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第167章:比试

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    原来是抢占地盘,霸占民女。云朵怒了,看着一副嚣张嘴脸的贵公子哥,“比试还没有结束吧?要比做什么菜,我们重新开始!”

    “你个小贱人!本公子还没有跟你们算账,你还敢挑衅?”那公子哥指着云朵怒骂,就摸了那么一下,妈的!踢死他了!

    “姑奶奶就是在挑衅,有本事重新比啊!”云朵冷哼一声,跟打头的掌柜道,“你们去说,比试重新来过!要比做鱼……还没有我做不出来的!”她今儿个就嚣张一回了!

    “掌柜的?”几个厨子伙计都看着那中年女人,现在他们的菜被打翻了,不能就此认输,把酒楼拱手相让啊!

    谢掌柜阴沉着脸,眼中闪着怒恨,“冯天赐!酒楼你们可以拿去,我女儿绝对不会去给你做小妾!”

    她放弃了。那是他们最后一道菜,即便再比,冯扒皮也不会让他们赢的。要是再抵抗,他们对酒楼的人下手,在他们饭菜里下手,她不敢料定会发生什么事儿。只是可惜了这次比试的机会!

    “掌柜的……”几个厨子伙计也都愤慨万分,怒视着云朵几个红着眼。

    云朵拧眉,“这位谢掌柜,打翻你们的参赛的鱼实在抱歉,不过这事既然是我们破坏的,我们就会负责的!”

    谢掌柜恼怒的握着拳头,眼里泛起水光,“你们拿什么负责!?”她根本不相信云朵什么做鱼拿手。

    “比试别的不敢说,要说比试做鱼,我有绝对的把握!可以保住你们的酒楼!”云朵沉声道。

    云笑小声道,“我大姨做的鱼,天下第一超级好吃!”

    有人噗嗤笑出声来。

    云笑有些窘迫,红着小脸往后看,那些看热闹的人。大姨做的鱼本来就是最好吃的!连天下第一楼做的鱼都用他们家的方子,跟大姨学的!她又没说错!

    云朵头上黑线飘过,伸手揉了揉云笑头,“对!我做的鱼天下第一好吃!超级好吃!”她感觉自己在天上飞啊!

    冯天赐扶着随从,张嘴怒着要说话。

    前面已经过来人道,“聚仙楼的参赛菜品已经拿不出来,你们没有参加比试的资格了!按之前所说,你们输了比赛,让出聚仙楼的房地契!”

    “谁说拿不出菜品来了!比赛出现状况应该暂停比赛,评审商量过后再次重新比试,以示公平公正公开!”云朵说着给黄悦菡使个眼色,到台前去,把刚才的话又说一遍,“…聚仙楼的菜品既然我们无意中打翻,那这场比试就由我们来负责!我们重新比试!”

    “你们是哪个?竟敢闯进来扰乱比赛!?”正中间的县令怒喝。

    云朵走上前,看了眼那叫冯天赐的公子哥,再看这个知府,长得像,冷冷勾了勾嘴角,“知府大人!要说我们闯进来扰乱比试,这事民妇要跟知府大人要个说法了!有人要当街调戏民妇,我们躲避之时,才无意打翻了聚仙楼参赛的菜品。”

    知府脸色顿时阴沉难看起来。

    “这场比试关乎聚仙楼存亡,既然是知府大人主持,那势必要做到公平公正公开的原则!比试中间出了状况,那就暂停比试,重新再比吧!由我代表聚仙楼重新参加比试,对方若是觉得不公平,也可以找人来跟我对赛!”云朵看了眼几个评审。

    几个评审看向知府大人,低声商讨几句,看云朵一个年轻小媳妇儿,就算她会做几个菜,也比不上几十年的大厨。未免百姓民众说嘴,决定再比一次。

    云朵抿嘴笑了,“你们可以随便找哪个帮你们参赛!就比做鱼!”

    说到做鱼,谁也不比天下第一楼的大厨,冯天赐当即就喊着要让天下第一楼做鱼的大厨出来帮着比试。

    谢掌柜的脸色更加难看了,“天下第一楼的鱼乃是一绝,你们拿什么比试?”

