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第七十二章 地锅鸡

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    鸸鹋和鸵鸟先放在一起,另找了一个地方安置。他可不敢让鸡鸭鹅跟鸸鹋苗碰面。张云买进的是出生三个月的鸸鹋,这些鸸鹋经过三个月的育雏期,体重差不多能够达到五公斤,比最重的鸡还大。

    而那些鸡鸭鹅是刚孵出来没多久的小苗,跟鸸鹋站在一起,如同巨人脚下的蚂蚁,很容易被鸸鹋踩死。

    接着张云就给这些动物找牧羊犬,好吧,既然是放牧鸡鸭鹅和鸸鹋,你也可以说是牧鸟犬。那几个混血德牧是别指望了,别看身高马大,其实屁用没有,也就是能唬唬初次见到的人。

    这个重任落到了杜高犬的手中,鸡群一条杜高犬,鸭群、鹅群一条杜高犬,鸸鹋两条杜高犬。别怨张云偏心,谁让人家鸸鹋贵。虽然不过是二十只鸸鹋,却比整个鸡群的价格还要贵。不好好照顾,张云感觉对不起它们。

    至于最后一条杜高犬,也是这几个杜高犬中,长得最为高大,最为强壮的杜高犬。张云决定还是留在自己身边,调教成猎犬。毕竟他最初买杜高犬的目的,就是想要培养几条猎犬。

    张云不准备给羊驼配备牧羊犬,虽然说杜高犬长大之后,勇猛高大,是敢于直面美洲豹的强大猎犬。但谁让人家现在还没长大,只是一条半大猎犬。

    让它去放牧羊驼,万一羊驼发疯来个万马奔腾,杜高犬只有成为肉泥的份。为了不发生惨剧,他还是别那么残忍了。

    自从约克走了之后,张云就没来过牧场这边。然而看到圈舍,忍不住眉头一皱。以前他还没有注意,现在一看总觉得有些破旧。

    这里以前是圈养绵羊的圈舍,至少用了几十年的时间。即使仔细保养,也是破旧不堪。有些地方甚至漏风漏雨,阳光顺着缝隙照射进来,形成一缕缕光束。

    张云拍板决定休整一下。并且在别墅不远处,盖一座马场。等到建成之后,不但蒙古马可以放在那边,连羊驼同样放在那里。

    于是他给建筑队的詹姆斯打去电话,打听有谁会建造马厩,他准备建造一座木质马厩。

    结果詹姆斯给了他一个惊喜,原来詹姆斯自己会建造。

    张云就让他来看看,建设一座马厩。

    既然以前的圈舍打算修补一下,重新刷漆。于是张云去镇上买了油漆,还有刷子、滚筒之类的工具,准备刷漆。

    在这之前,克雷吉几个已经把圈舍修补完整,破损的地方用木板钉上,剥落的油漆也弄掉。

    张云拿着滚筒刷漆。美景几个人也过来帮忙,这下子小杰克来了兴趣,屁颠颠跑过来帮忙。

    按理说他最不喜欢干活,可是谁让现在美女众多,他怎能不好好表现一下。跟着美女聊天打屁,感觉就是不一样。

    最先刷的是圈舍的顶部。随着滚筒滚动,天蓝色的油漆刷在上面,本来破旧的圈舍焕然一新。劳累的身体也由于自己的成绩,兴奋起来,丝毫感觉不到劳累。

    我是一个粉刷匠,粉刷本领强。我要把那新房子,刷得更漂亮。

    我左刷刷右刷刷,刷了房顶又刷墙。

    一首“我是一个粉刷匠”被张云改的面目全非。还得意地扭动着屁股,动作非常搞笑。

    旁边传来美景咯咯的笑声,她还没想到张云会这么童真的一面。

    到了最后刷完墙壁,几个人脸上身上难免沾满油漆,特别是美景漂亮的小琼鼻上,粘上了蓝色的油漆,有一种异样的美感。张云看着都呆了。

