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清明时节,家家都要做上几笼屉,既供先人歆享,又可为今人品尝,其乐融融。
鼠曲草还是一味良药,能止咳平喘,降血压,祛风湿,祛痰。用于感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,蚕豆病,风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛;外用治跌打损伤,毒蛇咬伤都可以。
看到这个宝贝,紫璇心中能不高兴么,要知道用这地霉做的团子最是清香好味,真是怀念那种美味啊。
想到好吃的清明团子,紫璇就忍不住口水直流。再也顾不得去观赏草原中的美景,而是直接蹲下身,采起了鼠曲草来。
淮政三人看到了,也知道紫璇这种想一出是一出的毛病,也不催促,只是问她这是什么,有什么用?
紫璇一听,就滔滔不绝地和他们说起了这个东西的香甜美味之处。说到激动处,还忍不住直吸溜起口水。
听得其他三人也忍不住流口水,这东西真的有这么好吃么。不过想想紫璇原先给他们吃过的美食,没有一样是难吃的,也就开始期待着这个新鲜的食物了。
几人忘记了这次出来的目的,话说,这次出来不就是来看看草原中还有什么可以食用的东西的么,找到鼠曲草也算是达到一点目的了。
几人在紫璇的指点下,蹲下身一起采起鼠曲草来。为了好吃的,让他们这些男孩也参加采集,做些女孩子的工作,他们也是很乐意的。
这里的鼠曲草朵朵鲜嫩,又是较大朵的。四人一起努力,没多少时间就采集了一箩筐。
幸好,来的时候就是有所准备的,特意带了好几个箩筐来,就挂在马背上。
采好了一筐,紫璇看看也差不多了,就停了手,先这么点吧。带回去给部落中的姐姐,阿姨们看看,让她们知道这个植物的样子,以后就会常采回去,自己也就经常能吃到。
停手后,几人才走回到那个小湖边上的柳树下,找了块干净的草地,坐了下来。紫璇看着湖水中那漂浮不定的浮萍,看得恍惚。
一阵微风吹来,湖面荡起粼粼水波,吹得那些浮萍在水中摇摆。大的,小的,圆的,扁的。有的像花朵一样,一盘在水面盛开着。
怎么会像花朵一样呢?哪种浮萍会长这样。紫璇这才迟钝地反应过来,这哪是浮萍啊,这不就是一丛丛的菱角么。
这里居然有菱角,看来今天真是来对了。不过可惜,现在的菱角还太小了,都还是小幼苗呢。怪不得自己居然一开始没反应过来,当成是大的浮萍了呢。
不过,既然这里有菱角就好了,等夏天到了,菱角成熟后,部落中又多了一样美食了。
记得以前,每每到七八月份,一口口池塘中就是翻开的菱角,那是刚刚被采摘过的菱角苗。
对于采菱角有好几种方法,人们最常用的就一种就是弄一个大木盆,让个子娇小的妇女或孩子坐在盆中,当做小船,划到湖水中间,去采湖中的菱角。
翻开一株菱角苗,叶子下面就是一个个长着弯弯尖角又碧绿青翠的菱角了。轻轻用手一拧,菱角就从苗株上脱离下来。采下后,随手放到木盆中,继续去采下一株。
就这样划着木盆,在水面流连,不用多就,就能采到满满的一盘菱角了。
当然,如果没有木盆的话,有的人也用第二种方法。
用一根足够长足够结实的绳子,在一端绑上一块石头,同时也绑上一小段木棍或是竹竿,道具就完成了。
来到池塘边,将绳子绕成松散的几圈,然后“嘿”的一声,甩了出去,石头扑通一声就带棍子和绳子落入水里,然后慢慢的把绳子回收,密密麻麻的菱角苗就象部队一样浩浩荡荡的向岸边开拔了。
剩下的工作么,呵呵,就是围在菱角苗堆里美滋滋的采摘了。不过这样的话,菱角苗采完后还得推回水中去,尽量让它打散开来,还可以接着长出下一茬菱角来。
等菱角采摘得差不多的时候,岸边上就会堆满了干的菱角苗,不要小瞧这些残碎,这干的菱角苗稍一收拾粉碎可就是上好的猪饲料。
至于采到菱角后吃菱角,就更有学问了。
往往是可以分成三等来决定吃法。嫩的就直接生剥了吃,或者剥了炒菜吃,生脆生脆的。
不是很老但是剥得很费劲的这种,就连壳一起煮熟,放到上下牙床之间,对着中间部位,轻轻一咬,断成两截,再从一角咬一下,从菱角的硬壳中窜出一块熟透香糯的东西就落入舌尖了,真是唇齿生香。
那完全老得梆梆硬的,就会干脆晒干,舂成菱角粉来冲着喝,甜甜的,就象藕粉一样的味道,但比起藕粉又多了几分清香。
想到这些,紫璇的小嘴里又是口水不停。
淮政看着紫璇双眼无神地看着湖水那馋样,不由失笑。这丫头,怕是又想到什么好吃的了吧。
忍不住伸手在她的眼前晃了晃,直到收获了她专注又询问的眼神时,才问道:“紫璇,你刚刚在想什么呢,是不是想到什么好吃的了?”
古迪和古启也同样是疑惑又渴盼的小眼神看过来,妹妹这是又想到什么好吃的了。
紫璇看看湖中那还显得很是幼小的菱角苗,决定还是先不和他们说了,以后给他们一个惊喜吧。
因此,她看着他们微微一笑,说:“我在想刚才采的那些野菜,等回去做青团子,应该用什么馅料比较好呢。你们是喜欢甜馅的还是咸馅的?”
回应她的是异口同声的“咸的。”
也是,现在甜味的东西太少了,他们也都知道虽然甜的东西美味,可是想要弄出甜的食物,就得花大工夫冒着被蜜蜂蜇的危险去采蜂蜜才成。
那样也太麻烦了,还是咸的吧,这个方便,味道应该也是好的。
紫璇也想到了这个,哎,确实啊,没有白糖红糖的,那些豆沙馅等也都做不出来,想吃甜的也是白搭,还是想想吧。