    黄悦菡和云英都松了口气,笑起来,天下第一楼做鱼的方子可是云朵的,要论做鱼,还有谁能比得过她!?

    “那就试试!”云朵挑眉。

    试试!?聚仙楼的厨子和伙计们都怒了。跟昌德楼比他们就已经落了下风,她还要替他们酒楼比试,跟天下第一楼做鱼的大厨比试!?

    谢掌柜看她丝毫不惧,嘴角噙着淡然自信的笑意,摆了下手,“让她试试。”如果有机会能保下聚仙楼,她绝对不会放弃的!

    昌德楼果然请了天下第一楼做鱼的大厨来,一个四十岁的胖男人。

    云朵要了谢掌柜的围裙穿上,淡笑的看着对面的大厨,“天下第一楼的鱼已经闻名天下,不如我们玩点新花样?”

    对面师傅看着云朵还稚嫩的脸,眼里闪过不屑,“想玩什么新花样?是比不过,想投机取巧吧!?”

    云朵嘴角抽了下,“我是给你投机取巧的机会呢……”

    她这话一下子激怒了好几个。

    云朵举手,“好吧!好吧!那咱们就中规中矩的来吧!一个菜太单一了,咱们四菜一汤吧!?不过你们要是愿意展示一下实力,七个八个也可以!”

    对方有些恼怒,“就四菜一汤,必须是鱼!”

    “好嘞!”云朵笑眯眯的应声。

    谢掌柜看她脚步轻快的回后台厨房,忍不住眼角抽了下。这比试的规矩……怎么好像是她定的?

    “拿鱼来!”云朵到厨房里,要了鱼让聚仙楼的人都回避。

    有人不屑的哼哼一声,已经有了放弃的颓唐了。

    云朵把闲杂人等清理掉,拿了鱼开始动手杀鱼。

    “我来烧火。”云英看她已经下手,就去看着火。因为她知道云朵做菜很讲究火候。

    “那我来准备配菜。朵朵要做什么?”黄悦菡心里很是愧疚,都是她太蠢笨,这才把人家比试的菜品给打翻了。

    “葱姜蒜,和各色调料准备好!”云朵手下飞快的把鱼杀好,抽出鱼腥线扔进火堆里,把鱼洗干净处理好。

    天下第一楼的鱼样式不错,水煮鱼,红烧鱼,孔雀鱼和松鼠鱼,他们都做了,虽然和云朵的不太一样,不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。

    要比试的菜品,对方肯定会做那几样。

    所以云朵要做别的菜,一品仔鱼,柠汁菠萝鱼,清蒸石斑鱼,羊方藏鱼,再加一道奶白色的鲫鱼汤,完工!

    云朵这边完成,那边也完成了。

    谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来,看着几道菜,都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来,还有羊方藏鱼也有点不出彩,但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。

    一品仔鱼不是清蒸也不是炸,它是一道完全体现鲜味儿的菜肴,仔鱼切成薄片摆成盘,下面垫了韭菜段,用滚油淋出来,另三个小碟子里面是调味汁。

    柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜,清新可爱,小巧玲珑,但那伸展出来的鱼肉条,也是需要精湛的刀工做出来的。

    形色香味就不用说了。他们已经觉得口齿生津了。

    菜端出来,对面做的果然不出云朵所料,水煮鱼,松鼠鱼,孔雀鱼还有一道鱼卷,和鲜鱼汤。

    本来很是有些不屑的几人,一看云朵这边端出来的菜,脸色顿时就变了。

    几个评审都吃过天下第一楼的鱼,他们对那几样菜的新鲜感已经不如起初,反而对云朵这边的菜色比较感兴趣。

    冯天赐没想到云朵竟然是个深藏不露的,脸色很是阴沉,咬牙怒哼,“就算做的花里胡哨,没尝过味儿,还不定谁输谁赢呢!”

