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黑色星期五。
安良刚刚与林觉非结束通话,工作手机再次发出来电铃声,这一次来电号码是凝凝凝成冰。
虽然凝凝凝成冰很漂亮,皮肤特别白皙,而且有一种童颜的感觉,但看着凝凝凝成冰的来电,安良的脑海里面,浮现出来的,赫然是那个如同画卷中走出来的,拥有淡墨丹青气息的女子!
安良深吸了一口气,尽量平复心情,随后拿起手机按下接听键,语气平静道:“喂?”
“安良,是我!”凝凝凝成冰一副与安良很熟悉的口气。
“咳!”安良故意咳了一声,“不好意思,我不知道你的名字!”
安良的确不知道凝凝凝成冰的名字,凝凝凝成冰没有说过,安良没有问过,他只知道‘凝凝凝成冰’这一个雾里看花论坛的id昵称。
“哼!你这个混蛋!你记清楚了,我叫文幼凝!”凝凝凝成冰向安良介绍道。
“噢!好吧!那么,你有什么事情?”安良表现得一副不在意的样子,让凝凝凝成冰有几分抓狂。
凝凝凝成冰,也就是文幼凝,在电话里面,大声道:“明天情人节的特别料理,究竟好不好吃?”
“好吃!”安良毫不犹豫的说道。
“好吧!我相信你!你记得给我留一桌!应该还没人预定吧?你这家伙的价格好坑人,六千块呢,心真黑!”文幼凝调侃道。
安良也不在意文幼凝的调侃,“然而已经有人预定了一桌,你也认识的,林四哥刚刚才挂断了电话,他预定了一桌。”
“哼!原来是他!好了,剩下一桌我要了!对了,雨姐也要过来,你是不是打个折扣?”文幼凝笑眯眯的说着,那语气似乎并非为了折扣,而是为了调侃安良一样。
虽然安良的心中,隐藏着对苏时雨的好感,但在这个时候,安良并不准备打折。只见安良诉苦道:“我的文大小姐,打什么折啊!你知不知道,这一次全鸡料理的原材料有多么贵?涉及到的烹饪手法有多么麻烦!而且,这一次情人节,还特别赠送了一道神秘菜品。仅仅是那一道神秘菜品,便价值不菲。所以啊,打折是真的不可以啊!”
“小气!”文幼凝哼哼了一声,但实际上,在电话的另一头,文幼凝脸色通红,她是被安良那一句‘我的文大小姐’,弄得颇为害羞。
文幼凝的家庭条件很好,从小到大娇生惯养,还没有经历过什么挫折。至于很少与异性接触,一般与文幼凝接触的异性,基本上都是讨好文幼凝的,导致了文幼凝根本不屑于与他们交流。
在文幼凝的圈子里面,安良是最特别的一个!
所以,文幼凝总有想要了解安良的想法。并不是文幼凝对安良有什么好感,仅仅只是好奇而已,好奇安良为什么对她无动于衷。难道仅仅只是因为苏时雨吗?
文幼凝哼哼之后就挂断了电话,脑海里面,还回荡着安良那一句‘我的文大小姐’,让文幼凝不由自主的陷入了发呆状态。
翌日。
二月十四日,西方传统情人节。
随着西方文化的渗透,原本仅仅只是西方情人节,现在在夏国范围内也流行了起来,成为了一个重要的节日。
在这一天,大量学生的家长十分紧张,大量宾馆与花店的生意十分火爆。但这些事情与安良无关,安良起了一大早,开始处理两只农家粮食喂养的土鸡。
幸好,在农贸市场有专门屠宰土鸡的摊点,只需要给予一点钱而已。安良在农贸市场处理好两只土鸡,顺便购买了两只合适的高压锅,以及一些辅助食材,才回到家里面。
红烧鸡说起来简单,实际上并不简单!
想要将红烧鸡做好,难度还是蛮大的,至少要让鸡肉柔软而又不失嚼劲,便是一个很困难的事情。
同时,安良打算在红烧鸡里面,加入小芋头,香菇,魔芋豆腐,以及笋干,从而中和红烧鸡的油腻,还可以调节红烧鸡的口感。
小芋头要完全柔软细腻,魔芋豆腐也要柔软而不脱水,香菇需要完全熟透,并且吸收红烧鸡的油脂,笋干要完全吸水,保持发胀状态,以便于口感爽脆!
上午十点多钟,李如初早早的赶过来,她已经得到安良的通知,不过,她过来之后,基本没有什么事情。
因为大部分事情,安良已经处理完成。在李如初抵达的时候,安良已经把两个高压锅放在了燃气灶上面烹煮。
“学长,有什么需要我做的吗?”李如初询问道,她发现,她自己似乎没有任何需要做的事情,这让她有几分愧疚。
安良先是摇头,随后点头。
李如初不解的看向安良,这是什么意思?又摇头有点头的,那究竟是有事情,还是没有事情?