    这正应了那句,哎呀我的小鼻子,变呀变了样。

    虽然购买了鸡鸭鹅,但都是幼苗,想要等它们下蛋,还需要几个月的时间。现在张云只能从克莱斯特那里,批发了一些鸡蛋,制作蛋米。

    张云用一个大号的蒸锅,下面铺上一层稻草,然后在上面放上鸡蛋,一层层摞起,放满之后点着火,开始煮鸡蛋。

    之所以放上稻草,是为了防止下面的鸡蛋煮坏。平时在锅里煮几个鸡蛋,鸡蛋随着水沸腾,可以在锅内随便滚动,从而受热均匀,这样不会把鸡蛋煮坏。

    现在锅内全都是鸡蛋,一个摞一个,挤得满满当当,即使水再怎么沸腾,鸡蛋也无法滚动。

    就会使得最下面的鸡蛋一面一直贴着锅底,受到铁锅的直接加热。长时间下去从而使鸡蛋焦煳,不能使用。

    美景也过来帮忙,张欣不高兴的嘟起小嘴,“我说老哥,我们是来度假的,可不是来给你当奴隶,你这样算什么。今天可要好好犒劳我们一顿。”

    张云笑着指了指她,说道“好你个小妮子,不就是想让我做好吃的。行,今天我就满足你,给你做个地锅鸡。”

    张欣点头答应,挽着美景胳膊,小声说“今天我们可要好好尝一尝他做的菜。美景姐我告诉你,我哥做的菜那是一绝。保证让你赞不绝口。”

    说做就做,张云让小杰克看着煮鸡蛋。他回去抓了只老公鸡宰掉,清洗干净,准备做菜。

    这个很容易,把鸡剁成小快。姜切片,辣椒切丝,葱切花,地锅放油。然后把葱、姜辣椒、花椒叶、八角、茴香放锅里煸炒出香味。

    把鸡放锅里煸炒至金黄色。加水到刚刚没鸡,大火煮开后小火炖一个小时。

    烧好后停火,让汤汁完全被鸡肉吸收,放点鸡精后。盛出装盘。在撒点葱花,美味的地锅鸡出炉。

    看着很容易,但炖的时间很长。地锅鸡炖的时间越长越好吃,肉越劲道。过程中闻着锅里飘出来的香味,张云直流口水,实在是太香了。

    捏起来尝了一块,嗯,不错。又麻又辣,真香。

    谁知美景跳了出来。“云哥,多大人了,你羞不羞,还偷吃。”

    张云只好也让她捏了一块,顿时美景美目瞪得溜圆。太好吃了。馋的她又去捏了一块。

    炖着鸡,鸡蛋熟了,张云拿出来,在水里凉一下。这样通过热胀冷缩,鸡蛋好剥皮。

    等捞完鸡蛋,地锅鸡也做好了,众人准备吃饭。麻辣的地锅鸡又麻又辣,吃的人赞不绝口。

    而刚出锅的鸡蛋,味道同样很好。热乎乎的鸡蛋蘸着蒜泥,放在嘴里那个味道实在是太香了。小时候家里没什么好吃的,逢年过节,张云最盼着的就是蒜泥蘸鸡蛋。

    吃完饭去剥鸡蛋,把蛋黄剥出来放在一起晾干,然后搓成粉末就成了蛋黄粉。等制作蔬菜的时候添加进去,就是一道美味的食品,足以给鹦鹉补充营养。

    全程小杰克忙前忙后,那叫一个勤快,使良辰美景对他好感大增,真没想到小杰克这么能干。

    听美景这样说,张云撇撇嘴,你还真以为他能干。小杰克是正事不行,吃喝玩乐样样精通的主。

    他之所以表现的这么能干,除了有良辰美景在旁边看着,美女当前想要好好表现之外。另一个原因还是为了Y2K摩托车。

    作为一名摩托党,小杰克对摩托非常痴迷,他的那辆老旧摩托车早就被他改得面目全非。而自从看到张云购买的Y2K摩托车,那华丽的外表,顺畅的弧度。整个心思都扑到上面,一直盼着张云能让他骑乘。