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接下来叶栋没什么事就几家门店四处转悠,也让刘东旭和郑晓敏可以注意人员的培训,又有两家店要开了
两人既高兴又无奈,公司发展迅速那自然是好的,但太快人员跟不上也是麻烦事
第一家店,晚上8点,人员都还在,叶栋进行了一个简短的会议:“相信大家都看到公司发展很快,半个多月开一家新店,而现在我又挑选了两家店铺,正在装修,还会挑店长过去,其中一家的店长是郑晓敏,郑店长,那就还有两个位置需要有人去当店长,我希望从你们当中选一名能长期在第一家店里当店长的,郑晓敏会被调往新店,而老店也不能一直换人,需要确定一个长期的,当然也不是说确定了就不会换了。”
停下来,喝了口水,叶栋接着讲解晋升制度:“前期因为门店的扩张速度会很快,而人员就这么几个,各自的能力大家都知道,都不错,只要大家不犯错误,我会按照入职顺序来升职,当然了,若是你的能力不行那资历排前面也没用,所以机会人人都有,就看你自己了,而接下来的时间我会持续观察的,OK,那留大家下来就为了讲这些,大家有想法的回家慢慢想,之后私信我,现在就不耽搁大家的下班时间了,好了,散会。”挥挥手示意可以下班了
其实这么快开店对于门店的稳定是不利的,饮品店看着简单,但需要注意的事也不少,卫生和产品品质就不多说了,基础;物料管控,先进先出原则等;资金流水核查;人员招聘培训;同事下属间关系维持的尺度等等,这些都需要店长懂得怎么做,但很显然,新的店长和叶栋其实都不是很懂,还在摸着石头过河,能这么顺利运营也是多亏了外挂让门店赚钱,但叶栋也明白自己的作用,那就是开挂,给自己开挂,也给别人开挂,自己要做的就是一个懂得招人的老板,招人来帮他教店长怎么做好一个店长,而不是自己亲自去管理所有事,那样太没效率了
叶栋这几天也在面试区域经理这个岗位的人选,面试了好几个,有店长岗位离职的,也有其他行业的,终于有了一个年级33岁,西餐厅区经理岗位离职,离职的理由是看不惯公司以次充好,来叶栋这边是看叶栋门店客人排长龙,而普通员工的工资就有5000,放8天假,区经理8000的工资,平均水平比同行高多了,从这两方面看出公司是一家良心企业,懂得体恤员工
而在叶栋“慧眼识人”的目光下,看出这是个干实事的人,说的话也很真诚,直接拍板:“好的,你被录取了,什么时候能来上班。”
嗯???
范驰复没搞明白什么情况
范驰复就是面试区经理的男人,33岁
原先在柜族牛排连锁当区经理,因公司决定牛排以次充好降低成本后,看不惯这种做法离职了
想休息段时间再找工作的,去轻轻饮品买杯水果茶散步逛街的,范驰复原先是不怎么喝饮料的,偶尔喝也是请别人,自己顺便买杯意思下,自己是不会主动去买的
也是偶然的机会,有个女同事订婚,买了轻轻饮品的奶茶到公司分发,范驰复记得当时自己拿到的是珍珠奶茶,对于奶茶类饮品说不上讨厌,但也不会喜欢,勉强喝吧
结果喝下去的感觉就不一样了,让他对奶茶有了新的认识
舒服~
之后范驰复就认准了轻轻饮品,尤其喜欢椰果奶茶,不说天天来买饮料,但也隔三差五的来光顾
今天如往常一样来到轻轻饮品店,想来杯之前没喝过的尝尝,眼睛瞄到招聘牌上有些不一样,多了些文字
走近一看,原来是要招聘区域经理,在看工资8000,那还等什么,直接一个电话打给叶栋,说明了自己想要应聘区经理,也说了自己的一些基本情况,得到面试机会
时间地点:下午2点半在高新技术园区的肯德基
不怪范驰复这么草率,做为轻轻饮品的忠实顾客,对这家门店很看好,老早就从口感到普通员工招聘信息看出,饮品店老板是个良心老板,而从门店的销售量来看,这也是一家成功的品牌
而一家产品好、待遇好、老板好、又是很成功的品牌想要招聘一个区经理,而自己恰恰离职,正在找工作,岗位又对上了,面对这么好的一份工作,还有什么顾虑,电话直接的,不存在犹豫的打过去
下午两点十分,范驰复提前到达,原以为自己已经早到了,打电话过去,被告知让他到角落这边来,头转过去时还看到有人在向他招手,看人家也是早早就到了啊,
快步走过去,看是一个二十二三岁的年轻小伙儿,也不以为意,暗想:这应该就是人事了
刚坐下,对面就问道:“你好,是范先生吧?”
“是的。”
得到肯定回复后,又问:“你好,我叫叶栋,那方不方便先简单的进行下自我介绍呢?”
范驰复知道流程:“可以,本人范驰复,厦市本地人,就读。。。。。。也是因为看不惯公司以此充好,才选择离职的,谢谢,我的自我介绍结束了”
叶栋:“好的,你被录取了,什么时候能来上班。”
所以范驰复现在很懵,从没见过一个自我介绍完就被录取的,这么草率的吗?
不确定的问了句:“我这是通过初试了是吗?那什么时候复试呢?”范驰复感觉可能要再来几轮面试,也正常,越是大的公司,都会有几轮面试,自我安慰着
“没了,面试结束了,现在就是需要确认你什么时候能上班了。”叶栋也看出了他是不相信这么简单就应聘成功了,也没逗他,解释道:“其实我就是老板,而我招人都凭感觉,我觉得你能胜任,那就会聘请你。”
范驰复这才知道叶栋原来就是老板,虽然年轻,而且感觉思想有点幼稚,区经理也是能靠感觉来招聘的吗,但自己也确实是真材实料,虽然感觉叶栋不怎么靠谱,但对产品有信心就行了,也相信自己能管理好底下的门店,稳了下心神后对回复道:“我现在就是离职状态,随时都可以上班的。”
“OK,那明天就开始吧,我跟你说下我们门店现在的状况,还有你需要做的事,有什么问题,你提出来,我们商量着解决..........”叶栋也没跟人家客气,直接定了第二天上班,然后噼里啪啦的跟人一顿说,介绍了门店的情况,和他的主要职责就是培养店长成为区域经理,还要教导店长如何管理门店
不知道的还以为已经一起共事很长时间了
范驰复显然没遇到过像叶栋这么不客气的人,这还没上班呢就拉着自己商讨门店管理,虽然没遇到过这种场景,但也是经历过风浪的稳了下心神就认真对待了,跟叶栋有来有往的讨论着
从卫生,品质,服务,安全到物料,财务,招聘等等,范驰复也知道了自己即将管理的是怎么样一个“三无”门店,可以说劳心劳力都不为过
但叶栋也跟他说了自己的规划,只要人员招聘和培训能跟得上,平均几天就会开一家门店,平均5家门店就会有一个区经理,而区经理的职位叶栋不想一直往外招,暂时就范驰复一个人,剩余区经理都要靠他教出来,当他教出三个合格的区经理就能晋升为部门经理,以此类推,只要他自己能力跟得上发展,他会一直是头头
这让范驰复听得很热心,但也是压力很大,他也不知道自己能走到那一步,但至少叶栋给出了机会,自己就去拼,尽最大努力,到时跟不上也没什么好后悔的
就这样,范驰复在了解了自己的工作内容后,第二天跟叶栋去了两家正在运营的门店,与员工打了招呼,认识了下新来的区经理,至于剩下的工作叶栋相信范驰复会做好的