    云朵盛了汤,由丫鬟端着给几位评审。

    对方也盛了汤端上去。

    云朵的鲫鱼汤已经把鱼捞出来了,只有简简单单的奶白色鱼汤,撒了点细细的葱丝,飘散着香味儿。

    知府和几个评审尝过,神色都变了变,尤其天下第一楼的大掌柜,盯着云朵的眼神非常的犀利深沉。

    云朵坦然自若,看着他笑了下。

    汤品的结果,云朵胜出。

    天下第一楼的大师傅神色愤怒不平的上前两步,“我不信!”他们天下第一楼卖的鱼看似和外面的鱼差不多,可是他们做鱼可是有诀窍的。加了药粉之后,做出来的鱼鲜嫩美味,没有一点难闻的鱼腥味儿。

    “大师傅!你也可以尝尝噢!”云朵大方的笑道。

    那人真的过来尝,只喝一口脸色就变了,“这是最简单的鲫鱼汤……你在里面加了别的东西!”不然不会这么鲜美!

    “现在不是讲解环节,先评比!”云朵让丫鬟上菜。

    几道菜品尝下来,虽然有人投天下第一楼,不过多数投了云朵获胜。

    “胜负结果已出!知府大人!您摆了这么大一摊子,又是公平公正公开的比试,应该是说话算话的吧?”云朵淡笑的询问上座的知府大人。

    冯天赐怒道,“是你们毁了比赛,聚仙楼上一轮已经输了!你们是什么人!?”

    天下第一楼的大掌柜也盯着云朵,站起身拱手,“不知这位……太太,是何方人士?怎么会有做鱼的秘方?”

    众人哗然,都看着云朵几个。她们几个有做鱼的秘方!?

    聚仙楼的一众人也都张大嘴看着云朵。

    “朵朵!?”庞仁和聂大郎赶了过来。

    黄悦菡看到庞仁,不自觉的松了口气,走上前来行礼。

    聂大郎看了眼当下的情况,目光落在万众瞩目的小人儿身上。

    云朵冲他一笑,回头跟那大掌柜道,“路见不平,拔刀相助!”要不是这该打的咸猪手胆敢调戏她,她们也不会打翻了聚仙楼参赛的菜肴啊!这事儿不能怪她!

    聂大郎目光幽沉的大步走过来,他才刚走开一会,药还没有配完,这小丫头就出事儿了。路见不平拔刀相助?他的小丫头不是揽事儿的人。

    云朵搅了搅手指,走到他身旁。她们是偷偷出门的,刚出门就闯了祸,聂大郎不会要生气了吧?

    聂大郎看她一副怕被训的模样,大眼转啊转的,抬了抬手,见周围都是目光,又放下来,“有没有被欺负?”

    云朵眼神一亮,笑着摇头,“没有!我踹了那人的命根子……”

    噶……

    聂大郎目光一沉,幽寒的瞥向高台上脸色难看的冯天赐。

    冯天赐认识庞仁,天下第一楼的大掌柜更是跟庞仁合作生意,看到庞仁,目露诧异的上前来见礼,“庞大少爷!这几位难道是家眷?”

    庞仁怒沉着脸,“怎么?爷没在旁边跟着,爷的媳妇儿和妹子转眼就被人欺负了!?”

    知府大人顿时变了脸,也站起身。庞仁的媳妇儿,出自会昌伯府……

    庞仁冷眼看着他,“这临州府虽然是你冯知府的天下,但也不能太过了吧?我媳妇儿和妹子要是被你们吓出个好歹,你们冯家可赔不起吧!”

    “冯天赐是这冯知府的儿子?”云朵恍然的小声问。

    “不是,是侄子。”谢掌柜眼神有些复杂的看着几人。

    云朵了解的点头,“不知道还以为是儿子呢!”

    谢掌柜忍不住嘴角抽了抽,“这冯知府自己儿子得了哮喘,是个药罐子。所以特别宠这和他相貌相像的侄子。”

    那也不能纵容他抢占地盘,霸占民女的事儿啊!

    冯天赐却不把庞仁放在眼里,庞家再家大业大,庞仁他们这一支也已经分支出来了。他叔叔是正四品知府大人,即便吏部侍郎也无权多管他们!会昌伯府更是没有实权!他还怕这个穷乡下来的!?

