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麦梢黄

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    再过不了几天,就要麦收了。放眼望去,澄碧的天空下,小南风轻轻地吹拂着,一望无边的金色的麦浪,在微风中荡漾,就连大海恐怕也盛不下它的浩浩荡荡。只有此时此刻,才会让人真正体会到“丰收”二字的真正含义。

    离麦收还有三五天,该置办的东西都置办好了,万事俱备只欠东风,只等黄澄澄的麦子登场了。

    麦收在即,该忙的营生,还是要忙的。

    自家菜园里,大蒜抢先收获了。先放地里晾一晌,再运回家晾着。大蒜可是下饭最好的美味了,这不,顺手从黄瓜架上,摘几根脆生生的黄瓜,放在清凉的井水里洗了,菜板上,用刀拍了,猪头肉切了,大蒜拌了,那滋味儿,嘿,满口香哪!如果喜欢吃面条的话,那就再来几个红彤彤的西红柿,随手敲上几个鸡蛋、切一把葱花,看着电饭锅里旋起微微的波浪,闻着扑鼻的香气,心里就美了,不撑破肚皮才怪呢。

    几垄小葱也适时地栽下了。那葱种还是章丘大葱,有名哪,一开春就席上了,随着几场淅淅沥沥的春雨,若是再浇上几遍透水,就撵得小葱风快地长大了。其实,还是越冬的大葱老得快,一到清明,就窜了苔,一时吃不完,转眼就老了。有心的人,就将它留作种子,等到来年再种。栽小葱时,有心计的女人,总会检出一大把粗实一点的小葱,笑吟吟地放井水里洗净,小葱蘸酱、小葱拌豆腐、小葱卷煎饼,嘿,那是饭桌上必不可少的一道美味儿。若放在早年,就是葱根儿也不会白白扔掉,也会切细了,放进豆瓣酱里,加几把面粉,油锅里煎了,那味道,至今想来,都会垂涎欲滴。

    看着眼前那早先栽种的黄瓜、茄子、辣椒、西红柿长势是那么喜人!再望一眼田野上那无边的滚滚麦浪,真叫人满心地欢喜不尽。

    其实麦收,也就进入了初夏时节。每逢此时,菜园一旁的那棵开满了白色小花的茶树,嗡嗡郁郁,小鸟啾啾,蜜蜂飞舞,十分令人神往。茶树开出米粒大小的白色花蕾的时候,那是茶叶最嫩最香的黄金时节,不少人会来这里,掐几把嫩嫩的茶枝儿,烧一锅清凉的大锅茶饮用,消暑解乏。有心的人,还把采折来的茶枝儿,先放锅里蒸过,再晾透、晒干,然后存放起来。这样,一年到头五冬六夏,都能喝到沁人肺腑的大锅茶了。

    此时,集上卖小干鱼儿的,就骤然增多了,更是卖得火。别管价钱十块、二十,快给俺来两斤。麦熟一晌,虎口夺粮,麦子就要进场了,这小干鱼儿,吃着方便。甭管炸着吃,还是烤着吃,若是再来一杯小酒儿,当作下酒菜,啧啧,实在是吃不够嘛。

    赶集的人,比平时多出几倍。成天赶集,为什么总有东西要买。吃的、用的、穿的、戴的,缺一不可。

    家里明明有风扇、有空调,还要买几把扇子,咱不学那济公东游西逛,不就是图个凉快嘛。不久前新买的衣服,嫌样子不够时尚,还要再买一件。好,买就买吧,偏偏赖在人家的摊位前不走。哦,死老头,麦子都黄了梢儿,还不快走,不就是想听听音匣子里的小妹妹那婉转歌喉嘛,家里的电脑上,什么样儿的没有,总会让你看个够。

    2013-6-12