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又是一年好春景：花开了，鸟叫了，风暖了，心动了！
看着满眼的绿色，呼吸着带着花香的空气，陶醉之余我在寻觅，寻觅那久违了的感动；寻觅那童年的记忆；寻觅那份人间的真爱！
在我的记忆中有一种树木，它在我的童年，给过我太多的恩惠，给过我太多的温情，叫我永远不会忘记，又怎能忘记！如今随着岁月的更迭，我对于这种树的感情便也与日俱增起来。
那是一种北方最常见的非常普通的树木——榆树，它也曾被北方人称之为“救命树”因为它的浑身上下都是宝，不仅树身可以盖房做建材，更重要的是它的果实、叶子以及它的树皮都可以食用。不知道在生活困难的时期，它救过多少人的生命，又留给过多少人难以忘怀的记忆。
著名当代作家刘绍棠的榆钱饭曾给人留下了深刻的印象，而程琳20多年前演唱的采榆钱更不知换回过多少人对于美好童年的回忆。每每春天来临，每每再次看到榆钱，我都会想起这首歌，并且再一次哼唱给自己听。
东家妞，西家娃
采回了榆钱过家家
一串串，一把把
童年时我也采过它
那时采回了榆钱
不是贪图那玩耍
妈妈要做饭
让我去采它
榆钱饭榆钱饭
尝一口永远不忘它。
是啊，难忘的童年，难忘的歌。在那些远去的童年，在那些难忘的春天，一树树的榆钱，曾经给我们带来多少快乐，多少向往。采下榆钱，交给母亲，做出香喷喷的榆钱饭，是那时乡间最寻常却值得珍惜的美食。
我家的老屋外面长着五六棵不太高大的榆树，那是母亲亲手栽下的树木。每年春暖花开的时候，也是我最高兴的时候，不只是因为能吃上美味的榆钱饭，更重要的是这时是我学爬树的最佳时期。
淘气的我先是爬上我家的东配房，站在房顶拽住榆树的树枝一挺身便上到了院外的榆树上，先是采下一把自认为最好的榆钱放到嘴里吃个够，然后才开始捋下一串串嫩嫩的榆钱，把它们装进事先带上去的书包里。
邻近的几个小姑娘远远看到了树上的我，就都跑到树下来扬起笑脸央我给她们扔下几杈去。每次我先是对她们喊上几句馋丫头，并让她们跟我说句我爱听的好话，然后我才会丢给她们几杈榆钱，她们争着抢着把榆钱接住，大把的丢进嘴里吃起来。不大会儿的功夫，书包内已装的满满的了，我就把书包再次斜挎在肩上，慢慢绕过参差不齐的树杈，抱住树干慢慢地滑到地上。或者是先从院外爬到树上，等采完了榆钱，再跳到小房子上返回院里。
想想当时我也不会超过十岁，怎么就会爬树了呢？而且多高也不害怕，我的母亲当时也并不反对，好像还很鼓励似的。因为好像家家的男孩子都是这样，都是很小就帮助大人做事的，并没有一个孩子会像如今的子女那样娇生惯养的。
我高兴地把榆钱交到母亲手中，母亲总是慈爱的摸摸我的头，脸上露出满意的微笑。然后母亲便把我采下的榆钱与玉米面掺在一起，做成榆钱贴饼子、窝头或是糊饼之类的美食。
我最喜欢吃的是榆钱糊过了，母亲把榆钱与玉米面和成面团，当然里面也加入了葱花和细盐。然后母亲把锅烧热，把面放入锅中，再用手拍成薄薄的一层，盖上锅盖再细火烧上几分钟，一锅香喷喷的糊饼就算是大功告成了。写到这，糊饼那特有的芳香仿佛又飘到了我的面前，不由得咽了一口口水，好想再吃上一次啊！
榆钱其实是榆树的果实，我原以为那是榆树的花呢，后来在植物学里面才知道了它的本来面目。
榆钱老了不能吃了，我们便开始吃榆树的树叶，一样的做法却感觉到不一样的香甜。我的记忆中最难忘的还有就是榆树皮面了。
榆树皮面是用树根的皮做成的。人们把新刨下的榆树根聚在一起，用锤子不停地敲打，等树皮与树身分离后在小心地用刀子把它剥下，晾干，然后再在石磨上磨成粉，用面罗罗成细面就可以食用了。
我的母亲把榆树皮面与玉米面搅和在一起，用沸水把它们烫了再揉成团，面就有了韧劲，就可以用这种面来包饺子或擀面条了。现在想来，这不知当时是哪个聪明人想出的主意，让我们这些穷人家在白面奇缺的岁月里，也能吃上所谓的饺子和面条，能暂时解解嘴馋。
大约是在八十年代中期，人们的生活有所改善了，细粮占据了生活的大部分比重。可是这时候，功德无量的榆树也逐渐退出了生活的舞台。不知是从哪传来了一种怪虫子，专门危害榆树。它们的幼虫黏在树皮上有如令人生厌的蛆虫，药打不死，人工捉虫捉不完。它们的成虫又是铺天盖地的到处乱飞，咬噬榆钱和树叶。
人们面对这种状况束手无策，伤心急了，也只好割爱痛苦的把大部分树伐掉了。虫子是不见了，可是我们的救命树也越来越少了。听说现在榆钱已经成了某些高级饭店的枪手货，还被做成了各种美味的食品。
如今每每与母亲想起从前，想起榆树，想起那难忘的榆钱饭，想起那粗粮细做的榆树皮面的饺子的时候，母亲也总是不无惋惜地叹口气，感慨良久。
那天接小女儿放学回家，走了另一条路。当路过一户人家的门口时，眼前不禁一亮——那久违了的一株榆树竟出现在了面前，树上正结满了串串嫩绿嫩绿的榆钱。
女儿好奇的问那是什么东西，我见前后没人，就借机伸手够下了一把榆钱，递与了女儿并告诉她这是一种很好吃的东西，并给她讲了许多关于榆钱、榆树叶以及榆树皮面的事情。女儿瞪大眼睛很好奇的听着，仿佛是在听一个离奇古怪的故事，一个久远难以置信的传说。
这也难怪，生活在今天幸福生活中的孩子，他们没有历经过生活的艰辛，没有品尝过贫穷的滋味。他们又怎么会理解得了我们那份对过去的怀念，那份复杂而又刻骨铭心的感情呢？
老榆树——我心中的母亲树，你奉献出了自己的一切，没有丝毫的怨言。就像我的母亲一样，为了她的儿女，为了她的家庭，默默地奉献着自己的一切，无怨无悔。老榆树——我心中的母亲树，如今已走入了历史的画卷的你，可曾知道？你的影子始终萦绕在我的心中，就如同我的母亲一样，永远是我的最爱！
耳边又响起那首深情款款的歌曲，心里又涌起阵阵热热的波涛。
东家妞，西家娃
你们没有尝过它
村前绿，村后花
榆钱不在当饭茶
虽说不在当饭茶
味道却还是不差
不信问奶奶，
听她咋回答
榆钱饭榆钱饭
尝一口永远不忘它！