800小说网 www.800xs.so,最快更新穿越之桃花源 !
看天色已经不早了,一会还想去市场买些肉回去,好久没吃肉了,上次余婶来集市压根没买什么肉,就买了些肥肉煎油,吃了那么多天油渣子,都快吐了。
怕一会赶不上和牛大哥约定的时间,于是田甜让余婶把拿了二两银子给两个小乞儿,又把地址留给他们,让他们处理了事情再来找她。余婶觉得这样不妥,她怕两个小乞儿会拿着银子就跑了,到时候就找不到了。
田甜觉得没什么,如果二两银子就让他们跑路,那她要他们也没用,反之,如果给他们足够的信任,他们会更加死心塌地,有时给予一个人信任比给予他银子更加容易收买人心。
两个小孩很感动,长那么大,从来没有这种被人信任的感觉,两人拿了银子去请大夫,在心里发誓,以后要好好伺候主子,决无二心。
到了菜市场,看到这里和外面一样,并没有乱摆卖,脏乱的现象,而且各菜区分明,再一次感叹这里的父母官作为。
田甜和余婶走到猪肉区,这里的肉区也很分明,鸡鸭鱼,猪牛羊肉的摊位都是固定的,不会出现纠纷,价格也差不多,不会出现恶意竞争。
走走看看,最后田甜和余婶选了家看起来比较新鲜的停下来,这里的肥肉比瘦肉贵,因为肥肉能炸油。
田甜买了些瘦肉和猪腩肉,买太多不好放,这个时代是没有冰箱这种东西的。
然后看到随意堆在一边的猪内脏,于是就问:“老板,这个猪下水怎么卖?”老板很奇怪,一般这些猪下水都是没有人问的,因为很腥,不好吃,不过老板有生意还是要做的:“这个猪下水一般没有人买,收档之后都给扔了,如果你要的话就5文钱全给你。”
这一堆猪下水少说也有三四头猪的,田甜让老板把它们全打包了,反正那么便宜,回去全炒干了给那些村民一起吃,适当的表达一下善意,能收买不少人心帮你干活,花小价钱,得到最大的利益,这就是生意人,虽然田甜只想舒服的过米虫生活,可是为了以后该做的还是要做的。
“小姐,卖那么猪下水恐怕吃不玩吧?这个不好吃,很腥,还苦。”余婶以为她不知道猪下水是什么味道。
田甜笑笑,神秘的说:“余婶,你就放心吧,我不会乱花银子的,我保证我做出来好吃的让你把舌头都吃掉。”余婶见她这样说也不说话了,反正也不贵,到时不好吃大不了浪费几文钱。
买完东西,已经申时了,田甜和余婶快步走向集市口,看到牛大哥已经等在那里了,一翻歉意之后让牛大哥把车赶到之前买东西的铺子,果然装了满满一车子,刚好可以挤着坐人。
颠颠簸簸回到村里已经酉时(6点)了,牛大哥帮忙把货卸下来,又搬到屋子里面,田甜给了他十五文钱和一块五花肉做为酬劳才千恩万谢的离开。
在农村,去一趟集市,顶多就帮给些进城费,好的就再加五文钱,像田甜这么大方的,还是第一次见,还给肉,这肉有肥有瘦,在农村是很稀罕的。
余婶看着那块肉被送出去了心疼了半天,田甜好笑的看着余婶,没说什么。
田甜去做饭,顺便把肉用盐腌制起来,虽然现在天气凉爽,可是放一起太久也会变质的。腌制好肉,又把猪下水拿出来清理,一遍一遍清洗之后,然后再用盐清洗。
做完这些之后,把猪肠,猪肝,猪肺,猪肚.....分类好,然后拿些辣椒把它们炒干,放好,只要是干的,都不怕坏,现在是秋天,天气本来就凉快,农村更是比较凉爽些。
今晚吃了田甜做的辣猪杂,野菜猪肺汤赞不绝口,从来不知道这些猪下水还能做的那么好吃,看来真是买对了。然后又和余婶说了明天请村民下来吃饭的事,余婶也同意了。
次日,中午的时候余婶去果园通知了村民不用回家吃饭了,顺便把先做好的吴伯的那份拿去给他。
中午吃饭的时候村民把整理好的水果全部抗下来给田甜放在草地上,等吃完饭再处理。
来的村民不多,可是也不少,家里地方不大,也没有桌子,于是就找来两块布放在草地上一铺。
铺了两张大大的布,分男女两边,就这样围着吃了起来,还真有点野餐的意境呢。在这个时代,在外面或是有客人来女人是不可以和男人同桌吃饭的,倒不用吃男人吃剩的,只是不能同桌吃。
菜都是昨天买的猪下水,还有一个野菜汤,都很好吃。大家都很好奇,这个辣辣的,香香的东西是什么,有肉味儿,可是又不像肉,吃起来又特别香。
于是就有人问余婶:“余婶子,这个是啥玩意儿?真好吃。”
余婶笑着说:“这个是猪下水。”
大家很惊讶,这猪下水他们是知道的,也吃过,可是那味道确实难吃,哪有那么好吃的?余婶看大家不信,就笑着说:“这是我们家小姐做的。”
大家又是一阵惊奇,没想到这小姐懂的还真多呢!田甜见余婶说自己腼腆的笑笑说:“要是各位婶子喜欢,我可以教婶子们做。”各婶子听田甜这样说都开心的,在村里,食材少,肉贵,做的菜很少会花心思,只要放油放盐,熟了就行,不过能做的好吃些,谁不想家里人吃得开心些?
吃完饭,大家都回去继续工作了,今天大家都吃得很开心,觉得这个东家也是很和善的人,虽然是个小姑娘,可是该懂的人情世故也做得很到位,获得大家一致好评。
田甜和余婶把水果处理好,余婶经过上次田甜的教导,已经基本会做苹果酱,葡萄酒了。田甜把水果留下来一小部分,准备把它们做成干,就靠这些果酒和苹果酱是撑不了多久的,要有自己的生意才是正道。做水果干的方法也是田甜从电脑上看来的,要先试验下能不能成功才敢用大量的水果做。