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“三槐地”先用于毛嘴白酒名，只是酒名未注册，刚被毛嘴的一个个体户申请注册了卤鸡商标。其实毛嘴最早的地名叫三槐地。相传很早的时侯，三棵参天古槐下栖居着三户人家，南来的小河在此拐了个弯向东缓缓而去，后来人家渐渐聚多，便成了现在的毛嘴镇。
我第一次到毛嘴是上小学五年级时，随着村里敲锣打鼓送大哥参军的队伍，走了十里砖渣铺的徐毛公路。当时的毛嘴只有两条街，一条是南北走向的建设街，一条是东西走向的邮政路。我在毛嘴供销社饮食店就餐，吃了一盘香喷喷的红烧肉，是在店里上班的家平哥安排的，他是村里程姓家门人。饭后我站在漆黑沥青铺的汉沙公路边，看一辆辆汽车喷着汽油香“呜呜”地向远方飞弛而去。从新疆回来后，在蒋家河村处于长期封闭状态的我，似乎看到了一个通向世界的出口，让我的心为之一亮。
第二次到毛嘴是在同兴中学上初中时，跑几十里路到珠玑看公审犯人大会，公审台下站着一排排荷枪实弹的民兵，挡着黑压压的人群，一个矮墩墩的犯人背上插着一个打大红叉的牌子被五花大绑的站在台中央，两个民警擒着他的胳膀。公审完毕，犯人迅速被押上刑车沿着汉沙路朝毛嘴街方向开去，我随着满满的人流走着、跑着。在毛嘴街王滩闸南岸一处高坡的低凹处，看到了犯人已被行刑过的尸体，胸前一个血窟窿怪吓人的。
一九九0年初我从郑场工商所调到毛嘴工商所工作，毛嘴镇已开建好了一条人民路街，其后街道面积向南一街街扩张，汉沙路、江汉路、三槐路、毛嘴大道、桃源大道等街道陆续落成给毛嘴构成了可观的镇容镇貌，过去曾经繁华一时的天门岳口镇已远远不能媲美，也使城镇建设遐迩闻名，也让毛嘴人风光地将“全国乡镇建设明星镇”的荣誉牌竖在了高速公路出口处。
看一看引以为傲的仿欧式建筑桃源小区，看一看以商贸为主的仿古式建设街，看一看全市建筑规模最大的农副产品市场，看一看居全省首位的乡镇级休闲广场，看一看偌大的毛嘴工业园等等。
毛嘴品牌性的东西第一就是卤鸡，毛嘴卤鸡因色、香、味俱佳而堪称荆楚一绝，毛嘴卤鸡厂是最具生产实力的民营企业，厂长罗会忠以企业家独具慧眼的经营方略，以千万元的投资购高级设备上档次经营，真空包装的卤鸡早已远销深圳、北京，早已摆上超市、商场的货架。“毛嘴”卤鸡商标是以地名注册的第一个卤鸡商标，已成为荆楚大地带动农业产业链发展的致富品牌。在“毛嘴”卤鸡品牌的示范效应下，毛嘴个体卤鸡经营户品牌意识充分提升，已有“八须”卤鸡、“郭三泉”卤鸡、“刘保林”卤鸡、“宴必友”卤鸡、“三槐地”卤鸡申请注册了商标，土作坊有了自已的品牌。
其二说到的是喝的东西，那就是毛嘴殷氐白酒，已故的殷学海老人曾是毛嘴酒厂的总师傅，他酿造的酒醇绵好喝，他的三个儿子各开了三个酒厂，从老大到老三依次冠名为“殷大房”、“殷二房”、“殷三房”地地道道的白酒在毛嘴、郑场乡户很占市场。有趣的是殷学海老人生前滴酒不沾，他的两个孙子殷红涛、殷红波酒量惊人。
其三不能不说到毛嘴投饵机，由民营企业家别传召发明的拥有自主知识产权的机电产品，获得七项国家专利，在他带动下形成的毛嘴投饵机产业蓬勃发展，其产品一度占领全国百分之九十的市场。
其四不能不说到毛嘴的万亩沙梨基地，其沙梨果大、味甜水份足，收获时节，一车车沙梨销往外地，使毛嘴成为名符其实的沙梨之乡。
其五不能不说到毛嘴的交通。毛嘴镇交通有得天独厚的优势，三一八国道横穿全境，沪蓉高速公路在此开了个出口，随岳高速公路在此不仅开有出口，而且建有气势恢泓的立交桥。
说到毛嘴的还有很多，如各类正在发育的市场，位于建设街的家电市场、位于汉沙路的摩托车大市场、生活废品市场、仔猪市场、夜食市场，位于邮政路的饲料市场，位于建设街和人民路之间的工业品市场等等，比其他乡镇单一的市场更具特色。但是一个市场的存在并不仅仅是建筑格局和经营规模的因素，还有市场规则的成熟，及支撑市场活力的内外因素。
但有一段时间毛嘴似乎停滞了
二00九年毛嘴镇再次进入发展建设的快车道，马路变宽了，陈旧的花台拆除了，高矗的吊塔将正将一栋栋新起的楼房拨高，接二连三的招商引资项目在工业园区落户。总有才俊施宏志，倚势建业铸风流。不甘停滞的毛嘴是充满希望的毛嘴，变是人心所向，哪怕还有一点点障碍。但任何一个城镇建设的发展，必须和居民素质的提高相配套，城镇建设是物资文明，居民素质是精神文明，而所有的父母官恰恰重视了前一点而忽视了后一点。
毛嘴街居民充满智慧，都善于经营，还见不到穷的叮咣的人家。毛嘴街居民好喝早酒，过去是一碗面，现在是一盘卤菜，一、二两白酒是要下肚的，他们坚信“不吃不喝，人生白过”的信条。说话高声大气，扯大嗓门说话，一街人听得耳门直炸。过去人们纷纷将小孩往少林寺、武当山送，学一身武功回来炫耀，现在是花本钱将孩子往好学校送，考个名校争面子。
毛嘴也是出人才之地，有考上北京大学书“小平您好”的胡圣虎，有出版了描摹词词典的毛嘴高中退休老师文昌荣先生，只是还未出大商人。
毛嘴的自然风光和江汉平原所有乡镇的自然风光一样，阡陌纵横，河泊密布，平原的秀美在一年春夏秋冬演绎出万种风情。即使有那么一点秀逸，也许不会让你惊讶，但一定会触动你的雅兴。杨越襄河岸的金星沙滩，过去是一望无际的芦苇林，我小时候曾深入其内采摘过包棕子的棕叶。可惜后来被开荒所毁，偌大的沙滩上种着稀稀拉拉的庄稼，还有人在滩上开有渔池。
在毛嘴街通北河边的王滩闸后，有一个冲涡而成的潭形河面，河水清清，几只灰鸭悠闲自在地浮游在水面上，北岸绿柳倒映在水面上，这是一个恬静、秀美的去处，适宜摄影、写真的地方。下到这个去处，必须通过闸边的一个小门，慢慢走下一个缓坡，便有水泥砌的石阶，走到离水平面很近很近的位置，让一颗心感应水的蠢蠢波动。
现在人工建筑的东西太多了，自然生长的东西正慢慢消失，发达的别处是这样，发展的毛嘴何况不是这样呢。