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胡大发走向前，拉了拉王主管，走到上二楼的台阶边，低声向王主管说：“主管，我记得咱们夏天的时候，在门口搞过啤酒节、大排档吧！咱们那些塑料的桌椅还在后面呢吧！”
“对啊！怎么了！？”王主管没有明白胡大发的意思，皱着眉问着。
“找两个人，把那些桌椅搬出来，放到门前，不愿意在外面吃的，就等位，一点多之后，等熟客吃完，他们再进去，愿意现在吃的，就在外面吃，大冷天的，还能吃得快点。”说罢，胡大发嘿嘿的笑了笑。
“嘿嘿！”王主管也陪着笑了笑，夸道：“你这招，也是有点损啊！”
“以毒攻毒，不算什么，我现在就去后面搬桌子！”胡大发颠儿着跑到后巷的小库房，和二厨的一个帮工，一起把夏天用的塑料桌椅，一套套的搬了出来，没过十分钟，已经整理好三四套，至少也能坐十几个人了，抬头看着大厅里，先坐下的那几个人，正在有条不紊的翻看着菜谱，还真不着急点菜，而那两桌，每桌前，都站着一个服务员，正笑盈盈的介绍着菜品。
“嗳！张儿啊！你看这些人，多难受，呵呵！”胡大发拉着另外那个帮工，看着屋里的人，不觉得想笑。
大冷天，站在饭馆外面，吹着风，还有可能是在门外吃饭，要是这样在外面吃一个小时，明天估计就没人来了。
等八张桌子搬完，已经十二点了，饭庄开始陆续上客人了，随着熟客的增多，胡大发的心才慢慢稳定下来。这么多人了，看你们还能怎么闹腾！
最终，来的这些客人，每人又点了一份蛋炒饭，有点吃的多点，有的吃的少点，有的扒拉了两口，就放下了筷子，前后不到一刻钟，这三十多人在两个头目的带领下，匆匆结账走了。
“胜利！”“胜利！”
“完美的胜利！”在胡大发走进大厅时，王主管、服务员，都向着大发露出食指和中指，成V字！经过秋阳身边时，两个人还击掌相庆。
“大发！”周大厨追到了洗碗间，伸手递给胡大发一根烟，自已也点燃一支，“刚才主管说了，中午加个菜啊！呵呵，扒肘子！我亲自做！”
“哟，真的啊！看来我们有口福了！”杜姨在旁边鼓起掌来。
“呵呵，你啊，是托了大发的福了。今天这事，干的漂亮！”说罢，单手竖起了拇指。
“呵呵，没啥！”胡大发并不是想谦虚，只是看到那些人走掉的样子，知道，他们一定会回来的，可能就是明天，说不定还会变本加厉。
“唉，大发，今天我们家老头子去上面开会去了，把小齐也带上了，所里人手不够，所以没过来。我看啊，没他们警察，咱们也能做得挺好吧！”刚开始说的时候，杜姨还撅着嘴，可是说到后面，又高兴起来，并且豪情万丈。
“杜姨啊！我个人觉得，今天是我们打了他们一个措手不及，明天，他们可能还会报复咱们的。明天过来，正当时！”
“哟，是吗！那行，明天他必须到咱们这里吃饭，不然，我回去就跟他离婚。你们就等着我的好消息吧！”杜姨决绝的说。
“呵呵！”“呵呵！”胡大发和周大厨一起笑了起来。
“大家静一静啊！听我说几句。”王主管清了清嗓子，“今天大家表现的都不错啊，尤其是胡大发，临时机变，一下子把不好的事，扭转过来。特地表扬。今天中午也让咱们周大厨露一手，给大家做了他拿手的扒肘子，算是犒赏大家了。来，大发，你也给大家说两句，起来！”王主管在没啥可说的之后，突然把胡大发想起来了，一个劲的要求他也说说。
“去吧！大发！”“来，站起来，讲两句！”
王琳带头鼓动，手臂上扬着，脸色红润，趁着白腻的皮肤，上下耸动的胸脯，仿佛乐队指挥一般。城里姑娘就是不太一样的，就算农村来的，再会打扮，那份气质也是不同的。王琳举手投足都能显露出城里人的那份优越气场。
胡大发看着神情颇为激动的王主管，心里还算沉静，继而转头看向秋阳，秋阳也在随着大家一起鼓掌着，脸上放光，双目含情，那种神情，看得大发已经是醉了、痴了。
“恩！这些都是我应该做的，没啥说的。还有就是，明天他们可能还得来，我觉得，咱们还得小心点。咱们对人家，真的不太摸底啊！”
胡大发讲的短，但是却深切的说出了自己的忧虑。今天没得到便宜，还有不少人挨了冻，那明天肯定就会把今天的事，一起算清楚的。
“主管，预定的！”蔡姐在收银台后向王琳打着招呼，“您还是来一下吧，我觉得是不是有点奇怪啊！”
“怎么了？有什么奇怪的！”说着，王主管转身走到收银台，看着刚才的记录，眉头已经慢慢皱了起来，“大发，你来一下，你也过来看看！”
此时的胡大发，已经是这个饭庄的头号参谋人员了，对外的作用，绝对要比周大厨多，王琳也是更加倚重了。
“恩！什么事？！”胡大发已经有些预感了，连忙走过去。
是福不是祸，是祸躲不过。
记录本上已经有了七八条预定餐桌的记录了。胡大发虽然知道，饭庄有预定事情，但是一中午就有这么多预定，是不是正常呢？
“你看！”王琳指着记录说：“一般中午是没有多少预定的，都是工作餐，只有晚上预定才多，即使有，最多也就一两个，预定也是要楼上包间的，主要也为了谈工作，这些确实不正常！”王主管已经下了定论。
“铃……..!”电话还响个不停。蔡姐在电话旁，接听也不是，不接听也不是。“主管，你看……”
“恩！”王主管皱着眉，不好办啊！人家要预定，你不给人家预定吗？可是定了，就来一个人，最后没人来，你就更麻烦了，就算留下电话，你能怎么样？