800小说网 www.800xs.so,最快更新异界之农家记事 !
方致远带着大壮和小壮去看了他们家才孵出的小鸡崽,不知道是不是天气太冷的原因,一窝二十二个鸡蛋,只孵出了十五只小鸡崽。刚刚出生的小鸡,黄灿灿毛茸茸的,看上去非常讨喜。小壮看着直呼要摸摸,让大壮毫不犹豫的拒绝了,小鸡崽这些小,一个不小心就能弄死了。
大壮年纪稍微大些,再说他家也养了小鸡崽,对他来说,小鸡崽完全没有那些没孵出来的鸡蛋惹他的眼。这些旺鸡蛋可是好吃的很,家中每每孵出小鸡,他阿么都给他煮了吃,沾些盐和胡椒面,那味道好吃的能把舌头吃下去。
这么一想,刚刚吃饱的肚子没反应,可口水却是要流下来了。他讨好的拉了拉方致远的手说道:“方哥,那些旺鸡蛋在吗?那个不管是烤了还是煮了,都是好吃极了。”
看着大壮的吃货样,方致远笑了笑,从小箩筐中拿出五个旺鸡蛋。大壮看着急急的向着方致远说道:“方哥,我们把它煮了吧,呆会可以沾着盐吃。”
小壮也是吃过的,跟着大壮后面喊道:“吃,好吃的。方哥,我们去煮蛋吃,煮蛋吃!”小手还起哄的拍了起来。
方致远却故意逗他,说道:“不行,给方哥摸摸你的肚子,看你的肚子是不是满了。要是满了,那就不能吃了,方哥和你大壮哥两个人吃。”说着假装上前要摸摸小壮的肚子。
小壮觉得自己的肚子满满的,要是被方致远摸出来,就没好吃的了。他赶紧避开方致远伸出的手。方致远佯装生气的说道:“小壮肚子肯定是满的,不能多吃了,这样我和大壮就把小壮的那个吃了。”
小壮急了,想了想,走到方致远的面前,对着方致远闪着自己的大眼睛说道:“方哥,小壮的肚子还可以放些吃的。不信你摸摸!”刚说完就吸了一口气,憋着肚子。
方致远怕小壮难受,赶紧哄他说道:“好好,小壮肚子还能吃,方哥呆会给你挑个大的。来松开口,不要憋气了,要难受的。”
小壮听话的不憋气了,乖乖的跟着方致远去了灶膛。
大壮已经在灶膛下等着了,方致远看了看灶膛里的还有一些热度,用铁铲子把五个鸡蛋放到还在发红有火苗的地方,再用稻草灰盖住。拍拍身上的灰,等上一炷香的时间,鸡蛋就会烤好了。
大壮和小壮眼睛都不眨的盯着鸡蛋看,就等着吃鸡蛋了。方致远给他们一人搬了个小墩子,让他们慢慢的等着。自己去了正堂找了些蜂蜜给他们两个泡些蜂蜜水,润润喉促进消化。
而另一边,方曾和林正说起了方致远生辰的事情。因为碰到了林双,所以林正并没有买好糯米,他准备明天再去一趟镇上。帮着买好糯米,再买一些过年用的东西。现在离过年也不远了,趁着去镇上也置办些东西。
方曾则是为着方致远生辰那天的酒席发愁,虽然说林信家的和林正家的能做糯米粑粑,可这酒席的菜谁做呢。特别是他去镇上的买东西的时候,陈掌柜知道他要给外甥做生辰,特地的要给过来吃酒。这样一来,他就不得不把酒席办的好看些。
林正听了方曾的话,想了想,对着方曾说道:“方哥,我家屋里的弟弟嫁到了刘家村。他们那儿倒是有个老阿么做菜那是做的相当的好,就是镇上的厨子也就那样了。要不,我们请他来做饭。”
方曾一听,忙问道:“哪家的,我也去过刘家村,可并没有听过这么一个人啊。再说,咱们和那老阿么非亲非故的,这样去请也不合适啊。”他在刘家村有了师哥,当年跟他爹学打猎手艺的,也去刘家村走动过。
