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刘掌柜笑呵呵的摸了摸胡须，所求不一样，这心境自然不同，“这禺州对于文人骚客来说，那自然是苦寒之地，相比较京城繁华，这边自然是要什么缺什么，最主要的是远离了建邺那样的权力中心，这心里头自然是不得劲的。”
海运这边的收益绝对是周家生意的大头，虽然每年有很多送进宫的东西，价钱都不低，但是跟宫里头做生意，这里头的门门道道可是多着呢，事实上，从皇宫之中挣的银子，还真是不多。
只不过有了这个名头之后，商家的地位就变得格外不同起来了，对外的生意，自然会有更大的回报。但是海路上的生意却不同，物以稀为贵，中间差价的利益，十分惊人，所以自开通海运以来，禺州绝对算得上是经商者的圣地。
对于富甲一方的豪富来说，有能力财力人力去航船出海，并且还能避过海上风险，避过海寇安全回来，这中间就有了极大的利益，即使是对于普通商人来说，从这边购买稀罕东西拿到别的地方去卖，那也是十分挣钱的行当。
所以当知道自己被调来禺州的时候，刘掌柜的心里头可是没有一丝的怨怼，简直就是美得冒泡了，“但是对于商人来说，又有不同，每年就从这禺州海路上过的东西，收益难以估计，就算是周家这样的大家族，身为皇商，做着那最尊贵的宫里头的买卖，这海运上的收益都是一块巨大的利益。”
“我来这里主持大局，你说是不是该高兴，这说明了东家对我的信任啊。”当然刘掌柜被派来这里，最主要的还是周奇谌觉得刘掌柜跟佟雪更熟悉，而且一直合作的很愉快，所以才这么做，刘掌柜自然也清楚，“当然，这也说明。东家对夫人你这酒的看好。”
佟雪做的酒其实在酒香上还有其他各项指标上头来看，周奇谌都知道，只能算是平淡无奇，但是唯有这酒的醇度上格外的让人觉得亮眼。
周奇谌家里也有酒水的生意。也正是因为如此，他才更加知道这醇度的提高，是多不容易的一件事，所以在尝到酒的时候，周奇谌就决定一定要抓住佟雪这个合作者。
只是这禺州林立的商家势力太多。周奇谌担心佟雪等不到他这边的回复，就找了别家，所以这才紧急的把刘掌柜给调过来，“还有一件事，我跟夫人提前打个招呼。”
佟雪认真的看着刘掌柜，刘掌柜赶紧说道，“再过大约半个多月，我们东家要来禺州谈一笔生意，东家说了，这酒水的生意上头的合作。他要亲自跟你谈。”
这一点，佟雪倒是没有想到，在她的眼中，刘掌柜的东家，周奇谌也算得上一个高不可攀的人物了，自觉跟皇上只不过几面之缘的佟雪当然自然而然就把这位最高不可攀的人给忘记了，所以听到周奇谌要亲自来的时候，心头还是有些震惊的，“亲自谈？”
佟雪知道这酒肯定会盈利，但是没有想到竟然让周公子这么重视？虽然只是恰好来这边谈一笔生意。顺便来跟她洽谈一下，佟雪依旧觉得有几分不可思议，那可是周家的当家人呢，“竟然得周公子如此看重。我真是有几分惶恐。”
刘掌柜笑了笑，他觉得佟雪大概还不明白这酒有多难得，不过他也不会点破就是了。刘掌柜有几分邀功心思的说道，“还有一件事，我要跟夫人说，在咱们青州的铺子我也安顿好了。交接的掌柜的我已经跟他说了，跟许家的生意往来，一如既往，以后许二公子送来的蘑菇我们还照着之前的价钱来收。”
佟雪认真的点点头，这就是她喜欢跟刘掌柜合作的原因。
