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第51章 菜的灵魂(第二更求订阅)

作者:看那江山如画返回目录加入书签推荐本书
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    第51章?菜的灵魂(第二更求订阅)

    丁庞德本已浑浊的双眼,此时释放着希冀的光芒。

    直勾勾的看着方华刚盛出来的宫保鸡丁。

    这世间除了那道菜,仿佛再无他物。

    仿佛那不是一道菜,而像一盘精雕玉琢的艺术品。

    现场客人把目光也都落在了丁庞德身上。

    “小伙子,这是你炒的?”

    他自己也知道是明知故问。

    刚才可是亲眼看到人家炒菜的整个过程。

    他内心惊骇。

    只是不敢相信。

    离的越近,菜香味越浓。

    那甜中带辣的特殊香气,令人口中不禁的泛起口水。

    不单是他们。

    早已有些饥饿的方华,看着自己的杰作垂涎欲滴。

    见丁庞德发问,轻轻点了点头,他看到了身旁的摄像机,也看到了拿着话筒的女主持人。

    心中大概明白是怎么回事。

    这位应该就是传说中的丁大厨了。

    方华对着他点了点头,“你忙完了吗?快给我们炒菜吧!我们大家都饿坏了。”

    咕咚。

    丁庞德咽了口唾沫,干干一笑,“能不能让我尝一口你炒的菜啊!”

    竟然给人要嘴吃,不由的老脸一红。

    电台直播间的观众。

    纷纷惊奇。

    “丁老,人家是来这里吃你炒的菜。”

    “你怎么想吃人家的菜啊!不过,这个小伙子炒的这份宫保鸡丁,看起来不错的样子,至少占了一个色字。”

    “丁老家祖传就是做宫保鸡丁的,可能是他对这道菜有特殊感情吧!”

    “一定是觉得那小伙子手艺不出,想指点他。”

    “啊!该不会是准备收小伙子为徒吧!”

    方华大方的说:“当然能尝了。”

    这时,一直呆在院中摘菜的青年,连忙取过一双筷子递给丁庞德。

    这是丁庞德的侄子。

    厨艺早就可以独当一面了,在丁庞德眼中,才算是刚刚入门的小菜鸟,

    他总说自己这个侄子没有做菜的天赋。

    一盘看起来简简单单的宫保鸡丁。

    摆放在那里,比山珍海味更具诱惑。

    厨房内的客人,闻着味饥肠辘辘,实在是一种折磨。

    真的,好香啊!

    从未想过一盘常见的宫保鸡丁,竟能散发如此香味。

    丁庞德轻轻的夹了一块鸡肉丁,放在嘴唇和鼻孔之间,轻轻一吸,微微合眼,脸上竟然有陶醉之色。

    缓缓的放入口中,轻轻一嚼,噶呲……似有一层软膜被刺破,肉丁中包裹的鲜香味顿时在口中爆炸,一股又热又香的气息贯穿全身,一阵舒爽连脚指头都挑了起来。

    丁庞德一脸痴醉,口中轻轻嚼着,已经有些花白的眉毛舒展开来,无比的享受。

    真的是,入口酥香,肉质滑脆,香辣味浓。

    鲜、香、辣、甜几种味道在口中同时蔓延,感觉就是软、酥,矛盾却又并存着。

    丁庞德拿筷子的手。

    不由自主的颤抖起来。

    在众人的注视的目光下。

    他又夹起一粒花生米。

    入口一嚼,花生米跟直接崩碎,独有的味道在口中瞬间迸发。

    这太脆。

    太酥了。

    究竟对火候把握到什么程度才能炸出如此酥脆的花生米。

    丁庞德眼皮越来越酸。

    使劲的撑着,但还是有两行老泪流淌而出。

    他捂住眼,肩膀忍不住的耸动,嘴唇向外扯动一颤一颤的。

    他在哭泣。

    这个老人被触及到了伤处。

    不错,这花生米,这宫保鸡丁,是爷爷的味道。

    那还是特别小的时候,爷爷做的宫爆鸡丁就是这种味道。

    爷爷完全继承了先祖的传承。

    宫保鸡丁的精髓完全掌握,他做的宫保鸡丁绝对无人能及。

    爷爷去世的突然,宫保鸡丁的精髓,彻底捕捉不到。

    父亲很努力研究。

    自己也在努力。

    但自从爷爷之后,先祖制作宫爆鸡丁的那种特殊味道,彻彻底底的失传。

    这是丁庞德心中的遗憾,每天都在研究,却怎么都做不出那种味道。

    世俗人眼中,他的厨艺登峰造极,拿手绝活宫宫保鸡丁更是独一无二。

    但他知道自己做的,距离完美差了十万八千里。

    一道菜。

    没有灵魂。

    那就不叫菜了。

    对。

    先祖们做出的那种味道,就是菜品灵魂的味道。

    万物皆有灵。

    每一个小物件都有魂。

    一道有灵魂的菜,是没有味觉限制的,无论你肚子都多撑,但依然很想,哪怕吃的肚子快要爆炸,依然控制不住自己。

    就像宫保鸡丁。

    它辣,辣的恰到好处,像是一个辣精灵,当你的味蕾有些许排斥那种辣味,它仿佛能够自行调整,变成让你容易接受的辣味,完全不会出现越吃越辣的情况。

    不管是其中的甜味还是香味,都是如此。

    直播间的观众。

    纷纷纳闷。

    “这老头,吃了两口菜,怎么哭了?”

    “是难以下咽给吓哭了吗?”

    “哈哈哈!方华,你在里面放了多少辣椒啊!”

    “你看把人家丁大厨都辣哭了。”

    “我怎么觉得丁大厨是被感动哭的?”

    “该不会是方华朝的菜很好吃吧!”

    “楼上的不说话没人把你当白痴。”

    “人家丁大厨祖传就是做宫保鸡丁的,吃了别人做的宫保鸡丁会感动哭,笑话。”

    “哈哈!我觉得丁大厨是在心疼,那只**!活的好好的被宰了,宰就宰吧做成的菜还那么难吃。”

    下一秒,丁庞德解开了所有人的疑惑。

    “好吃”

    “好吃。”

    “太好吃了。”

    毫不夸张的说这么多年能够被丁庞德赞美的菜,一道都没有。

    顶多说一句,不错,还行,凑活——丁庞德这种评价,对于其他厨子来说,就是最大的褒奖了。

    能被他这种权威的人说上一句不错,那这道菜已经就特别完美了。

    “天心米皮”就是因为曾经被丁庞德夸过一句不错,本来无人问津的店铺,如今门庭若市,连锁店在全国开了好多家。

    周思主持人不可思议的看着那份宫保鸡丁,又忍不住看了看方华,脸上的惊愕掩盖不住,录像机的师傅特有职业操守,连忙对着那盘宫保鸡丁细腻拍摄。

    其他客人看着那盘宫保鸡丁,忍不住舔了舔嘴唇,被丁大厨夸赞的菜,到底多好吃啊!

    他们特别想尝一尝。

    “小伙子,这盘菜能不能卖给我?”丁庞德希冀的看着方华。

    众人,“……”

    大厨主动花钱买别人炒的菜?

    方华摇了摇头,道:“跟我朋友吃的,不卖。”

    丁庞德有些不甘心,“那你能不能再炒一份,你放心,你要多少钱,我给多少钱。”

    方华呵呵笑了笑,“我现在没心情炒菜,等我有心情了吧!”

    以其人之道还治其人之身。

    你丁大厨给人炒菜不都是随心所欲,看心情的吗。

    ——

    PS:晚上还有更。

    (本章完)