林正对着方曾解释道:“方哥,这个刘阿么是个苦命人。年轻的时候没了丈夫,守着一个小子过活。那个时候为着养活小子,他手艺是祖上传下的,就在来往的路上开了个小摊子,卖些面。”
看着方曾没有反感,林正把他知道的捡着说了:“然后,等他家小子长大了,是个孝顺的,看不得他阿么起早贪黑的操劳,就关了小摊子。可惜啊,好景不长,前几年他家儿子又出了事情,儿子的夫郎扔下了个五岁的哥儿给刘阿么,自己卷了家中的钱财改嫁了。刘阿么靠着家中的几亩田地,和做饭的手艺,养活自己和小孙孙。我听我家里那位的弟弟说,刘阿么的手艺十里八乡的都没他好。”
林正听着也是有些可怜刘阿么,这才提了一嘴。方曾听了心中也很同情,他知道林正虽然心软,可做事很稳当。这样看来,刘阿么确实是有些本事的。都是要花钱,请谁做都一样。
于是,方曾对着林正说道:“如此,那就麻烦你和小壮的阿么说一声,和他家弟弟提提,看那刘阿么那天还能来。我给他一桌五十文钱,来回我用骡车接送。”
林正听了点头答应,说好了一定给方曾办妥了。
而方致远带着大壮小壮把锅膛里的鸡蛋拿出了,有些焦黄的鸡蛋很烫,却发出了一股烧烤之后的香味。引的大壮小壮口水都要流下来了,也顾不得烫,直接伸手要拿鸡蛋。
方致远怕他们烫着,让他们把手缩进衣裳袖子里面,用袖子把蛋隔一层。大壮小壮乖乖听话,看着吃的,是方致远说什么,他们干什么。让方致远感慨,带小孩子不要太容易啊。
方致远叮嘱他们慢慢吃,不要烫着,就拿着剩下的三个去了他舅舅那儿。方曾已经和林正说好了事情,正在说着闲话,看着方致远端着个小箩过来,问道:“虎子,你这是端的什么。”
方致远对着他舅舅说道:“舅舅,这是没孵出鸡崽的旺鸡蛋,我拿了五个我们一人一个烤了吃。你和阿正舅舅一人吃一个,尝尝味道。”说着把小箩递过去。
林正听了哈哈一笑,对着方曾说道:“从大壮出生,咱们就没吃过了。这次我沾了方哥的光,也过过孩子瘾。”说着,拿了带着温度鸡蛋敲了敲。
方曾看着外甥吃个鸡蛋也想着自己,心中高兴,也没违了外甥的好意,拿了鸡蛋对着方致远说道:“虎子,我和你林信舅舅说好了,以后,要是没事,你就上他家跟他学认字。虽然,他不是什么正经读书人,可字却认的全的。”
林正也在后面说道:“是啊,虎子,我哥他以前赵家私塾读过书。字什么的都是认得的,你跟着他学,虽然不能出口成章,写文章作诗,可平时用却是尽够了。”
方致远笑着说道:“舅舅,我先跟着大壮学,大壮不会的再去跟林信舅舅学也是一样的。”林信是里正,事情肯定多,他接了方曾的请求是人情推不掉,可方致远不愿意这么平白无故的欠个大人情。
在这儿能教他认字就是他半个师傅,他舅舅对着林信以后也要礼让三分。明明他就认识这边的字,就是少个理由,不用花这么的大的力气和人情。而跟着大壮学,又是一回事。
几个人吃过鸡蛋,林正带着大壮小壮就回家了。
第二天,林正一大早就去了镇上,林正家的和林信家的把做糯米粑粑的模具找出来,洗洗晒晒。林诚家的带着他们就来了方曾家,准备今天等糯米回来就开始做。
方曾也没闲着,他订的小黑猪现在也要把它运回来。再过几天就是方致远的正生日了,把猪杀了,省的到时候忙得手忙脚乱。这天又冷,不怕放不住猪肉。
等着中午,林正一回来,林正家的就赶紧把糯米上磨子磨成粉。林信家的和林诚家的把热水盆准备好,等着糯米粉一好,马上开始和糯米粉。方致远和大壮小壮跟着他们在厨房凑热闹,伸头伸脑的闹腾着。
