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本着对未来的恐慌,职业瓶颈的担忧。我再次陷入了困顿。
不要说等到四十岁,就是三十岁恐怕在干餐饮行业都犯难了。
在好的老板,在繁华的店面都是不可能养闲人的。
每天穿着高跟鞋,楼上楼下的跑上十多个小时。
上了年纪的人肯定是跟不上溜的。
到时候,我在这里所学的全部的东西都做了费。
那时,只能沦为洗盘子洗碗的阿姨了。
在新培养个主管也只不过是一两年的时间。
正在我再次陷入迷茫的时候,我遇到了我生命中一个及其特殊的人,他叫白桦。
白桦是我们店新来的面点师傅。
他不仅会面点还会各种甜点。
我只记得他很爱笑。尤其是见到我。对他的印象止步于此。
至于他的样貌和五官早已忘了一干二净。
或许,我从来没有认真仔细的看过他。
当时的我正在寻找出路。
学习炒菜是不可能的。
我听说西餐有很多的女生可以做的。
但是,要去西餐厅,离开这个店。
市里西餐店不多,高端的更没有几个。
进去之后,想要混熟络至少需要两年的时间。
两年混熟了,后厨不一定招我做学徒。
我当然知道,有餐饮学校可以学习。
但是,那不光需要学费,学完了也不一定会找到实习和工作的地方。
不要说当时的社会,现在的社会,厨师市场依然面临着这样的问题。就是找工作,或是招工,大部分都是厨师介绍厨师。市场很难招到厨师,厨师也很难在市场中找到工作。
所以,当时的我盘算着,最好是一边学习,一边还有工资拿。
我把我学到的知识重新梳理一遍,看看能不能找到出路。
我搜肠刮肚,努力想起这么多年来我来市里所有所有的所学,所见。看能不能找到一条出路。
最后,我想到了我可以在店里学习甜点和面点。
我上班的时候,努力的往甜点和面点的师傅面前去凑。
不断地帮助他们做各种我力所能及的事情。
可,他们对我好像是无动于衷。对于我问的问题,总是含含糊糊。不予理睬。
这个时候,白桦出现了。
他是面点师傅介绍进来的。
酒楼里的面点师傅不干了,听他说,要回家开店去。并介绍个面点师傅进来。
他要介绍的面点师傅正是白桦。
白桦来之前,甜点和面点是分开的。
后来的甜点师傅有事情,也回家了。
白桦身兼数职。他不仅面点做的好,甜点也做的非常好。
自他来了之后,面点的点餐率明显提高。尤其是他做的包子,特别受到客户的青睐。
很多的客人来酒楼就是为了专门吃他做的包子。
有时,甚至客人什么都不点,单点包子点了一桌。我都遇到过好几次。
有的时候,我不得不下去催菜。
顺便看能不能帮帮他。
他每次看到我都会冲着我笑。但凡他知道是我点给顾客的,都会马上做出来。
这点,我既感激又有些不好意思。因为,毕竟都是酒楼里的客人,虽然,我的客人没有得罪,但是,其她主管可能就要挨客人的骂了。
我看他很好接触,便积极主动的去给他做下手。
我们前厅是上下班。厨师是全班的。但是,他们上班晚,下班早。他们是十一点上班,下午八点下班。
通常八点以后很多的菜都不能加了,只剩下一个炒菜的师傅加班。
在他的指导下,我很快学到了包包子,也学会了简单的饼干和蛋糕的做法。
他说做包子很简单,最主要的会调理馅儿和发面。
他告诉我调馅儿的方法,和发面搋面的方法。
里面要放碱面,最好不用安琪,要用自己发酵好的酵母,并告诉我酵母怎么弄。
我学的认真,他教导的也很用心。但凡我问什么,他都会告诉我。不厌其烦的指导我。
按照他告诉我的方法,我在宿舍自己做,做了两回就有了很大的长进。
拿到店里,店里的人都说好。
但是,我知道和他的差距还很大。
那天,我去找他。他在他的面点小厨房里,神秘的冲着我笑:“我可以让羊肉不膻,猪肉不腻,鱼肉不腥气。你想知道秘密吗?
我点点头。
他凑近我耳边,轻声说道:“我知道你明天有时间,我明天也有时间。你明天晚上到海滨酒店怎么样?到时候,我告诉你。”
到了第二天晚上,我们约好,进了宾馆。
其实,那天,他自说完那样的话之后,我就明白了他要做什么。
但是,走到宾馆,我还是进去了。
然后,然后······
然后发生了不可描述的事情。大家都懂得的成人的事情。
我没有惊讶,也没有觉得有什么吃亏。
权钱色的事情我见多了。
所谓教会徒弟饿死师傅。他把他的底漏给了我,那我也把底色漏给了她,也算公平。
可万万没想到的是,就那么一次,就那么一次。我竟然怀孕了。
那天,他抱的我很紧,把我弄的很痛。他抱着我,亲着对我说:“他已经结婚了。是包办的。他并不喜欢他的妻子,他要回去,和妻子离婚,然后回来娶我。”他还说,他第一次见到我就喜欢上了我。他说他很爱我,很爱我,爱到不能自拔。他这次回去离婚将面临着很大的困难,但是,为了我,付出多大的代价他都愿意。
说完,他还送给我一个小灵通。他说,他一回到家,就立马给我打电话。
小灵通已经充满了花费。叫我放心,放宽心,他一定会回来找我,很快。
但是,自那以后,我就再也没有见过他。
我意外的怀孕,彻底打破了我所有的梦想。也带来了我意想不到的人生。
我人生以后所有的意义都将围绕着这个小生命开始了。