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就如敏敏所说,早在鼓捣火锅丸子的时候,她就已经用过了类似方法。这回做起来,也算是驾轻就熟。完全没什么技术问题,而鸭鹅肉的做法与口味?
有专业的御厨们加持,自然做法多样,吃着也独特又美味。
“咸香软糯,入口即化,连骨头都是酥的。珠珠吃着倒是极好,若能长期保存的话,热卖应该不成问题。”
亲口尝过后,珠珠给出这样的评价:“就是不知道价格几何,普通百姓能不能买得起?”
毕竟现在虽然蒙古各部通往京城的快速通路已经修了个七七八八,往来之间迅速了不少。但到底路远迢迢,成本加上路费加上破损等,价格应该也不会很低。
小女儿生意经说得头头是道,大闺女看问题一针见血。
伊凤:……
就觉得上辈子的自己跟胤禔可真是作孽,这么好的孩子们硬是没好好教育。拼儿子的拼儿子,忙夺嫡的忙夺嫡。
最后镜花水月一场空,孩子们还都给耽搁了。
好在老天垂怜,让她去了现代之后再回来。整个思想都彻底转变了,否则的话……
她可能就算重生,也还是老思想吧?
最多行事缜密些,多顾惜自己身体。别拼儿子的时候,再把命给拼没了。
“额娘?”珠珠歪头,踮起脚尖伸手在伊凤眼前晃了晃:“您在想什么?”
“哦。”伊凤回神:“在想啊,额娘上上上辈子到底做了什么好事儿?能有你跟敏敏这么好的两个孩子。”
“不不不!”珠珠摇头,紧紧抱住她:“应该是珠珠跟妹妹有幸,能生在您和阿玛膝下。这年月女子多艰,遍观大清,也就女儿跟敏敏能如,哦不,是比别人家的小阿哥活得还恣意快活。”
“不用考虑任何事情,只随心而为。”
只这一点,莫说别人家的小阿哥。就算宫中的公主、皇子,也都羡慕不来!
等胤禔找过来的时候,就看到闷热的厨账内,福晋跟长女正紧紧抱着互相安慰呢。还以为试验失败的他赶紧安慰:“福晋莫忧,实在不成,就像咱们敏敏说得那样。都收拾收拾,做成腊鸭腊鹅,送去做军粮。”
“有爷帮你兜底呢,可千万别着急上火哈!你看,孩子都跟你着急了……”
“什么呀?”伊凤瞪他:“谁跟你说没成功来着?”
“就是!”珠珠掐腰:“额娘出手,什么时候无功而返过啊?阿玛怎能胡乱猜测,灭额娘威风呢!来来来,成品在此,您尝尝就知道啦~”
小家伙想要帮额娘显摆的心思都写在脸上了,胤禔哪能不配合啊?
赶紧挨着样儿品尝过去,然后大肆赞美自家福晋心灵手巧,干什么什么都行。信手间解决了困扰纯禧跟荣宪许久的问题,又将为国库增收无数云云。
直听得伊凤皱眉嫌他太浮夸,爱蓝珠要赠他诗词。
胤禔还愣,问送他诗词做甚。不知道自家老子天生武将,最讨厌文绉绉的那一套啊?
珠珠往后稍了稍,一直都门口才灿笑:“知道,但不妨碍给您推荐些。好歹多熏陶熏陶,免得就那么几句车轱辘话反复说。珠珠都会背了,额娘能不嫌弃么!”
眼见着她阿玛脸色不对,小家伙撒腿就跑。
只剩胤禔在原地跳脚:“等下回的,你等下回的。爷非得好好教训她一顿,好让她知道知道什么叫君君臣臣,父父子子。”
伊凤瞥他:“下多少回,你啊,也只会叫嚣。人家小声音一软,说阿玛我错了。你马上欣慰点头,说知错能改善莫大焉。不但不罚,还得拿为数不多的零用钱奖励一二呢。”
甚至零用钱不够,还得往乾清宫、延禧宫地化缘。
被戳穿的胤禔悻悻摸鼻:“福晋这话说的,都是一家子骨肉,做什么知错了还不依不饶呢?小格格家娇贵,又不像小阿哥似的皮糙肉厚……”
珠珠挨那几戒尺,他现在想想都还心疼着呢。只‘行凶者’是自家福晋,他敢怒不敢言而已。
伊凤笑瞪他一眼:“所以现在你被孩子们欺负到头上,还有什么好说的呢?”