伙房中烧的暖和和的,大壮小壮跑了没一会就热的脱了大棉袄,林诚家的见了跟着他们后面喊着让他们把衣裳穿起来。大壮小壮知道他嬷嬷是个好说话的,嘻嘻哈哈的躲着,就是不穿。
林信家见了,眼睛一沉,脸一虎,对着他两个扫了一眼。大壮小壮就乖的像个猫似得,自己把衣裳给穿了起来。看着方致远笑的不行,佩服的看着大壮的阿么。
做糯米粑粑的模具很有意思,是两种形状。一个是乌龟的形状,一个是圆饼的形状,方致远看着好奇,上手摸了摸。林诚家的见了,笑着说道:“虎子啊,这是你做十岁生辰,嬷嬷给你说说这粑粑是个什么意思。”
方致远其实也能猜出个大概,可他还是表现出自己的求知欲、望,眼巴巴的看着林诚家的。林诚家的看着方致远的好奇的模样,想到当年方升也是这样懵懵懂懂的看着他,心中一软,眼睛模糊了些。
他抬了抬头,对着方致远解释道:“俗话说,千年的王八万年的龟,乌龟可是最长寿的了。做成乌龟的样子是希望做寿的人能和乌龟一样长寿。而圆形的饼子,是象征着团团圆圆,人一辈子就图活个团圆美满。同样,把这两个送给村里人,也是把寿星的福气和众人同享的意思。”
方致远听的认真,再看看那觉得有些幼稚的模具样子,心中却很是感触。
方曾用骡车拖着黑猪回了家,林正在旁边帮着把猪抬下来。黑猪被绑的五花大绑,大壮小壮听着声音就忙出来看热闹。方致远被他们带着一道出来,看着地上黑皮肤的猪,心中一乐:看来这猪也是有种族的。
方曾自己就是个猎人,宰杀动物那是本职行业,因此省下了一份杀猪钱。林信家的烧好了开水,林正和方曾把大木盆上兑上热水。然后,两个人把黑猪绑着梯子上,林正家的把两个小的赶进屋子里,不让看。
而方致远因为是大孩子所以被准许现成观看,大壮和小壮眼巴巴的在屋子里就看见一个方致远的背影。小眼神哀怨的不行,把林诚看的笑痛了肚子,大呼两个孙子是活宝,可却绝对不松口让他们出去被吓着。
方曾一个手起刀落,干净利落的把猪给宰了,林正帮着抬着梯子放到大盆里,开始刷毛。林信家的把猪血用盐冻了,端进屋子里,大壮小壮这才被允许出来看看。他们一出来就跑到方曾和林正面前,对着两人讨好的要猪尿泡玩。
林正家的见了,赶紧让他们不要打扰方曾他们刷毛,方曾却是笑笑的说道:“不要紧,来,拿去玩吧。呆会,咱们好好吃一顿猪肉。”说着就把猪肚子里拿出来的猪尿泡用水洗干净了,扔给了大壮小壮。
大壮小壮拿着猪尿泡装水玩了起来,方致远则是看着他舅舅把黑猪利落的分成了几大块。他把猪后腿放到了背篓里,准备下午去趟镇上,把猪肉送给陈掌柜和陈老三。
他又各切了三条十斤的猪肉,给了林诚三家一家一条。林诚家的推辞了一番,高高兴兴的收下了。
☆、接人
黑猪肉瘦肉多,肥肉少,这样的猪比大白猪要便宜一些。方致远对着黑猪肉倒是非常喜欢,黑猪肉吃起来比大白猪的肉要香多了。中午的饭就是炖猪肉,林正家的带来的酸菜炖的大块的猪肉,还炒了猪肝,烧了猪血,爆炒了猪肠。
四个菜,可都是用大盆装的,林信家的主勺,比起方致远烧的更为的有农家味道。酸菜里的猪肉切的有小孩手掌那么大,厚度也要有手指厚,方致远本以为吃下去会有些腻,可一大块肉下去,只觉得肥而不腻,入口咸香,再捞上一大块的酸菜,好吧,他就着吃了三碗饭。