    会昌伯府是没有什么实权,但会昌伯会巴结,皇帝还挺看重他,赐过膳食。冯知府出来粉饰,说昌德楼和聚仙楼要举行新菜大比,天下第一楼的掌柜邀请,他这才来凑个热闹。

    大掌柜跟庞仁招呼过后,重点依旧放在云朵身上,“敢问这位太太是如何得知做鱼的秘方?”口气温和了,目光也和善了。

    “你先我像从哪弄的?”云朵呵呵笑。

    大掌柜心里已经有答案了,只是还想再确认一下,看云朵这样说,顿时哈哈笑了起来,“大水冲了龙王庙,一家人不识一家人了!”

    “呃……”云朵抬头看向聂大郎,这算不算乱攀亲戚?

    聂大郎拱手淡声道,“既签订了契约,方子就不会外传,大掌柜请放心好了。”

    大掌柜笑着点头,“做鱼的秘方是你们做出来,真是没有想到!这位是聂太太吧?真是人不可貌相啊!年纪轻轻,竟然做出如此美味的菜肴!”

    “过奖。”聂大郎点头。

    “旁边不远就是天下第一楼,既然聂公子和庞大少爷你们来了临州府,就到酒楼坐坐吧!今日之事,实在是一场误会。在下做东,还请几位赏脸啊!”大掌柜呵呵呵笑着邀请。

    庞仁还要和天下第一楼做生意,聂大郎眉头微皱了下,没有拒绝。

    聚仙楼的人看云朵帮他们赢了比试,可人却去了天下第一楼,都面面相觑。

    谢掌柜领着人上来道谢,也邀请云朵几人,“……也让我们聊表心意。”

    “这个不用谢!是我们先打翻了你们的菜!”云朵笑道。

    谢掌柜连忙又道歉,“事情关乎聚仙楼存亡,和小女,之前太过冲动冒失,有得罪之处,还请你们海涵!”

    云朵笑着点点头,客气了几句,跟聂大郎庞仁去了天下第一楼。

    “什么路见不平拔刀相助,还不是跟他们一路的!”

    云朵挑了挑眉,没有多管。

    大掌柜和几个评审都过来了,要了个分里外间的雅间。

    云朵和黄悦菡,云英几个坐在里间喝茶。

    外间大掌柜几个跟庞仁聂大郎说话,不过他们现在最想说话的人却不是庞仁也不是聂大郎,而是云朵。

    那四菜一汤,给他们舌头上至极的享受,又是行家相遇,真的很想请教探讨一番。

    终于还是有人没忍住,跟聂大郎说请教云朵。

    做鱼的那个大师傅还揪着那个汤呢!

    “那个汤就是最普通的鲫鱼汤,加了点小秘方。”云朵看他那么想知道,就不告诉他。之前还一副鼻孔长到天上去的架势。

    既然是加了秘方,那就不能告诉你们了!

    大掌柜哈哈笑,“聂太太还真是风趣。那鱼汤,里面是加了羊肉吧?那道羊方藏鱼真是做的绝妙无比,鲜美无比!”

    另一老者也赞赏的接道,“自古便有羊鱼鲜汤之美,今日一道羊方藏鱼当真是绝妙!”

    云朵听了一堆夸赞,笑的两家泛红晕。不过她也知道对方的目的是菜方,她可没有卖菜方的打算,吃完饭就和黄悦菡闪人了。

    庞仁可不是个啥好人,心里已经记住了冯天赐。胆敢调戏他庞仁的妹子和媳妇儿,简直找死!

    云朵让他算了,“反正就是听了几句恶心话!我也差点把那冯天赐踢成残废!不管他们了!”胖子的庄子在这边,还要做生意,看那冯知府也不像啥清正廉洁的好官,再使坏就不好了。

    “凭啥算了!?应该直接废了那个杂碎!”庞仁怒哼。

    云朵嘴角抽了抽,给黄悦菡使个眼色,胖子交给她搞定了!

