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美食大亨_分卷阅读_39

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    阿海说:“那黄建功是个睚眦必报的家伙,他极有可能将这事迁怒到你身上。”

    “我操,这跟我有什么关系!”于路恨恨地骂了一句,“他妈的敢来招惹我,让他跟这鱼一样,老子剁他个稀巴烂!”

    “多长个心眼总是不错的。你看着点,有肉都到砧板外去了。”阿海淡淡提醒。

    于路低头看着砧板上凌乱的鱼肉,因为心不在焉,鱼肉剁得也粗细不均,他深吸了口气,开始专心剁肉,用这份专注将内心的愤怒和难受驱除出去。

    鱼饼通常是用青鱼、草鱼等做原料,但是他们这边产的鲮鱼更适合做鱼饼,因为肉质细嫩、滋味鲜美,鱼肉剁成肉泥之后,加入少许生粉、两个鸡蛋、味精、盐、少许糖,在容器内用打蛋器使劲搅拌,打成粘性非常强的糊状,这叫鱼青,将鱼青置入冰箱内冷藏一小个小时,再拿出来打成饼状,就是鱼饼,当然也可以做一些自己想要的形状,比如于冰就特别喜欢将鱼饼捏成小鱼状。

    制好的鱼饼放在油锅内,小火煎得两面金黄,可以趁热吃,也可以放凉之后切来炒菜吃。鱼饼既保留了鱼肉的鲜美,更有鱼肉所没有的弹、香、滑、爽,滋味之美,令人回味无穷。于冰爱吃鱼饼,因为鱼饼像他喜欢的小零食QQ糖,嚼起来特别有滋味。

    当天晚上,于冰吃到了最爱的鱼饼,他一个人用筷子串了三个煎炸得金黄喷香的鱼饼,当零食一般吃着玩。于路念叨他:“你吃那么多菜,一会儿又要喝水,晚上给我仔细点,尿床了看我不把你屁股揍开花!”

    “那我跟阿叔睡!”于冰完全不怕威胁。

    于路冷笑:“那我巴不得了,到时候你阿叔睡死了,没人给你开灯,你就在你阿叔床上画地图,看他不揍得你开花!”

    “那我跟阿海叔叔睡,他会给我开灯。”于冰现在有恃无恐,他跟阿海的关系磁着呢。

    “行,那你跟阿海叔叔睡吧。”于路将这个烫手山芋扔出去了。

    晚上于冰并没有跟阿海睡,而是睡在于路床上,于路一个人在客厅里看电视,怕吵醒人,音量放得很低,其实电视里放了什么他不知道,只是木然地坐着发愣,他睡不着,一闭上眼,总是晃动着罗玉芬那张带着淤青的脸,想着她跟自己说过,想要离婚,为什么不早点离呢,不然就不会有这个悲剧发生了。他不知道这悲剧就是离婚引起的。

    阿海从房里出来,挨着他坐了,递给他一支烟,于路没有接,阿海就把烟放在嘴边,自己点燃了,塞到于路嘴里:“抽支烟。”

    于路眼珠子转了一下,将嘴边的烟拿在手里,用力吸了一口,呛得他直咳嗽。他少年时期曾偷着学抽烟,并没有太会,后来家里出了事,根本就没闲钱抽烟,所以至今都不会抽烟,一抽还是呛得直咳嗽。

    阿海伸手拍了拍他的背:“别担心,她不会有事的。”

    于路低着头,过了好一会才说:“我一想到她出事可能跟我有关,我就难受。”于路鼻子发酸。

    阿海伸手摸摸他的后脑勺:“不要多想,这事跟你没关系。你要是实在不放心,等有空了,偷偷摸摸去看一眼,确认她好不好。”

    于路“嗯”了一声,身体不自觉地往阿海身上靠过去,他觉得浑身发冷,而这个人身上非常温暖。阿海有些意外他的动作,下一刻,他伸出胳膊,环住了于路的肩,让他的头靠在自己的肩上。