大壮小壮也也是吃的痛快,嘴巴都是油。林诚家的看着孙子吃的高兴,比自己吃了还高兴。看着小壮吃的把肉汤滴在了衣裳的领子上,赶紧用湿布去给他擦擦,嗔怪的对着林正家的说道:“老二家的,小壮吃饭还不稳,你怎么没给他带个兜兜,这吃的油腻腻的,你洗的勤快又得费衣裳了。”
林正家的今天走的急,也没带兜兜,被自己嬷嬷一说,心中有些不高兴。他本来就对着自己的公爹,嬷嬷偏着林霜心中不舒服,这个时候林诚家的说他没带兜兜,他下意识的就觉得是林诚家的再挑他的毛病,说他过日子不知道节俭。
他看看小壮,不舍得说孩子,又心中不痛快,脸上就带出来些。方致远看着心中感慨,家家有本难念的经,婆媳天生是冤家这个道理看来在哪个世界都是公理啊。
方曾吃了饭就要去镇上,问方致远想要什么,说给他带回来。方致远在家有吃有喝,并不缺什么就没开口。方曾看着外甥不说话,心中还以为方致远心疼银钱,想着还是自己给估摸着买些零嘴儿回来给外甥。
大壮小壮吃了饭就跟着他们的阿么做糯米粑粑,大人们把糯米粉和好了,他们洗干净手,拿了模具把粉团塞进去抹平了,学着大人的样子在桌子上拍几下。方致远并没有动手,而是看着他们弄。大壮弄了个圆饼模样的,看着倒是像模像样,小壮非要弄个乌龟的,可他拍完了之后糯米团却粘在了模具上,他用力拍拍,那糯米团就是纹风不动。把小壮急的不行,最后用手去掏,当然乌龟粑粑也被弄的惨不忍睹。
林正家的见了,赶紧上前看看,一看才知道,他上模具的时候没先撒干的糯米粉。这样一来,糯米就黏在模具上了。林正家的是个急脾气,对着小壮一虎脸,严禁他再玩糯米粑粑。林诚家的就说了他两句,屋子里的气氛陡然被的低沉了。
小壮虽然小,可看着他阿么和嬷嬷脸色不好,也不敢动了,手足无措的站在屋子里,不知道怎么办才好。方致远认命的牵着他的小手出去,哄他吃了个柿饼才让这个小吃货又有了精神。
大壮没一会也过来了,他看着小壮手上的柿饼,眼睛亮了亮。可能是家里的长辈的教育,让他不好意思跟方致远要东西吃,只好眼巴巴的看着,小眼神时不时的看向被小壮咬的参差不齐的柿饼上。
方致远也没有厚此薄彼,又进去拿了一个给大壮。大壮不好意思,低着头,方致远干脆就塞在他手上。等第一笼糯米粑粑蒸好了之后,大壮小壮拖着方致远一股脑儿的跑进了伙房。
现蒸的糯米粑粑透着清香,大壮小壮眼巴巴的看着那蒸笼,方致远闻着也有些饿了。林诚家的看着,就掀开了蒸布,用锅铲弄了三个乌龟在碗里。因为刚刚出锅,糯米粑粑上冒着腾腾的热气,林诚家的也不敢就这么拿给他们吃。方致远就想着用凉水冰一下,他也被那白色的小乌龟给弄出了食欲。
林诚家的看了方致远的动作,赶紧阻止,说道:“虎子,吃刚出锅的糯米可不能用凉水冰一下就吃。糯米外面凉中间热,吃了心里会烧心的。心急吃不了热糯米,你下次可记住了。”
等到林诚家认为可以吃了,方致远他们三个都端着个碗,排排坐的等着吃了。说实话,没放糖的和馅的糯米粑粑吧并没有想象中的好吃,可却很是清香。糯米实诚,一个就很能顶饿了。方致远吃完了,觉得晚饭可以少吃一碗。
不远处,骡车独有的车轮声从远处传来,方致远已经能听出这是他舅舅的骡车,兴奋的带着大壮小壮在门口迎他舅舅。方曾去的时候弄了不少的东西,来的时候也带着不少的东西。
看着方致远和大壮小壮,他停了骡车下来,从车里的背篓里摸出了三个冰糖葫芦,分给了他们三个。林诚家从门口处见了,直呼道:“大外甥,你这是干啥,给咱家的两个还带吃食,平白无故的花这钱干嘛。”