自己亲手惯的呀!
“爷乐意。”胤禔扬起下巴,一脸傲娇:“爷家骄女个个聪慧懂事又机敏,都是旁人梦都梦不来的好孩子。跟她们额娘如出一辙,爷惯着些怎么了?”
伊凤脸上一红,竟有些无言以对。
听说那坛子装的鸭鹅肉成了,急急赶来瞧的纯禧跟荣宪脸上通红。在账外踟躇着,进去吧,怕打搅。离开吧,又唯恐被发现,别提多尴尬了。
更致命的是,小顾问敏敏还蹦蹦跳跳地过来,笑呵呵脆声问:“两位姑爸爸怎么不进去呢?”
帐子里,伊凤狠狠瞪了某人一眼。
这才发现不知道什么时候,周围伺候的奴才、参与制作的厨下人等都散了个干干净净。
偌大厨账之内,只剩下她们两夫妻。
旋即,帘子被一只小小手掀开,瑚图里宜敏比探头探脑地进来:“阿玛,您今儿没忙着陪皇玛法射猎么?”
胤禔笑着上前把小家伙抱起来,并对纯禧跟荣宪点头致意:“有啊,不过今儿散的早。听说咱们敏敏给你额娘出了个好主意,所以赶过来瞧瞧。看看成功没,咱敏敏的信息费挣踏实没。”
深知他偏心的敏敏迅速捂住大荷包:“信息费,顾名思义,也知道这是敏敏的主意被额娘采纳了,给的辛苦钱。至于这主意是否可行,要怎么施行,是额娘的事情。”
“所,所以,不管后果如何,敏敏的金锞子也拿得稳稳的!”
“阿玛要是违反行规,执意帮额娘讨要。敏敏,敏敏可是要告状的。嗯,告御状,跟皇玛法说你偏心眼儿,就知道向着自家福晋……”
胤禔笑着捏了捏她的小鼻子:“全满蒙都知道的事儿,还用你这漏风小棉袄告状?”
瑚图里宜敏比震惊,赶紧向额娘投去求助眼神。
结果她额娘亲自上手,把她们父女俩都推到了厨帐之外。只温温柔柔地,跟两个姑爸爸去讨论事情进程去了。
敏敏赶紧挣扎着下地,看都不看不争气的阿玛一眼,转身又钻进了帐篷里:“额娘,你聪明可爱又贴心的敏敏来帮忙啦~一人计短,二人计长吖。没准儿小敏敏就能起大作用呐~”
小声音谄媚的哟,胤禔简直都没耳听。
偏她还有点这方面的小聪慧,几句话说得福晋眉开眼笑,独留他这个老阿玛自己在帐外徘徊。
敏敏自己混进来了,才不管她老阿玛在账外怎么纠结呢。
她只挨着样儿地尝了尝:“不错耶,既有麻辣鲜香的,又有浓油酱赤的。这个清清淡淡的也不错,应该能挺适合南方人的口味。带着淡淡酒味的是糟鹅么?额娘别拿走啊,让女儿尝尝嘛~”
伊凤给了她个大大的白眼:“瑚图里宜敏比,你挺有胆儿啊!知道有酒,还敢试试?”
敏敏低头:“不,不给就不给呗,您凶什么啊!”
“谁说不是呢?”荣宪笑着把敏敏揽在身后:“这么乖巧的小格格,大嫂怎么舍得凶我们啊?前头这金点子,还多亏了咱们敏敏呢。若这事儿能成,敏敏就是个小功臣。得啊,重重的赏。”
这话一出,敏敏立即星星眼。
一瞬不瞬地盯着荣宪,盼着她会说的话,就多说亿点点。最好啊,把这个重赏给砸瓦实了。
偏这姑爸爸瞧着千伶百俐,实际却不大上道儿。
竟微微皱眉,半是认真半是调笑地道:“妹妹心心念念地盼着有敏敏这么贴心的小棉袄,偏偏事与愿违。大嫂得了这好宝贝却还不好好珍惜,再凶敏敏,我可要把孩子领回去疼了。”
敏敏双眼圆睁,你这,这会让额娘说快快快,赶紧领走的啊喂!