    “以后可不能悄悄出门了,必须得带着人才行,要是出了啥事儿,也太危险了!”云英叹口气。

    晚上回到屋,云朵讨好的笑着爬到床上,给聂大郎按摩肩膀,“不是说临州府有一位大儒,你明儿个要不要去拜访一下?”

    “我已经去拜访过了,他不见。”聂大郎斜眼看她。

    “那…那要不要换个方法?把他请来吃饭?或者我做几个拿手菜送去?”云朵询问。

    聂大郎伸手把她从后面拉到怀里。

    云朵惊呼一声,急忙搂住他的脖子。

    看着她白净的小脸,聂大郎皱眉,“是不是这里?”

    云朵眨眨眼,“没有……”看他脸色难看,噘着小嘴承认了,嫌弃的搓搓脸。

    聂大郎低头在她脸上亲。

    “嗯……”云朵缩着脖子,亲就亲,能不能别添她一脸口水啊啊啊!

    把她小脸连亲了几遍,口齿间也布满他的味道,聂大郎这才眉头舒展开来,“我之前说的话你都忘了?以后不准私自出门!”

    云朵连忙应声,保证以后不会私自出门了。幸亏她下脚不重,那个冯天赐要真成了残废,还真惹事儿了。

    次一天,云朵不敢再出门晃悠了,老实在宅子里给几人做饭。

    谢掌柜带着女儿杨紫媛拿着礼找上门道谢。

    云朵打量杨紫媛,的确很是漂亮。长得瓜子脸,明眸皓齿,眉宇间带着两分英气,很清爽利落的美人儿,怪不得那冯天赐要霸占她当小妾了。不过,“杨姑娘看着也不小了吧?怎么不找人家成亲呢?成了亲,那冯天赐就不敢再找你们的麻烦了啊!”

    杨紫媛看了眼拿着东西跟着一块来的年轻男子一眼,面色微红的解释,“我爹刚去世两年,孝期未满。”

    谢掌柜也叹口气,“要不是老头子突然去世了,紫媛和谢明早就已经成亲了!”

    她们后面站的就是谢明,之前的鱼就是他绞尽心思做的,被黄悦菡撞翻之后,也就他反应激烈,仿佛云朵和黄悦菡几个是仇人一样。这会再说起前事,谢明很是不好意思的鞠躬作揖道歉又道谢。

    姓谢的,是表兄妹……云朵表示了祝福,“这次比试赢了,你们以后也就不用怕那昌德楼了!知府大人想必也会好好约束他那侄子的!”

    三人再次表示感谢,邀请云朵到聚仙楼吃饭。

    云朵婉拒了,“帮忙也是举手之劳,再说那菜也是我们打翻,理应负责。”

    谢明临走忍不住问,“那几个菜方子……你们卖给天下第一楼了吗?”撤下来的菜他也尝了,比天下第一楼美味更甚。

    “这倒没有。我们不卖菜方子。”云朵笑。

    谢明脸上浮起遗憾,要是云朵卖菜方,他们聚仙楼买下那几个菜方,以后的生意肯定会更好的。只是可惜他们不卖菜方。

    天下第一楼做鱼的两个厨子也研究那几道菜,汤是炖出来了,加了羊肉的鱼汤是更加鲜美,但跟云朵那汤比还是感觉差了点。几道菜都做了出来,但味道却是不对。

    一品仔鱼根本没有上锅蒸,直接用八分滚油淋的,柠汁菠萝鱼是和肥猪肉一块捏的,最讲究的是调味。石斑鱼都是野生的,用最简单的方法清蒸出来,鲜美至纯。羊方藏鱼就更不用说,它是一道套菜,做得出形,却做不出味儿。

    大掌柜邀请云朵品鉴天下第一楼的招牌菜。每一个会做菜的厨子,也都有一条好舌头。他想让云朵评鉴一下,也切磋切磋,说不定就有突破了。

    云朵要是知道,吃一顿会惹那么大麻烦,她绝对不去!

    ------题外话------

    阴雨天连绵二十来天了,再喜欢下雨也不能这样啊!感觉快发霉了,谁那有太阳借点┭┮﹏┭┮