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常言道：好吃不如饺子，好受不如躺着。花季少年未曾感悟，人生而立后，身体的日日疲倦，饮食的多样化普及，我才真正理解这句话涵盖的意义。
我喜欢吃饺子，无论蒸饺、水饺、煎饺都是我的最爱。我也不会因操作的繁琐而放弃。每当休闲假日，都会把自己安排给厨房，为丰盛的饺子宴大显身手。
老公孩子也喜欢吃饺子，固然不会因饺子闹矛盾。对于饺子而言要顺应潮流，不能保守于老传统的面和馅，要在饺子的面皮做文章，用茼蒿汁、胡萝卜汁、西红柿汁、鸡蛋等和出各种颜色的面团，有时还会让玉米面闪亮登场，让荞麦面诱惑视觉和味觉，看着手中彩色的面团有种肉质的亲切，诱发着饮食欲望。
饺子馅通常比较传统，只能根据自己的喜好选择蔬菜，茼蒿汁和的面饼搭配胡萝卜做馅，散发着翡翠的剔透；胡萝卜汁和的面饼配上白菜做馅，闪着象牙的色泽。包饺子不仅仅注意营养的调配，还要有着喜人的外形和色彩。不能一味的固守老传统，改变观念，与时俱进，顺应时代的需求，让餐桌的饺子丰富起来。惬意中品味自己包的饺子，汗水凝固成结晶。满意中看着家人吃着饺子，辛劳的付出换来家人的笑容。
每次吃饺子都会情不自禁的想起童年，想起70年代对饺子的渴望，面粉与猪肉都是那个时代的紧俏，必须凭票供应。只有依靠平日的积累，才能交付给节假日或特殊的日子。那金元宝一样的饺子无疑是那个时代的渴望。
每每父母包饺子，并不懂事理的我跟随父母屋里屋外的忙碌，垂涎三尺。当妈妈第一枚金元宝的问世，我的口水已经溢满口腔，不时的吞咽唾液，多么希望这枚饺子插上双翅飞入我的口中，满足馋猫一样的欲望。我热盼的目光被妈妈洞悉。妈妈会不慌不忙地拿去几个放入燃烧后火红的木炭之上，炙烤着饺子的香醇，用筷子的另端翻着面，没有几分钟，外焦里嫩的饺子摆在我的眼前。一双稚嫩的小手抓起饺子的瞬间忘记了热烫，不停的左手倒右手，右手翻倒左手，嘴巴也不停的吹着凉气。也不顾及手的脏兮兮，也不考虑滚热着烫嘴，迫不及待的把饺子送入口中。哇！好香呀！好美呀！，犹如天上的美味，微闭双眼陶醉饺香之中。妈妈看到我贪婪的样子，会用手拍拍我的头，微笑着说：“小馋猫！”
随着生活的提高，饺子已经不是逢年过节的佳肴，经济发展的现在，随处可见的饺子馆，随时可以满足人们的饮食欲望。小休家中也可操作，让家人吃到放心满意的饺子。在饺子已不是人们奢望之时，我仍然对饺子情有独钟。
喜欢饺子，父母了解，婆家知晓，随着饺子传入别人耳朵的同时又搭配一个馋猫的绰号，不去计较馋猫雅号与自己的相提并论。喜爱饺子却是千真万确。
每次回到娘家，妈妈都会包些女儿喜欢的饺子，热气腾腾中飘柔着幸福。有妈的孩子真好！尽管有时妈妈身体欠佳，也会有爸爸买回三全凌水饺。父母永远疼爱女儿，永远娇惯他们眼中的馋猫。
饺子的深刻不是用嘴去体会，深藏的情结要用心揣摩；饺子饱含深情，饱含爱意，饱含着严父慈母的爱。
馋猫喜欢饺子，但更喜欢妈妈饺子中的深刻。
（2006.8.15）