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“制作这道火烧山椒鱼,对火力的掌控要求极高,想要做到利用火焰让鱼鳞爆裂却不破坏细嫩的鱼肉,单单是这一点就让很多厨师望而却步。
然而仅仅掌控火焰还不够,如何调和山椒鱼本身的辣味和鲜味使其互相衬托,才是这道菜真正的秘诀。”
萨丽艾尔拿起筷子撕开焦脆的鱼皮,露出了下面雪白的鱼肉。
通过录像机壁虎的高清摄像头,单单是这一个画面就能够让那些吃货口水直流。
夹起一块鱼肉放进嘴里细细咀嚼,萨丽艾尔微微点头:“鱼肉的味道丝毫没有被山椒的辛辣掩盖……”
萨丽艾尔的评价绝对不是所谓的商业互吹,她和林肃两人都希望用最真实的视角去记录这次旅行中的点点滴滴。
让观众们了解到各地美食的真实味道,这是两人拍摄纪录片的初衷。
半藏当然不会只准备火烧山椒鱼这一道菜,众人耐着性子等萨丽艾尔将所有的菜肴都点评了一遍,等点评结束大家立刻当着录像机壁虎开始了一场“食物争夺战。”
“林肃,那个蒜蓉生蚝给我留点!”
“美味不等人,谁吃到肚子里就是谁的。”
“你是要逼我用绝招啊!呸呸呸……”
“你该不是生病烧坏脑子了吧,多大的人了竟然还用吐吐沫这一招!”一层薄如蝉翼的冰壳盖住了每一道菜,避免了它们被霍奇的口水污染。
“我看你们两个都像小孩子。”萨丽艾尔在一旁说道。
不知道是不是因为外出旅行的原因,她觉得林肃的性格变得开朗了不少。
一顿热闹的大餐过后,萨丽艾尔找到半藏主厨和他说起了《笑傲厨房》挑战的事情。《厨王争霸》这个名字太容易让人误会,林肃便将它改了一个名字。
将这个活动的规则跟半藏说了一遍,他果然很感兴趣。和萨丽艾尔一样,半藏也想要借着这个游戏体验一次不同以往的料理体验。
霍奇一脸幽怨的看着讨论的热火朝天的两人:“有这么好玩的事情竟然不带上我!”
“三个人一起进行挑战有些乱,不如你就负责帮我们挑选食材吧。”萨丽艾尔说道,“以你对食材的理解,应该会选出一些让比赛变得更有趣的食材。”
“没错,我餐厅仓库里的食材你可以随便选,不用为我省材料。”半藏豪爽的说道。
根据林肃之前的计划,比赛用到的食材应该是由自己等人在旅行中收集,可是雨之国是他们旅行的第一站,手上没有任何储备,只能借用半藏餐厅里的食材。
“好,这可是你们说的哦。”霍奇立刻答应了下来。
参与游戏固然有趣,但是当裁判给人设置难题更让人开心。霍奇已经决定了,一定要在选材上好好折磨一下两人。
一头扎进山椒鱼餐厅的食材仓库,霍奇待了足足二十分钟才出来。
这期间,林肃已经确定好了今天担任评委的三十一名幸运食客。这些人都是林肃在大街上随机挑选的,一听说能够品尝到半藏和萨丽艾尔两位顶级料理人做得美食,这些人乐的嘴角都要咧开了。
“太幸运了,竟然能够同时品尝到半藏主厨和萨丽艾尔主厨烹饪的美味。”
“飞机票已撕,去它的公司会议。工作没了还能再找,同时品尝两位顶级主厨料理的机会可只有一次。”
“萨丽艾尔主厨好漂亮。”
“刚刚吃完饭,怎么才能让自己快速变饿?在线等,急!!!”
一进入餐厅里面,这些幸运评审就开始迫不及待的和朋友分享自己的喜悦,几分钟的时间,半藏和萨丽艾尔两人进行公开比赛的消息已经传遍网络。
两名顶尖料理人公开对决,这可是比世界杯决赛还要重要的事件。各路媒体闻风而动,以最快的速度向山椒鱼餐厅跑去。
一位网友哀嚎:“我今天也路过山椒鱼餐厅啊,为什么没有被选中!”
分析帝:“虽然半藏和萨丽艾尔都是顶尖主厨,但是后者在世界厨王大赛上的成绩要比半藏主厨好很多,比赛的结果显而易见。”
“据说这一次不是正规的比赛,双方采用了一种十分另类的比赛规则。”有人爆料说道。
“大神说的详细点!”
“跪求直播。”
……
“都过来吧,看看我给你们准备的食材。”霍奇冲着半藏和萨丽艾尔招呼到,他的声音里有一丝掩饰不住的得意。
“方便面,辣条,棉花糖,可乐,冰红茶……你从哪里找来这些东西的?”看着桌子上的那些零食,半藏脑袋有些发蒙。他可以肯定,自己的餐厅里绝对不会出现这些东西。
“附近超市买的。”霍奇露出了自己那两颗洁白的门牙。
“你想要让我们用这些东西做菜啊?”萨丽艾尔也被吓了一跳。她想过霍奇会在食材上做文章,可是万万没想到他会玩的这么嗨。
“没错,最近不是有很多人在网上说什么青椒炒辣条、可乐方便面之类的黑暗料理吗,我希望你们能够用同样的食材做出不一样的美味来。”霍奇一本正经的说道。
他用手指了指桌子,“除了这些零食之外我还为你们精心挑选了一些其他的食材,算上各种调料一共七十种,你们先了解一下然后开始选择吧。”
根据《笑傲厨房》的比赛规则,第一个环节就是挑选食材。比赛双方轮流依次挑选食材,每一份被选取的食材都必须使用,否则犯规。选完各自的食材之后,双方会有一次互换食材的机会。
如何挑选食材,如何利用互换食材的机会给对方挖坑,这都是半藏和萨丽艾尔需要考虑的问题。
五分钟时间,两位主厨已经看过了所有的食材。通过猜硬币的方式,萨丽艾尔获得了先选的机会。
“我要棉花糖。”她直接挑选了一种零食。
霍奇准备的棉花糖是那种多种味道混合在一起的,如果利用好了无论是制作甜品还是搭配其他菜都是一个不错的选择。
“我选烟海蜇。”半藏竟然直接选择了众多食材里面最难料理的一种。