方曾不在乎的说道:“没啥,大壮小壮喊我一声叔叔难道白喊的,一些吃食还不要得。舅嬷,我这回去镇上给人家带些肉过去,那陈掌柜非得给我带了十斤酱牛肉回来,到时候做酒席的时候也能做个菜。你们晚上也尝尝味道,我这儿有一匹布,想给虎子做身衣裳,还得麻烦舅嬷给做了。”
林诚忙笑着应了,说道:“行,只要外甥不嫌弃舅嬷做的不好看就行了。舅嬷到时候给衣裳里添些皮子,这样穿起来暖和又轻巧,保管多冷的天也冷不着虎子。”
方曾去了镇上可不止带回这些东西,陈掌柜给带了十斤牛肉,还有一盒点心。而到陈老三那儿去,陈老三这些日子卖柿饼赚了个红火,看着方曾送他猪肉,硬是给了方曾一筐蜜桔和一块布给他带回来。那蜜桔可是南边的玩意,运到这儿要卖二三是文一斤,这一筐最少也得有十斤,方曾推脱了一番,可硬是没推的掉。
他把蜜桔搬下来的时候,大壮小壮眼睛看的鼓鼓的,他们也见过蜜桔的,可吃过的次数一只手都能数过来。只知道这蜜桔是个好吃的东西,眼睛跟着方曾手上搬着的箩筐转,围着方曾跑来跑去。
方曾喜欢小孩,也不是小气人,一人拿了两个让他们先吃着。林诚家的见了赶紧拦住着。这蜜桔可不是糖葫芦,一个就得四五文钱,两个都得十个大钱了。他们家可不兴这么占人便宜,没得让人说自己家眼皮子浅。
大壮小壮虽然很想吃,但还是很听自己嬷嬷的话的,即使再不舍得,也只好念念不舍的把蜜桔放下来,不再碰了。方曾说道:“舅嬷,孩子们吃点东西算个啥,你这样拦着,我心里可就不高兴了,这不是拿我当外人吗?来,大壮小壮,你们拿着吃,要是你嬷嬷回头说你们,别怕,就到叔叔家来,叔叔给你们担着。”又把蜜桔塞给了大壮小壮。
方曾这样子说了,林诚家的也不好再说什么,可也盘算着家中有什么能给方曾家送些的。不管怎么样,自己家也得表示表示,不然只进不出,那成了什么样子了。
大壮小壮见他家嬷嬷没再拦着,欢呼一声,拿着蜜桔就跑了,就怕他嬷嬷反悔,不让他们吃了。方致远没和他们一道去,给他舅舅顺顺东西,看见一篮子鸡蛋,问他舅舅道:“舅舅,家中还有两只鸡下蛋,你买鸡蛋干什么?”
方曾看着鸡蛋笑着说:“不是买的,这是我去刘家村的师兄家请他来咱家吃酒,他家里的硬塞进来的。”
方致远好奇道:“舅舅,是哪个伯伯啊,我好像没什么印象。”
方曾想想,他师兄是初一来他家拜年,而且从来不留在家中吃饭。他哥带外甥回来都是从初二开始,好像外甥还真没见过他师兄。这么一想,赶紧细细说了一下,省的到时候不知道那号人,尴尬了。
方曾说道:“我这师兄当年跟着你姥爷学的打猎手艺,他还出去跑过几年,身手比我要好上一些。自从你姥爷没了之后,他每年初一都来咱家拜年,四礼都是齐的。后来大些,我还跟着他学过打猎的本事。今年你生日,我想着把他给请来热闹热闹。”
方致远一听这才明白。
糯米粑粑蒸好了,林信家的林正家的死活不愿意再在方家吃晚饭了,方曾给每人拿了十个蜜桔,他们是怎么也没拿,一溜的跑了。搞得方致远还得每家挨门挨户的去送,当然,回来的时候手里也没空着,手上的小筐里装满了鸡蛋。方致远看着两小筐的鸡蛋郁闷了,难道现在流行送鸡蛋。
大壮小壮是方致远的小尾巴,这个时候被方曾留在自己家中吃饭。大人们走了,他们更为的放得开些,一会跑过来在锅膛中扔个不知道从来拿的板栗,一会儿磨磨蹭蹭的埋个红薯在灶膛中,不一会儿,小脸上就灰蒙蒙的。