    于南在屋里听见外面的咳嗽声,有些不放心,打开门来看个究竟,然后看到了这一幕,他非常震惊,但是他什么也没说,轻轻将门给关上了。

    这一夜,好多人都不能成眠。于路却靠着阿海慢慢入了睡,阿海见他睡着了,将他打横抱起来放回床上,这个过程他都没有醒。阿海摸着这个人的脸,忍不住在他额上亲了一下,又将于冰抱到自己房间去,不打扰他的睡眠。

    年前这几天,海霸王每天至少有一场宴席,饭店里是忙得不可开交。好在有钟彦宏那边的临时工帮忙,才没有显得太乱,不过每天都这样忙碌,把大家都累得够呛,因为完全是没有休息日的,年轻人倒还好,睡一觉就生龙活虎了,但是阿姨们就惨了,年纪本来就大,身体也弱,经不起长时间的站立和走动,一有空闲,屁股就粘在椅子上不愿意挪窝了。

    于路允诺过年时给大家发个红包,阿海也很细心,虽然不说什么,但是每天都会给大家炖一锅滋补老火汤,淮山枸杞乌鸡汤、海参里脊肉汤、核桃杜仲猪腰汤、蛤蚧鹌鹑汤之类的,每天都不重样。这花不了多少成本,但是这么贴心,让员工们觉得老板厚道,干起活来抱怨自然也就少了。

    于南跑了三天,终于将阿海的户口给落了下来,为了方便,阿海起名为于海,是户主于路的哥哥,出生年月比于路早两年,生日是于路捡到他的那一天,11月3日。有了户籍,就不算是黑人了,临时身份证也正在办理中,要三天才能拿到,也就是说得腊月二十八那天才能拿到身份证了。

    二十七这天一早,大家还都在吃早饭,就有一辆车停在饭店门口,从车上下来两个人,一人出示证件:“我们是县食品药品监管局的工作人员,谁是这里的老板?我们接到举报,说你们的厨师在患有病毒性肝炎的情况下从事服务工作,请配合我们的检查,出示你们所有人的健康证明。”

    于路看一眼阿海,发现阿海也正在看他,他们明白过来,有人又在背地里使阴招,会是谁?黄建功吗?他现在还有闲情来管这个?还是同行中人搞的鬼,比如隔壁那个自取其辱的鸿运酒楼?他心里有些慌张。

    于路赶紧说:“我是老板于路。请等一下,我去拿健康证。这是我哥和我弟,他们不是店里的员工,只是过来我这边吃早饭,他们不用出示健康证了吧?”他指了指阿海和于南。

    监管人员拿着一个本子说:“你们店里共有厨师两名,于路和阿海,另有五名服务员,一共是七位,请出示你们的身份证和健康证,我们要一一核实,尤其是要是核对两个厨师的健康证。”

    于路的唇绷成了一条直线,这他妈是谁举报的,连这个都知道得这么清楚。

    “你是于路,那谁是阿海呢?”监管人员说着将目光投向了年纪最小的于冰,没有大人教唆,小孩子是不会撒谎的。

    于冰不解地看着他,又看看自己的阿伯。

    阿海面无表情地说:“我是。”

    监管局的人冷笑着说:“刚才他说你不是这里的工作人员,那么有肝炎的就是你了?”

    阿海非常坚决地说:“我没有肝炎!”

    “那你怎么证明,你的健康证呢?”

