥道,“这补品宜慢炖不可快煮,我就让你看着点火,你就帮我把火扇这么大,你这丫头是不是傻的?”
顾小西还第一次听别人说自己傻,其实这也不能全怪顾小西。在她生活的时代,不论是什么菜,只需要放入原材料机器便能自动做出想要的美食,当然,越是昂贵的烹饪机器,做出来的菜品口味越好。顾小西虽然生活拮据,家中的烹饪机也是普通型,却也能做出很好吃的东西了,而且可以保证365天都不重样。
这古时候用的灶台还真是不好用,特别是用柴火加热,火候很难掌握。顾小西本就力大无穷,猛地扇了几下火便把火烧的极望,此刻却是闯下了祸事。
顾小西一边听着厨娘王大娘教训,一边默默心疼自己本就少得可怜的魅力值。
也许是之前的事情进展太多顺利,导致顾小西潜意识认为自己带了个系统,必定是人生赢家、故事主角。不过这金手指似乎并没有像她想象中的那般有用,除了储物空间和工具书赠送的功能之外,顾小西还真没发现这个随身系统有什么用处。
算了,妄图第一次便做出中华小当家那种,会散发一道道金色光芒的,人间难得一见的,色香味俱全的,所有人都沉迷其中而不可自拔的美食是不现实的,心急吃不了热豆腐,还是慢慢来,从最基本的技巧学起吧。
顾小西只好蹲在角落削土豆,默默隐藏自己的存在感,免得又做错事惹到谁,被系统扣减魅力值咯。
幸亏这个王大娘也只是个嘴硬心软的,她见着顾小西可怜兮兮地一直道歉,然后蹲在角落里噘着嘴削土豆,再想着之前听说的,她可怜的身世,叹了口气,对顾小西说道:“赶紧削皮,削好了我来教你切菜。别磨磨唧唧的,干活给我麻利点。”
一听王大娘愿意教自己,顾小西一下子就来了精神,赶忙答道:“好好,马上就好。”
这切菜原来也是有讲究的,首先,对于土豆这样不易固定的菜,需要先对半切或是在表面切下一片,让它有一个平面可固定于砧板上。为了不切到手指又能稳定菜,需要切菜的人左手五指内扣,用指甲盖按压住被切的菜。
王大娘先给顾小西展示了切片,然后是切丝。萝卜之类需要切块的还要用滚刀的手法,就是将原料滚起来切成块。先斜切一道,把切面旋转至上面,在切面的二分之一处继续斜切,再把上一次斜切的切面朝上,再斜切,这样不断地一翻一切。
不过顾小西的个子实在太矮了,整个身子只有脑袋将将超过灶台。看王大娘展示总是把脚尖垫着才能看清,这可把顾小西急坏了,这个小身板,怎么学切菜!
王大娘瞅了眼顾小西,嘴上嘟囔着,“这么小的娃,能做什么菜,烧火都不会,王婶真是会给我找麻烦。”她嘴上虽然嫌弃着顾小西,却还是去找了个小板凳让顾小西站着看她切菜,还一边讲解切菜的要领。
在王大娘的指导下,顾小西很快便上手了烧火、切菜等基础技能。特别是劈柴火的既能更是点满,因着顾小西力气大,别人一个时辰才能劈完的柴火,她一炷香便搞定了。还有抬水、运菜这些力气活,她做起来也是十分轻松。
刚开始大家还认为顾小西这丫头莫不是得罪了谁,怎的天天干这些累死人的活,看看,这么小的小丫头,怎的让她一个人提两大桶水。后来发现这姑娘是真有力气啊,两大桶水提着健步如飞,一点不带累的。
因着顾小西勤劳肯学,王大娘心中还是十分满意的。今日为了厨艺大赛准备了一道新菜,但效果不尽如人意,失败的菜品定是不能给主子们吃的。王大娘就分给了厨房众人吃,也给顾小西分了一份。
王大娘本希望大家提点意见,看看到底是什么原因导致这菜没做好,但这王大娘在厨房是主厨,平日里说一不二,大家都捧着她,纷纷夸赞此菜好吃,要是拿去厨艺大赛定能拔得头筹。
王大娘眉头一皱,这帮马屁精,平日里吃了我这么多菜,竟连一点菜的口感好坏都分不出,活该每顿馒头馍馍。
顾小西吃了这菜,在口中品味了片刻,开口对王大娘说道:“王大娘,您做得这菜真好吃,特别是调料,很是爽口开胃,让人口舌生津。”
得,又来了一个马屁精,王大娘腹诽。
顾小西继续说道:“好吃确实是好吃,不过回味的时候,却隐隐有股不太好的肉味。”
“你这小丫头,还能吃出肉的味道好不好?你吃过肉吗。”
“对啊,听说是少爷捡回来的一个小乞丐,没见过世面。我们王大娘可是去年的厨艺大赛亚军,今年可是要夺冠的。你一个乳臭未干小丫头懂什么。”
王大娘的拥趸纷纷训斥顾小西。
不过王大娘却来了兴致:“别吵吵,小西,你继续说。”
“王大娘,我回味的时候,感觉口腔里面的味道不如最开始吃的时候那么好吃,那味道像是不太新鲜的肉。是不是这肉不够新鲜?”