说道许家的蘑菇，刘掌柜现在还真是有几分怀念呢，“冬天的菇类供应，我也已经跟许公子商量好了，还按照砸门之前做生意的习惯，签了协议。你一切放心，我是都安排妥当了之后，这才离开的。说起蘑菇，夫人打算在禺州这边也养殖么？”
“不会，现在太忙，家里人又少，顾不上照顾，而且那东西本就是文远和婉儿捣鼓出来的，要是换了我，不一定长的那么好。”佟雪摇了摇头，“不过刘掌柜倒是个会打算的，这个时间，就已经把冬天的蘑菇给定下了。”
因为蘑菇这种东西来源比较不稳定，店里一般没这个菜，仙来阁可是凭借着蘑菇做的菜狠狠又盈利了一把呢，他当然格外的看中这蘑菇生意，即使他要离开了，还没忘记这件事，刘掌柜笑着说道，“这蘑菇可是独一份的好东西，这好东西，自然要早些下手。”
反倒是佟雪听了挑了挑眉毛，“刘掌柜果真是老奸巨猾，冬天的蘑菇按着之前的价钱收，我们可是没沾着仙来阁的一分钱便宜啊。”
刘掌柜听了佟雪的话，爽朗的笑了几声，“那哪能啊，冬天的价格提高了三倍呢，合作了这么长时间，我怎么能亏待了文远小兄弟，况且文远小兄弟的性子，夫人你还不知道么，他那精打细算的，谁能沾得了他的便宜啊。【ㄨ】”
佟雪听了也笑了，也是，有文远在，怎么可能在这上头吃亏，就是不知道那个代替刘掌柜的新掌柜到底好不好相处，“但愿你留下来的掌柜也如刘掌柜一般通透好相处。”
刘掌柜以说起周家的生意，那整个表情都是不一样的，满脸都写着，我是周家铺子的掌柜我骄傲，“那是一定的，人家是从建邺调过去的，本事自然不一般。”
佟雪反而皱了皱眉，“你这么说，我更担心了，都说人往高处走，你调来这禺州这么高兴，人家从京都调到那么个穷乡僻壤的，心里头能高兴了，就见鬼了。”
听到佟雪这么说，刘掌柜心里想了想，也觉得很有几分道理，只能打哈哈过去，“呵呵，我们都是受过训练的掌柜。”
周家用的人。是有本事的，专业的，佟雪相信，周家能把生意做的这么大。光靠周奇谌一个人有本事，底下都是草包，那肯定是不行的，底下的人肯定也都有自己的长处和本事，能把铺子守好。
但是佟雪也见过不少那种恃才傲物。觉得受到了不平等对待，十分不好相处的，再加上，见识了建邺的铺子之后，在想想仙来阁，佟雪觉得自己还是不抱太大的期望比较好。
看着佟雪有些不好看的脸色，刘掌柜突然想起了来之前许家兄妹的嘱托，赶紧转移的话题，“夫人，我来之前呢。去了许家一趟，只是他们让我给你和许大人带的信。”
刘庆福把信封递给佟雪，“你看，刚才我说的太高兴了，连这么紧要的事情都给忘记了。”
佟雪结果信封，捏了一下，厚厚一沓，估计写了很多话，就跟以前他们写给许文达的家书差不多，都是些家里琐事。不过即使只是那些鸡毛蒜皮的小事，你依旧觉得那信是格外暖心的。
刘掌柜有些担心佟雪又提起那接替他的掌柜，当下就决定马上告辞，“那您慢慢看。我就先找地方住下了，如果还有什么事需要我效劳的，夫人可以去周氏商行去找我。”
起身要走，刘庆福还不忘叮嘱一句，“夫人，那个酒。夫人还是赶紧酿起来，多多益善啊。”
刘掌柜说完行了个礼，然后也没看佟雪的表情，就匆匆的走了，“夫人，我告辞了。”
佟雪本来呢，是想着，用她自己做的酒曲酿好一批之后，看看着这酒的味道如何，如果问道不错，她以后就按照这个酒曲来酿。然后用自家酿造的酒再进行蒸馏。
可是没想到周家要的这么着急，反正原料充足，佟雪想着空间中的菜谱应该不会有错，既然周家要的急，那她就再辛苦一段时间，多酿造一些，如果到时候不能用，那也只能认命，重新买酒回来蒸馏了。