    阿海说:“还没有办。我身份证丢了,正在补办,等身份证补办好,才能办理健康证。”

    “没有健康证,是无法从事餐饮业的,所以请你自动离开岗位,办好证明证明你健康合格后才能上岗。”监管人员一副公事公办的样子,说得倒也不算难听,末了又补充一句,“我们还会不定期过来监督检查,如果发现你依旧非法从业,我们将会对贵店进行处罚,在电视台曝光你们的丑闻,甚至吊销你们的营业执照。”

    于路赶紧赔礼道歉:“对不起,同志,刚才我有些心急了,我们家的师傅确实是丢了身份证,正在补办,健康证没有身份证也是办不到的,所以我才那么说的。我们绝对不是故意不去办的,我能保证,我家厨师没有任何传染性疾病。”

    对方鄙夷地瞥了他一眼:“你能保证?你用肉眼能看得到病毒?有没有病,上医院检查就知道了。不要抱有任何侥幸心理,偷偷摸摸干活,我们随时可能来检查,一旦查实,后果自负!”说完扬长而去。

    于路整个人都木了,不知道如何是好,今天晚上他们店里还有一场宴席,明天后天都有,三十晚上还有好多家都订了年夜饭,阿海要是不能下厨,光靠自己这个半吊子能够搞定那么大的场面吗?都怪自己没重视这个问题,应该早点去给阿海办户口的,早早办好,就不会给人抓着把柄了。

    于南担忧地说:“怎么办?阿海哥是不是真的不能做菜了?”

    于路抹了一把脸,镇定下来:“我打电话问问耗子,能不能帮我催促一下,替我们马上就把身份证办好。”

    阿海拿出手机,走到外面去打电话,那头好久才接上,声音带着浓浓的睡意,显然还没睡醒:“谁啊?”

    阿海说:“钟老板,我是海霸王的阿海,有个事要找你帮忙。”

    钟彦宏清醒了些:“你可真是稀客,说吧,什么事?”

    “我们被人举报了,说我有传染病,不能再从业。”

    “那你到底有没有啊?”钟彦宏笑。

    “当然没有。问题是我身份证掉了,正在补办,健康证也没办到手。”阿海说。

    钟彦宏说:“你想让我怎么帮你?”

    阿海说:“没几个人知道我丢了身份证,正好我们得罪了一个家伙,他知道我的事,我怀疑是他搞的鬼。现在正是最忙的节骨眼上,我们接了四场宴席,今晚就有一场,还有年夜饭,我要是不能下厨,于路肯定搞不定,这不是要耽误人家的喜事么?”

    钟彦宏明白过来:“有人要让你们这几天营不了业,还要赔偿损失,还想砸了你们的招牌?”

    “应该是这样。你能帮个忙吗,今天就帮我弄到身份证和健康证。”

    “老大,你是神人哪!要得这么急。”钟彦宏嚷嚷起来。

    阿海说:“你只说能不能办到?身份证前天已经去办了,按正常流程,要明天才拿得到。于路已经去找小刘警官帮忙了。健康证一般当天也拿不到,所以才要找你帮忙。”

    钟彦宏立即如打了鸡血一样:“能,能,我能办到。你到底得罪了谁啊?”

    “黄建功。”

    钟彦宏声音大了起来:“谁?我操,姓黄的这个乌龟王八蛋啊!这事包我身上了,我一定帮你搞定,你赶紧准备去医院做检查吧。晚饭之前就能帮你搞定。”

    “越快越好。还借你们厨房的两个师傅过来,先帮忙把中午这顿顶过去。”

    “老大,你就不能歇业半天?”

    “中午已经预订出去好几桌了,于路应付一下应该没有问题。”阿海淡淡地说。

    “好吧。那你可欠了我一个大人情啊。”钟彦宏懒洋洋地说。

    “知道,以后必定偿还。”阿海知道,让钟彦宏这家伙帮忙,不可能是无偿的。

    第28章于南的表态

    刘浩洋接到于路的电话,听说了饭店的事,也很着急,赶紧就去帮阿海办身份证的事。临时身份证这种东西,有些地方要六七天,有些地方只需两三天,可见只是办事效率问题。他们这儿不算快,说是要四天才能拿到,刘浩洋算是内部人士,朋友急需,只好涎着脸皮跑到户籍科去求同事帮忙抓紧时间。

    还好,事情还挺顺利,等他拿到身份证的时候,钟彦宏那家伙恰好也到了,笑嘻嘻地跟他打招呼:“小刘警官!”