“只有一个事情,里面桌子上有八个番茄,你把它们剥掉外皮。对了,不要使用开水烫的方式剥皮,在番茄旁边有陶瓷刀,用陶瓷刀削皮,尽量削得薄一点!”安良吩咐道。
八个番茄自然是小空间的产物,它们个头大小差不多,只有很小的区别。为了尽量不破坏它们的口感,自然不能用开水烫了之后再剥皮。同时,安良谨慎的准备了陶瓷刀,避免铁刀产生的铁锈,影响到番茄的口感。
李如初应了一声,随后发现桌子上的番茄。
“诶,对了,现在不要剥皮!等一会客人来了之后再剥皮。一个盘子四个番茄,剥皮之后,直接使用陶瓷刀把它们切片,然后撒上白糖制作凉拌番茄,懂了吧?”安良追加吩咐道。
如果现在就剥皮切片,难免会影响到番茄的口感。
“好的,学长!”李如初明白的点头。随后,李如初观察了一下番茄,发现它们的外观很好看,特别是番茄红的颜色很纯正。同时,番茄的硬度适中,不是太软,可以用陶瓷刀剥皮。
确定了工作没有障碍之后,李如初走进侧厅,坐在沙发上,掏出了英语小词典,继续开始速记英语单词。
安良时而关注着天然气灶上的两个高压锅,时而关注着时间,然后中途浏览着雾里看花论坛。
安良昨天发布的帖子,依旧是热评贴。虽然安良已经表示,今天的两桌预定了出去,但还是有不少坛友冷嘲热讽。
对于这些喷子,安良根本不理会。说得不客气一点,夏虫语冰,岂不是搞笑?
十一点二十五分,安良掐着时间关闭了燃气灶的火焰,但安良并没有对高压锅进行任何冷却处理。
由于高压锅的工作原理,乃是利用密闭空间加压,造成高压锅内部的气压上升,从而导致液体的沸腾温度点上升,利用更高的温度烹煮食物,让食物更容易获得柔软的口感。
所以当高压锅烹饪完毕之后,由于内部的压力很高,想要揭开锅盖是不可能的,必须进行降压处理。
这个时候,如果采用不恰当的降压处理,绝对会悲剧!
比如说,直接拎开高压锅的限压阀,释放内部的高压气体,其结果只会导致高压锅内部的食物,在高压释放的作用下,顺着限压阀的通道喷出来。哪怕无法喷出来的固体,也只会堵住限压阀,从而降压失败。
正因为高压锅存在一定的危险,相当一部分普通民众家里面,并不会使用高压锅!
针对高压锅正确的降压方式,乃是等待高压锅自然冷却,在高压锅自然冷却之后,再打开高压锅的锅盖。
另外还有一种偏门方法,那就是将高压锅放在冷水下面冲淋高压锅盖,利用冷水带走高压锅盖的热量,吸收高压锅内部的热量,从而降低高压锅内部的压力。
这种方式比较偏门,快速降低内部的压力,拥有不确定的危险。同时,也会降低食物的口感。
安良又不赶时间,自然不需要偏门方法降压,而是耐心的等待着高压锅自然冷却。
十一点五十分。
安良试了试两个高压锅的限压阀,两个高压锅基本自然冷却完毕,但无论是林觉非,还是凝凝凝成冰,他们居然都没有到。
面对这样的情况,安良不得不主动给他们打电话。毕竟,继续拖下去,高压锅的温度再次下降,同样会影响食物的口感。
拨打了两个电话之后,林觉非表示马上就到,凝凝凝成冰也差不多,最多十二点十分便可以赶到。
“如初学妹,准备凉拌番茄吧!”安良吩咐道。
“好的!”李如初走进厨房洗手,随后就在厨房开始处理八个番茄。在李如初处理番茄的时候,林觉非抵达了安良家里。
这一次,只有林觉非和沙筱蔓。情人节的时间,显然是他们的两人世界。
“安良,你准备好了没有?”林觉非刚刚走进客厅,便大声的询问道。
安良在厨房里面,打开了一个高压锅,将已经压好的红烧鸡,倒在了一个不锈钢平底锅里面。
顿时,整个厨房充满了红烧鸡的香味!
哪怕在安良这里工作的李如初,也忍不住抽了抽鼻子!
安良端着不锈钢平底锅走到客厅,将不锈钢平底锅放在了火锅桌的燃气灶上面,开口道:“尝尝看!”
林觉非和沙筱蔓同时深吸了一口气,仅仅凭借着气温,两人只觉得口舌生津,产生了一种迫不及待品尝的感觉!
厨房里面,李如初刚刚闻了红烧鸡的味道,努力收敛心神,专心准备为番茄削皮。当陶瓷刀切开了番茄外皮的时候,一股淡淡的番茄气息,钻入了李如初的鼻子里面。
虽然味道很淡,但李如初却突然生出了一股想要品尝番茄的冲动!
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