果不其然。
伊凤混不在意摆手,一脸的求之不得:“那可感情好,您赶紧领走。养到貌美如花了,再给我送回来~”
荣宪笑:“那咱们可说定了啊,敏敏呐咱们……”
“不好,不考虑,没可能!”
瑚图里宜敏比肃着小脸,特别认真地道:“敏敏谢谢荣宪姑爸爸的喜欢,但是……与其临渊羡鱼,不如退而结网。姑爸爸喜欢小格格,就自己多多努力吧。也许明年这个时候,就能抱上天下第四可爱的小表妹了~”
“为什么是第四可爱,去年好像还是第三来着?”纯禧有点迷茫,忍不住追问了声。
瑚图里宜敏比笑盈盈地公布答案:“当然是因为第三已经有人了啊!太子妃二婶后来居上,她肚子里的弟弟妹妹已经占了第三可爱格格跟第一可爱阿哥的位置~”
“太子妃竟怀的是龙凤胎?这,这可真是天大的喜事啊!”
纯禧跟荣宪双双惊呼,急急跟伊凤求证。
辟谣时间到。
伊凤赶紧解释,还没满五个月呢。再厉害的太医也把不出来是男是女,龙凤胎之言,不过是小家伙的美好祝愿罢了。
盼着太子妃能顺利生产,一朝儿女双全。
“原来如此,多谢大嫂解惑。不过啊,都说小孩儿天眼没闭,能瞧着咱们大人瞧不到的。童言童语的最是有准儿,更何况咱们敏敏有福,说不得毓庆宫真龙凤呈祥,当了咱们皇家百年来的头一对儿呢。”
可别介。
为免太子跟太子妃期待过高,结果事与愿违,反迁怒到自家爱女身上。这种话,伊凤是听一次反驳一次。
万千叮咛,让她们姐妹可别轻信更别传播。
“对对对。”瑚图里宜敏比都跟着郑重点头:“下雨的时候生是巧合,皇玛法取名字是美好祝愿。他老人家疼孙女,恨不得敏敏万福齐集呐~姑爸爸们谨记,可千万别弄错啦!”
说着,她还郑重福身:“求求了~”
谁能扛住糯米团子似的小格格这么撒娇呢?
横竖纯禧跟荣宪是扛不住,忙不迭点头答应。并反复保证不但不信谣、不传谣、不造谣。碰着误信的,还得帮忙解释一二。
“那好了,问题解决了。额娘,咱让人先把这些封好的坛子肉放起来。观察至少半个月,若可行了,再开始大批量制作?现在,就再让人试试腊肠?我觉得,比起这些个坛子肉来,还是腊肠轻便好运输。”
“而且,坛子肉重,单价就高,于售卖也不利。不像腊肠可以弄成一小节一小节的,显着便宜许多。”
“还有啊?一只鸭鹅数种做法,能最大程度减少浪费,提高价格?可惜啊,路程太远,天气也热不好存放。不然像猪肉一样,都切开来。按部位算钱,喜欢哪儿就买哪儿。剩下的爪子、翅尖、脖子等,咱们还能做成卤味,卖更高的价格……”
瑚图里宜敏比小脸儿遗憾,伊凤却满目震惊:这,这不就是现代冻肉分割鸡鸭的操作方式么?
细致到连鸡冠子、鸭锁骨等都可以单独售卖。
这小家伙,有点东西啊!
瑚图里宜敏比昂头:“那您以为,敏敏那么多的先贤经典是白听的么?当大清女陶朱公,敏敏可是认真的!!!”
伊凤微笑半蹲,与她视线齐平:“是,但这以前额娘都已经你只是说说。现在额娘跟你道歉,依着你这么聪明的小脑瓜,只要坚持努力,这个目标好像,也不是不能实现?”
“是必然能哦~”敏敏认真纠正:“有志者事竟成,敏敏肯定能成哒!”
说完,她还强调性地重重点头。
让伊凤三人齐齐憋笑,谨防乐出声来惹小家伙发火。
没想到,人家不止说得厉害,行动上更厉害。从这天开始,就起早贪晚的,不是往厨帐就在往厨账的路上。
从鸭鹅宰杀,到最后各种成品。
多少成本,售价几何,大概会有多少利润等,都算得明明白白。要不是皇上跟蒙古各部那边还在扯皮,迟迟确定不了这个鸭鹅制品加工厂到底建在哪里,怎么个建法。人家啊,可能连建厂经验都要累积到了……