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忧郁的龙神重复了一遍:“跟朋友一起做朋友喜欢的事情也是很高兴的。”
难道他跟小舅舅现在已经是朋友了吗?他的小舅舅朝着龙神伸出手去,龙神搭在小舅舅手上,从木桩上跳下来。
俞秀山走到那堆燕子前:“我们怎么把燕子的毛拔掉,怎么把燕子的内脏去掉?”
龙神指指乌白:“乌白来。”
他小舅舅的语气很坚决:“要自己来的,我来就可以,为朋友做事情很高兴。”
龙神看着那一堆燕子,等到小舅舅把燕子拔光,燕子肉都要腐烂了。忧郁的龙神为了一口红烧燕子颇有用心的打发小舅舅:“小舅舅去看看红烧是怎么个烧法,我来拔毛。”
龙神指指厨房:“陶娘的厨房也许藏着秘密。”
俞秀山到陶娘的厨房去找红烧的秘密。
龙神朝着那一堆燕子一拂袖子,燕子毛从燕子身上自动脱落下来,黑白羽漂浮在半空中,聚成一只大燕子,从大核桃树穿过去,飞走了。
羽毛飞走了,赤、裸的燕子个个肚皮朝天排列好,肚皮裂开一道锋利的口子,露出里面都能内脏。
龙神朝着乌白使了个眼色。
乌白爪子发痒,内心是拒绝的,真脏啊,燕子的内脏。它拍拍胸口,灵活的小身躯在燕子中几个跳跃,燕子的内脏就乌白挂在爪子上,清理了干净。
龙神很满意,目送乌白从墙头翻过去,去扔掉内脏。现在只等小舅舅回来红烧了。
俞秀山乱七八糟的带回来了一堆,陶娘的厨房里应有尽有,干干净净。
把大锅里的热水倒出去,俞秀山掀开一个坛子递给龙神闻:“这是油脂吗?”
坛子里是凝固的白色的膏状的物体,宴谙闻到了芳香的油脂的味道,这是一种海鱼,现在应该消失不见的海鱼。
这种海鱼身体内充满油脂,没有鳞片,表层被油脂包裹,内脏也被厚厚的油脂包裹。海鱼的油脂可以烹饪菜肴,奇香无比,也可以点燃长明之灯,百年不灭。
在市可估高价,因此,在海中常被猎杀。
龙神化成龙,很久之前从归墟归来的时候曾经看到人是如何猎杀这种海鱼的。海鱼凶猛,牙齿锋利,渔网从来不是它们对手。
夜晚,渔民在海上倒上黑油,黑油随海浪翻滚,越漂越远,用火点燃,海就成了一片火海。
海鱼来不及逃窜,遇火就点燃。
黑夜中,火海里,被点燃的海鱼从海中跃起七、八米高,美丽的像是一团烟火。渔民抓住大鱼跃出水面的机会,用鱼□□、穿它们,将燃烧的海鱼拖到海滩,迅速的剥开皮,取出油脂,任鱼皮燃烧殆尽。
漂亮的无数的跃起的又落下的燃烧着烟火,真是美极了,吸引着很多人在海岸驻足观看。从归墟会老情人归来的龙神在海中也停下了来,可只有他听到了大鱼无声绝望又痛苦的歌声。
这大概是龙神听到的最难听又难忘的歌声。
忧郁的龙神告诉他的小舅舅:“这是一种海鱼的油脂,很好吃,能做美味佳肴。”
俞秀山在锅里放进去一大块油脂:“我还以为是猪油或者牛油。”倒进去的油脂很快就溶解成清亮的油,油脂的味道很香,带着海洋的味道,异常醇厚,但没有油烟冒出来。
俞秀山盯着锅看:“这种鱼的油脂不会冒烟吗,我娘说要等油冒烟的时候才能放别的进去。”
龙神不确定:“大概不会冒烟吧。”
俞秀山倒进去一些红砂糖,甘蔗糖的甜味立刻和醇厚的油脂味道结合起来,龙神也忍不住吸了一口气,是陶娘给他做红烧燕子的味道,甘蔗糖的甜味,海鱼的油脂香。
龙神指点他的小舅舅:“味道不够浓,再加点糖。”
俞秀山再倒进点红砂糖进去,龙神点头:“够了,这就是这个味道,但还差点什么?”
俞秀山不确定:“差燕子?”
于是,龙神和小舅舅一起把洗干净的燕子扔进锅里,满满的一大锅,翻炒几下,鲜嫩的燕子肉被甘蔗糖和海鱼油脂包裹,变成了暗红色,闪着诱人的光。
龙神灵敏的鼻子动了动,觉得还差些东西,他蹲下去,在俞秀山抱来那些东西中翻找,最后停在几样东西前,一样点了几滴进去。
俞秀山瞬间觉得味道不一样了,暗红色的燕子肉又裹上一层玫瑰红,有着玫瑰花露的香味,酱料的味道也散发出来。
忧郁的龙神终于体会到了龙生中的一些快乐,他朝着小舅舅笑起来:“陶娘做的红烧燕子的味道,你喜欢吗?”
他的小舅舅想,龙神潜藏的台词大概是:这是我最喜欢的红烧燕子,你喜欢吗?可以一起吃我们一起做的红烧燕子吗?
俞秀山竟然觉出龙神几分天真的可爱来。他点点头:“能和朋友一起做吃的,我很高兴,也喜欢,不过我们现在是不是应该放点水进去?”
☆、玉容散
第十七章
红烧燕子的味道着实美味,就算在龙神的眼中这些燕子个头有点小,可俞秀山只吃了四五只就够了,珍珠胃口好的很,也啃了两只,剩下的都进了龙神的胃中。
这几十只燕子只是小菜一碟,不如人类一碟下酒的花生米。龙神的躯体已经长得太庞大,再过几千年,他就能生出翅膀,飞到更高的不知道是何处的浩渺高空。
燕子虽少,也解决了龙神几年不食肉味的痛苦。
在院子里摆了一张塌,龙神斜躺在榻上,闭着眼睛,满足的出了一口气。小珍珠吃饱了犯困,在宴谙身边趴在大白猫的身上早就打起了小呼噜。
宴谙听到他的小舅舅的轻手轻脚走过去的声音,他的小舅舅进屋了,一会儿又出来了。
宴谙睁开眼,看到小舅舅拿着薄被盖到他和珍珠身上。小舅舅眼睛里亮的都是星星,站在宴谙面前摊开手。
他的手心里是一块微微透亮发黄的石头,石头上穿着一根红绳。
小舅舅炫耀:“好看吗?”
见过很多珍宝玉石的龙神不知道一块普通的石头有什么好看的,然而他违心的点点头:“好看。”