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“哪里不好?我看都非常漂亮,外型比去年的刘师付做的还要好看些,闻之令人通体舒泰,这样子的茶居然只能算残次品?”林氏端起萧楠说的那锅残次品,认真看了几眼,又用鼻子嗅了嗅,满脸都是不解之色,这五锅做好型的毛尖从外型上看,差异并不大,叶身圆润呈墨绿色,芽头尖细如针,通体布满乳雾状的茶毫,静静的散发着纯正的清香,让人观之,只觉赏心悦目,闻之则通体舒畅,即便林氏对毛尖茶的研究不深,也能看出,这样的茶,绝对是毛尖中的精品。
“阿母,你将灯笼打近点,这锅茶细看的话,色泽深浅不均,其中有一部份杀青杀过了头的,色泽偏黑,芽身更是略略弯曲起来了,这还是在灯光下,若放到太阳底下看,更容易显现差别,杀青没杀到位的,色泽则略略偏浅,现混在一起,不易辨别出味道的差异,若单挑出来,便会发现其香味略带了几分青气,这样的茶,根本没有资格参加茶道论剑会。”
“第二锅比第一锅略强,但因杀青那一关也有问题,成型之后,和第一锅一样,色泽和味道,都略有不足,第三锅杀青这一关是没有问题了,制作的时候也没有什么大问题,但因有几处受力和加热的时候,略欠火侯,芽身的茶毫不够清晰,最重要的是芽尖的位置,没有将茶豪炒出来,此茶参加茶道论剑问题不大,但想冒头,却机会不大。”
“你再看这最后两锅,这两锅茶叶色泽完全一致,每一枚芽叶身上的茶毫都纤毫毕露,即便是在灯光下几乎都能看得清清楚楚,尤其是芽尖上,那一根乳雾状的茶毫在芽尾上微微颤动,看上去仿若有生命一般,这才是我想要的雪针。”萧楠指着这五锅茶细细解说。
“你,你想参加每三年一度的茶道论剑会?还有,你叫此茶为雪针?我记得毛尖中的珍品被称为雪芽啊?”林氏听得萧楠的解说后,久久无语,怪不得她对茶品质的要求这么高,原来竟是想参加茶道论剑会,最后想起毛尖中的珍品一直被称为雪芽,萧楠却称自己制好的茶为雪珍,忍不住又问了一句。
“当然想参加茶道论剑会,我既然决定了做茶,就一定要做出最好的茶,咱们家山下的土地资源有限,包括去年新开发出来的二百亩茶园,一共才三百亩,日后,就算咱们手上有再多的钱,咱们村已经找不出合适种茶的土地了,若不走高端路线,仅靠这三百亩茶园,保证咱们一家人衣食无忧问题不大,想发家致富的可能性不大,所以,为了咱们一家人幸福的生活,这茶道论剑会我是一定要去的,至于雪针这个名字,你不得它比雪芽更切合?”萧楠伸手揽着林氏的肩膀,指着簸箕中制好型的茶叶嫣然笑道。
林氏没有再问,她这些年已经不只一次的见证过自家闺女的神奇,现听她说要去参加对普通茶商来说,根本不可能有机会入场的茶道论剑会,也没有太多惊讶,以自家闺女的能耐,只要她想做的事,基本上就没有做不成的,虽然她有时候也奇怪,为何自家闺女自从摔了脑子之后,整个人就如被神灵附体了一般,无所不能,但想想她对自己,还有对一家人的付出,她便什么都不愿再想了,只要这个人是她闺女,无论她有多么的神奇和与众不同,都没关系。
萧楠倒是没注意到林氏的心事,她和林氏还有萧祯三人聊了会天,待茶叶感受不到热度的时候,去洗了把手,再把手指细细擦干,将制好型的茶叶分别装进备好的茶袋中,让其冷却一夜,明日再提香,做完这一切之后,母子三人关好院门,回到卧室休息,休息了一夜,次日一早打坐收功之后,萧楠惊讶的发现自己竟是无声无息的突破到了通元境。
也就是说,她终于可以内劲外发,隔空伤人了,这让她颇为惊喜,看样子,昨日全副精神投入炒茶,最后差点透支,并不是没有收获的,达到通远境之后,再焙香,愈发的得心应手,萧楠炒型和焙香用的都是橡木碳火,刚刚提完香的茶叶,那泌人浓郁的芬芳让萧楠都不由自主的感到沉醉,待茶稍稍冷却之后,她用后山接回来的泉水泡了三杯茶,看着洁白的陶瓷杯中那一朵朵青翠欲滴的芽叶,和满室甘纯,清雅的芬芳,萧楠脸上终露出了一朵满意的微笑。
有了第一次的经验,后面两次制茶的成功率高了一些,不过后两次,每次采集的鲜芽只有三斤左右,最后得到的极品雪针一共约有九两,稍次一点的约有四两,萧楠口中的残次品约有三两,萧楠将极品雪镇挑出一两左右送给林秀才品偿,残次品则留在家里自己喝,至于剩余的八两珍品和四两次一级的雪针,都是要拿去参加茶道会的。
清明过后不久,刘师傅就过来了,他来的时候还给萧楠捎来了一封邀请函,这封邀请函正是每三年一度,在汴京举行的茶道论剑会的邀请函,刘师傅是绿阳庄排得进前五的制茶师,很得欧阳庄主的重用,去年欧阳庄主初派他过来桑榆村帮萧楠制茶的时候,他心里多少是有几分不舒服的,毕竟以他的技术,大凡做毛尖的茶商,没有几个不想出重金聘用的。
只是他跟随欧阳庄主多年,心里颇为尊敬这个东家,对他的分咐虽有些不满,却不会违抗他的命令,规规矩矩的来到了桑榆村,来到桑榆村帮萧楠制了一季茶之后,很快喜欢上了这个年纪不大,人却灵慧过人,待人又极为大方真诚的小东家。
他来到萧家之后,萧楠没把他当成一般的制茶师傅,而是将其当成长辈一般尊重,跟前跟后的给他打下手,并坦言想向他学制茶之术,刘师傅来的时候就得了欧阳庄主的分咐,自不好拒绝,一开始,他以为萧楠只是临时兴起,哪知在后继的相处中,这姑娘是真心想学制茶,不仅想学,天赋还高得出奇,刘师傅在萧家不过呆了不到一个月的功夫,就彻底被萧楠折服了,今年再过来的时候,他心里非但没有丝毫不满,反而充满了期待。(未完待续。)