佟雪拿起桌上的信封，刚撕开一个角，又把信放回了原处，还是等许文达回来再跟他一同看吧，说起来离开家已经有快一个多月，小两个月了，许文达那个总是要保持自己家主威严的人，虽然嘴上不说，但是心里头应该也是很挂念家里的。
想着等许文达回来再看，佟雪就把信封收了起来，然后自己跑去继续酿酒了。
这知州府的院子，小归小，但真是五脏俱全，还有一个非常小的酒窖，正好用来存放她新酿的那些酒。
佟雪数了数家里头还剩下的坛子，看着有些不够了，吩咐翡翠再去定一批回来备用，还让她去割了一些红纸，然后去许文达的房间里头拿着笔在上头写下酒的不同批次。
至于为什么非要去割红纸，那完全是因为古装电视剧上头都是这么演的，所以佟雪就自动的代入了，也这么照着做了。
虽然只隔了一年酿造的，但是佟雪还记得自己头一次做酒曲的时候，中间因为许文达耽搁了不少时间，后面的这一批才是完全按照照酒曲的制作方子上头做的。所以佟雪才需要将这两次酿造的酒区别开来。
等到了晚上，许文达最终还是没有继续自己跟自己赌气一般的继续待在衙门，思虑再三之后，决定提前一天原谅佟雪了，晚上直接就回到了府里。
佟雪正打算去衙门里头找鲁旺来帮忙，就看到许文达大步的走了过来，佟雪有些惊喜，“相公，你怎么回来了？今日衙门的事情做完了么，回来的好早。”
许文达面无表情的看着佟雪，但是心里控制不住的窃喜，果然他冷落了佟雪两日是正确的，你看现在她表现的多热情，脸上的笑容，简直灿烂到不行。
佟雪可顾不上许文达在想什么，直接拉着许文达就朝着厨房里头跑，“相公，快跟我走。”
许文达到现在，心里头还在思考着，佟雪这么着急的把他拉近厨房，是不是给他做了什么好吃的东西来迎接他，他是真的有些吃到佟雪的手艺了，虽然翡翠做的东西也很好吃，但是佟雪做的东西就是格外的不同。
佟雪指着厨房里头摆着的四十多个大坛子，“相公，快点帮忙，把这些都抬到酒窖去。”
许文达觉得自己此刻的表情大概很精彩，设想好一桌精致的小菜全部都是他爱吃的这个场景根本没有出现，所以佟雪刚才看到他那么欣喜的表情，完全是因为看到苦力了，所以才高兴？
自己两天没怎么跟她说话，她竟然丝毫没有察觉，果真是没心没肺吧。
许文达抬头看天，闭了闭眼，指了指身上的官袍，“我总不能就这样帮你干活吧，等我一会儿，我去换件衣裳。”
佟雪看了看许文达的官袍，心想着，许文达毕竟是官老爷了，她这么找他帮这自己做这些粗活，要不要紧？佟雪看了看酒坛子又看了看许文达，决定忽略这个问题。
既然是她的相公，帮她分忧解难自是应该，不过佟雪还是看了看许文达的身后，“昨天的那些我还是找鲁旺帮我送过去的，今天我没看到他人，正想着让翡翠去衙门里头找找他呢，你就回来了。怎么没见他跟着你啊，叫他也一起来帮忙啊，这东西还挺沉的。”
许文达忍不住又看了佟雪一眼，然后无奈的说道，“知道了，我等下唤他一起来搬。”
佟雪听了许文达的话，笑得更灿烂了，笑眯眯的，眼睛都完成了月牙，“那就多谢相公了，今晚我给做好吃的，犒劳你，你想吃什么呀。”
许文达没想到，他是以这种方式吃到了佟雪的手艺的，不过似乎也没有什么不好，之前郁结在心里的气，现在也不剩多少了，听到佟雪这么指挥他，竟然没有丝毫不适。
许文达走出去几步了之后，回头跟佟雪说道，“我今晚想吃红烧肉。”
(未完待续。)