800小说网 > 闺甜 > 260
800小说网 www.800xs.so,最快更新闺甜 !

    一看号数,他便笑了起来,将号数放到俞教习面前。

    “多少多少?秦威,你是多少号?”柳儿见他满脸喜气地走回来,赶紧问。

    “五号。”秦威笑道,露出洁白的牙齿。

    “哇,你真有运气。”柳儿脸上的笑容敛了敛,看向绿竹,目光里隐隐地有着担忧。对手抽的签越好,对绿竹就越不利。

    绿竹倒是挺替秦威高兴,笑道:“恭喜你,秦威哥。”

    “我一定会努力的。”秦威冲她一笑,目光里全是坚毅。

    绿竹看了甘鹭一眼,没有作声。秦威的愿望,不知甘鹭知道了,会是什么样的感受。

    “孙强。”郑管事的声音响起。听到这个名字,大家都停止了说话,一齐看向那边。

    “来了。”孙强脸上的表情,比秦威还要紧张。走过去在那面上蒙着布的箩筐里摸了半天,这才掏出一根竹签,自己看了一眼,面带喜色的递给了俞教习,回过头对孙月霞叫道:“月霞,我抽到了三号。”

    柳儿一听,眼睛就瞪了起来。好签被抽走了,意味道剩下的都是差签。她跟绿竹都还没有抽呢。心里一急,忍不住骂了起来:“丫丫的,这是什么世道?坏人也能抽得到这么好的签真是没长眼睛。”

    那边的孙月霞脸上一喜,随即盯了绿竹一眼,敛了喜色。哥哥虽然抽了三号,但一号和二号都还没有抽出来呢。照她的猜想,绿竹就有可能抽到一号的。如果真是那样,就算哥哥抽到二号也没用。

    抽签继续进行,却迟迟没轮到绿竹。直到全组的人都抽得差不多了,那边的郑管事才叫道:“绿竹。”

    “就还剩四号、十号和十二号了。绿竹,加油,一定要抽到四号哦!”柳儿给她打气。

    绿竹冲她一笑,便走上前去,毫不犹豫地伸手进去。拿了一根竹签就出来了。定睛一看,上面却写着“十二”。心里叹了一口气,递给俞教习。

    俞教习看了一眼竹签,有些遗憾地抬起头。安慰道:“没事,教习相信你,无论拿了什么样的食材都能做出好食物。”

    里面三根竹签,自己偏偏拿了这么一根,纯属运气问题。跟任何人都没有关系。自己的要求,不管拿没拿到第一名,都跟傅衡提过了。大概是没有这种执念,抽到第十二名,绿竹心里一点沮丧的感觉都没有。【ㄨ】明天做菜,还要再重新抽呢。鹿死谁手,还未可知。

    剩下的两名很快抽完了,秦教习便又开始叫着名字,一个一个地进去领食材。秦威和孙强名次都靠前,自然都领到了满意的食材。而轮到绿竹进去时。如她所预料的那般,为了增加难度,每一样食材的量都不会太多。

    此时面粉早已被领完了,黄瓜和豆芽这些做冷面的食材,也都没有了。剩下的除了大米,便还有一些做菜调芡用的淀粉。

    绿豆淀粉是没有的,她退而求其次,选了红薯淀粉,再在那一堆瓶瓶罐罐里挑了些酱,葱蒜倒是有的。也拿了一些,放到小筐里,提出了屋子。

    拎了食材从屋子里出来,迎面便遇上了傅衡的目光。

    “绿竹。听说你今天运气不大好,抽了个十二号签哦。”有两三个月未见的唐宁远正站在傅衡身边,冲着绿竹一脸的坏笑。

    这家伙这两年不光长高了许多,还往胖里长,这让他十分的郁闷,跟表兄站在一起。就不那么显得玉树临风,风流倜傥了。

    “是啊,十二号,运气不好。”绿竹很配合地叹了一口气,然后上下打量看唐宁远,两眼弯弯如月,“两个月不见,唐公子越发的发福了。唉,真是有福之人不用忙,无福之人跑断肠。像我这样的,怎么吃都不胖;反倒是唐公子,喝凉水都发福,真是有福气呀!”