方致远看着心中也高兴,家中平时只要他和方曾在,今天多了两个小孩,那人气却是热闹了很多。他看着就喜欢,也不在乎大壮小壮黑乎乎的小手和灰灰的小脸,领着两个小吃货用热水洗干净了小手和小脸。
晚上,林正过来领大壮小壮,和方曾说好了,方致远生辰的前一天去接刘阿么。他过来看看,第二天好下手。仔细告诉了方曾刘阿么家的地址,抱着小壮,牵着大壮回去了。
接下来的日子,方曾和方致远把腌制好的辣白菜给镇上的杂货铺送去,又跟林信家的买了白菜,再做了一轮。时间就到了方致远生辰的前一天,方曾借好了桌椅碗筷,买好了大部分食材就顺道接了刘阿么过来。
刘阿么看着是个精瘦的老阿么,他从车上下来的时候还带着个比方致远高上一个头的少年。方曾给刘阿么介绍了一下明天的情况,让他拿主意做菜。
刘阿么看了看方家准备的食材,心中有数。而那个少年就在方致远目瞪口呆下,捧着两口大锅下来了。方曾赶紧去接手,说道:“孩子,别弄,这个沉,你年纪还小,不要累伤了。”
刘阿么却笑呵呵的罢罢手,说道:“这是我孙子刘庄,他啊,从小就力气大,这两个锅对他来说没什么。不碍事的,方当家的,你就放心吧。”
这个时候,方致远仔细瞧了瞧,眼前的少年。个子比他高上了一个头,五官不像这儿的哥儿那样显得精致,到更像个汉子那样。用现在的眼光来看就是英俊,很是硬朗,他的脸很是棱角分明,鼻子很高挺,加上他看着比较沉默寡言,就是一个活脱脱的未来硬汉的雏形。要是在现在,一定能吸引很多女孩子。
可惜,是在这个时代,他还悲催的生成了哥儿,依着他这个样子倒有些和自己亲阿么相似。在这儿汉子的审美中恐怕就有些吃亏了,这么一想,方致远心中对着这个少年有了一些惋惜。
刘阿么对着方曾说道:“方当家的,你家的伙房不小,可灶膛却烧不了三桌酒席。要再搭个大灶,也不用麻烦,就在院子里面码个灶,用完了再拆了就行了。”
方曾一听,就去搬砖头,方致远也去帮忙。刘庄也跟着在后面帮忙搬,方致远看着有些不好意思,赶紧说道:“那个,你不用搬了,这个给我和舅舅搬就行了。你是哥儿,去和你嬷嬷歇歇,这活交给我们做就好了。”
刘庄有些诧异的看着对他说话的方致远,自己跟着嬷嬷去别家做事,哪家都认为给了钱自然要他们多做事,他现在帮忙也是让他嬷嬷多歇歇。现在方致远这么对他一说,他心中有些诧异,更多的是对别人善意的感激。
他摇了摇头,说道:“没事,这灶我搭惯了,不算什么。”说着加快了手上的动作。
☆、朋友
三个人做事也快,没一个时辰就搭好了灶,刘阿么张罗着家中的食材,该切片的切片,该切丝的切丝。没一会儿就报了十个菜名给方曾看看,这样做起菜来才能不急不缓。
方致远听着刘阿么精气十足的说着话:“方当家的,我看你家的食材给你定了这几个菜,你看看。一个酱牛肉,一个红烧肉,一个八宝鸭,一个水晶蹄子,一个红烧鲫鱼,一个酸溜龙凤丝,一个肚包鸡,一个豆腐丸子汤,一个干烧包菜,一个凉拌木耳。这样鸡鸭鱼肉都有了,看着体面不说,你家现成的半头猪也能用着,不用再买其他的。木耳包菜我看你家也有不少,蹄子四个也尽够了,鱼和鳝鱼也都有,这样只要再买上三只鸭子和三只鸡就行了,对了,还得带上三只猪肚。这样就配起来,保管把你家的酒席办的体面好吃。”