    唐宁远顿时黑了脸。对于自己的身材,他一向耿耿于怀,绿竹一见面就打击他,纯粹就是报复。不就说她抽签抽了十二号吗?

    那又不是他让抽的,用得着这么掀他的伤疤?

    傅衡那张脸差点没绷住,笑出声来。

    这唐宁远总喜欢跟绿竹斗机锋,每次都被修理得惨惨的,偏他还乐此不疲,每次都去撩拔绿竹。现在,又吃瘪了吧?绿竹哪里有空跟他们闲磕牙?拿着食材,找到第十二号灶台,便开始动手做起食物来。

    她对甘鹭所说的那番话,并不是撒谎,她今天打算做的,还真就是冷面。冷面既经她的手来到这世上,她自然要将其利益最大化。

    只要抽签在前面,这道冷面,她是一定要做的。就算孙强也做,那又有什么关系?他做的,能有她做的好吃吗?

    但现在抽签抽到后面,食材不全,她便用上了第二方案,做凉粉。【ㄨ】把红薯做成粉丝,是这个时代已有了的。但像她今天这样,用它做成凉粉,再加调料来吃,是大家还没有尝试过的。

    所以她今天拿到的淀粉并非绿豆淀粉,而是红薯淀粉,只是炒菜时勾芡所用。不过只要是透明状淀粉类,可以凝结成块状,便算符合她的要求。

    这个新鲜食物,虽然也是秘方,但她既打定了主意要拿第一名,倒也不吝啬拿出来一用,谁叫孙强和秦威刺激到她了呢?将红薯淀粉以1:5的比例加入凉水,搅拌均匀之后,便放到火上去煮,一边煮一边搅拌。

    随着锅中食材温度的增高,原本成褐色糊状的淀粉,也慢慢变成了透明色。待得全都变色之后,绿竹便将糊糊倒进两个人碗里,再将碗盖好,提上一桶井水,将碗放到里面去浸凉。这边则用豆豉酱、豆瓣酱、葱姜蒜炒香,勾芡加醋,调成酱汁。

    做完这些,只用了一柱香的时间。而抽到前面的号、先进来的秦威和孙强,还在不停手地忙碌着。

    绿竹剩下的时间,便是坐在那里,等那井水变温了,便打上一桶水来,将那桶旧水换掉。

    傅衡和唐宁远原本是坐在院子里的树下。一边吹着凉风,一边喝着茶等着品尝美味的。结果两人都坐不住,站起身来走到大厨房里,一路地看过来。

    绿竹的悠闲。跟大厨房里的忙碌完全不搭调。唐宁远远速见了,顾不得再看别人,径直走过来,指着她面前的两个碗问:“绿竹,你这是做什么?”还未等绿竹回答。就想去掀那碗盖。

    绿竹一把将碗捂住,道:“不能看,一看就没了。”

    唐宁远气笑了:“难道你还用气来做食物不成?还一看就没了。”

    “唐公子,您二位到别人那里转转,我这里做出来的东西,到时二位自然就能尝到。”绿竹却不想让他们看。

    这个时候让他看了,一会儿指定跟个好奇宝宝似的,不问个明白势不罢休。可凉粉这玩意儿,就吃个新鲜,要说味道。却也不见得十分的好。所谓的美食,就是要在舌头上来回翻转咀嚼,一层层的味道在舌头上弥漫开来,每咀嚼一次,就会有一种新的味道被品味出来。

    哪怕味道浅淡,也要在这浅淡中富于变化。可凉粉这东西,本身并无味道。即便把酱料调进去,也很难跟它相融合,形成那种能让人回味的感觉。它让人喜欢的,只是那种脆脆的口感。夏日里清凉的味道,以及入口时酱料的香醇。

    也因此,她要的便是评判时一见面的那一瞬间惊艳的感觉。所以此时不想让唐宁远看,保持些神秘感会比较好。

    “算了。”傅衡拉住唐宁远。自己却关切地问,“你原来说做冷面,是不是食材已没有了?”

    “是啊。”绿竹下意识往孙强那边看了一眼。这比赛,是在大厨房里进行的,十几个灶一溜围墙而建,所以各自做什么。一目了然。从孙强和面、切面条,到切黄瓜丝,她都看在了眼里。

    绿竹的表情有异,傅衡敏锐地注意到了。

    他转过头去,顺着绿竹的目光看了看孙强此时已浸在凉水里了的冷面,眉毛蹙了蹙。转头望向孙月霞的目光变得严厉起来。

    “咣当。”一直注意到这边的孙月霞看到这目光,手里的锅盖一不小心摔到了地上。

    如何处置孙月霞,是傅衡的事,绿竹只需要做好自己的食物就行了。听得这一声响,绿竹头也不抬地伸手进水桶去,感觉到水的温度不凉了,赶紧到井边打了一桶水进来,将水换了。

    傅衡只那一眼,便收回了目光,若如其事地转过身,对唐宁远道:“走吧,这里全是灶,热得很,咱们到外面坐着等吧。”

    不过是在外面喝了一盏茶,便有人陆续把菜承了上来。几位评委开始忙碌起来,将大家呈上来的食物一一尝了一遍。尝至小半时,孙强的冷面也呈了上来。

    今天尝得最多的,就是各种粥品和面食。

    做面条的至少也有四个。

    所以当他那盛在小碗里的面一端上来,三位教习便有些失望。

    孙强的成绩在班上还是不错的,教习们对他也寄予了厚望。现在看他也做面,就算味道做得极好,创新的分数也会比较低,怕是进不了前三名。

    “先别失望,尝尝再说。”傅衡脸上的表情淡淡的。

    将小碗从孙强手上接过来,三位教习便愣住了:“冷的?”

    “正是。这大热的天,吃一碗冷面,会舒服一些。”孙强笑道,样子充满了自信。

    傅衡脸上虽然没有什么表情,余光却一直注视看孙强,见他这样的表情,眼里闪过一抹深思。

    “嗯,这黄瓜和豆芽也配得好,清爽,清凉,口感不错。便是这芝麻酱的运用,也堪称神来之笔,让面条更见滑顺,还有一种淡淡的香味,与这清爽的面和配菜融合在一起,妙不可言。要是再调试几次,把各种配料的份量稍稍变化一下,味道会更好。”尝到可口的东西,俞教习绝不会吝啬夸赞之辞。

    “这种面,叫什么?”傅衡尝了一口,便放下了筷子,不置一词。等俞教习把话说完,便问道。

    “凉面。”孙强道,公子在他们面前一向如此,他丝毫没有觉察到傅衡的异样。

    “这做法,是你想出来的?”傅衡又问。

    孙强表情一滞,偷偷看了公子一眼,没来由地感觉到他盯向自己的目光有一丝严厉和冷意。思忖片刻,他便答道:“是孙月霞想出来提示属下做的。”

    “哦?”傅衡的嘴角翘了翘,目光仍然冰冷,“你们兄妹两个的感情倒是好啊,孙月霞想出来的新菜式,自己不做,却让给你做。”

    孙强以为傅衡是在嘲讽他夺了堂妹创出的新菜式,涨红了脸,解释道:“她只是隐隐提了些想法,再经过属下不断地试作,才有了今天这道凉面。原本这道菜,我是想让她做的。但她说让她的手艺不行,这才让属下做。”

    傅衡脸上淡淡的表情不变,笑容却多了一抹嘲讽。不过他也没再说什么,只道:“评吧。”

    几人都给出了分数,由赵虎计算出平均分作为最后的分数。这道冷面,创新分九分,味道分得了八分,总分十七分,暂时排名第一。

    紧接看,又有好几位把做好的食物呈了上来。秦威的烧麦做得十分的精巧,取了山上性凉可食、颜色黄金的黄金子将面皮染黄,包成花瓣的形状;里面的馅料由小河虾和木耳、青菜做成。黄绿相间,极为好看,味道也鲜香可口。创新得了九分,而味道也得了九分,总分比孙强的分数多了一分,名列第一。

    绿竹在屋子里坐着,见大家都己做完了,便是一直磨蹭看不敢将食物呈上去的孙月霞,也战战兢兢地把做好的饼子送了上去,她才这将凉粉从桶里拿出来,将碗倒扣在干净的砧板上,把微褐透明的凉粉切成条,盛入碗中,再浇上酱汁,端了出去。

    绿竹一直是班上厨艺最好的学员,新鲜吃食在她的手里层出不穷的出现。(未完待续。)