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《拔萝卜》之歌:
拔萝卜拔萝卜。
嘿哟嘿哟拔萝卜,
嘿哟嘿哟拔不动。
老太婆快快来,
快来帮我们拔萝卜。
拔萝卜拔萝卜。
嘿哟嘿哟拔萝卜,
嘿哟嘿哟拔不动。
小姑娘快快来
快来帮我们拔萝卜。
拔萝卜拔萝卜。
嘿哟嘿哟拔萝卜,
嘿哟嘿哟拔不动。
小黄狗快快来,
快来帮我们拔萝卜。
拔萝卜拔萝卜。
嘿哟嘿哟拔萝卜,
嘿哟嘿哟拔不动。
小花猫快快来,
快来帮我们拔萝卜。
11月底,正是大白萝卜的丰收季节。
周五下午放学回家,回到家,奶奶已经把饭煮好了。十八和十九、初见,大家便把手洗好了,坐等开饭。
奶奶今晚炒的菜是三菜一汤。酸辣土豆丝、木耳山药、冬笋炒肉。
还有一个不知名的汤,只见这汤通体纯白,里面有很多通体发亮的白萝卜丝。
几只笨鸡蛋,切的及细豆腐丝儿。有几块香菜叶放在汤上面,汤里面有些许葱段,有股扑鼻而来的清香。
十八边问:“奶奶!这是什么汤呀。闻起来好香啊!一股清香。”
奶奶:“这汤叫萝卜豆腐鸡蛋汤,吃了对身体很好的。我在里面还放了五个笨鸡蛋,咱们五个人一人一个,来!”
十九:“奶奶,我也要笨鸡蛋!我最喜欢吃笨鸡蛋了!”
奶奶:“来,小十九!奶奶给你夹一个。可要快快长高,身体棒棒哦!”
十九:“嗯呐!”
奶奶把五个笨鸡蛋,每个人分了一个。十八尝了尝汤,味道鲜美,很是好吃。
十八便问奶奶道:“奶奶,这汤是怎么做的呀?味道如此鲜美!”
奶奶:“这个很简单,只需……”
爷爷插嘴道:“
1、白萝卜洗净切细丝;豆腐切成跟白萝卜粗细差不多的条儿;鸡蛋洗净外壳,打入碗中待用;葱切细丝;香菜洗净切成段儿,所有食材处理好后装容器中待用。
2、起锅倒入植物油,油温七成热时,放入葱丝,炒出香味儿。
3、加入白萝卜丝翻炒至白萝卜变软。这一步可去除白萝卜的辛辣味儿,也使得汤颜色奶白、味道鲜美。
4、白萝卜炒制变软后,调入一勺生抽,翻炒一分钟后,加入清水,水的量根据家人食量决定,要一次加足,不可中途再加。
5、锅中加入清水后,半开锅盖,大火烧开,转小火煮至白萝卜接近软烂,把切好的豆腐丝推入锅中,用筷子轻轻划散,一定不要使劲儿搅拌,否则豆腐还没定型就被搅碎了;同样把打入碗中的两颗鸡蛋也轻推入锅中,不要动它,盖上锅盖,用余温使鸡蛋和豆腐定型。
6、当鸡蛋蛋清出现定型,不会因为沸水把它冲散后,继续给锅加热,等鸡蛋蛋黄定型,豆腐也定型了,这时调入盐、胡椒粉,再次煮开后,即可关火盛出。”
十八目瞪口呆道:“爷爷你为何如此清楚?难不成……”
爷爷:“对,是我!”
十八:“我还没说完,我是说,难不成爷爷是厨师?这么清楚,连步骤都清楚!爷爷,爷爷你是厨师吗?”
爷爷一脸神气道:“不错,只不过我是业余选手,平时爱看些菜谱自己来研究。
今天晚上的这道萝卜汤,便是我做的,玲珑是吧!”
奶奶:“十八,是你爷爷煮的没错。”
十八:“哦,那爷爷真的是全才!真乃神人啊!”
十九鼓掌到:“爷爷,好厉害!”
奶奶笑道:“那是自然,不然你们以为我为什么会嫁给他!”
爷爷:“玲珑,娶到你是我的福气!”
奶奶:“时已!”
爷爷:“玲珑!”
奶奶摸了摸头道:“初见,明日你们是周六放假的哈!”
初见:“嗯”
爷爷:“想起来了,明日我们准备去收白萝卜。你们有谁想跟着来拔萝卜呀?”
十九:“拔萝卜?爷爷你有关于拔萝卜的故事吗?十九想听你讲故事!”
爷爷:“有,这是一个关于拔萝卜的故事!你们且听好!”
“从前老爷爷种了个萝卜,他对萝卜说:“长吧,长吧,萝卜啊,长得甜呐!长吧,长吧,萝卜啊,长得大啊!”萝卜越长越大,大得不得了。
老爷爷就去拔萝卜。他拉住萝卜的叶子,“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,拔不动。老爷爷喊:“老奶奶,老奶奶,快来帮忙拔萝卜!”“唉!来了,来了。”
老奶奶拉着老爷爷,老爷爷拉着萝卜叶子,一起拔萝卜。“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,还是拔不动。老奶奶喊:“小姑娘,小姑娘,快来帮忙拔萝卜!”“唉!来了,来了。”
小姑娘拉着老奶奶,老奶奶拉着老爷爷,老爷爷拉着萝卜叶子,一起拔萝卜。“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,还是拔不动。小姑娘喊。“小狗儿,小狗儿,快来帮忙拔萝卜!”“汪汪汪!来了,来了。”
小狗儿拉着小姑娘,小姑娘拉老奶奶,老奶奶拉着老爷爷,老爷爷拉着萝卜叶子,一起拔萝卜。“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,还是拔不动。小狗儿喊:“小花猫,小花猫,快来帮忙拔萝卜!”“喵喵喵!来了,来了。”
小花猫拉着小狗儿,小狗儿拉着小姑娘,小姑娘拉着老奶奶,老奶奶拉着老爷爷,老爷爷拉着萝卜叶子,一起拔萝卜。“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,还是拔不动。小花猫喊:“小耗子,小耗子,快来帮忙拔萝卜!”“吱吱吱!来了,来了。”
小耗子拉着小花猫,小花猫拉着小狗儿,小狗儿拉着小姑娘,小姑娘拉着老奶奶,老奶奶拉着老爷爷,老爷爷拉着萝卜叶子,一起拔萝卜。“嗨哟,嗨哟”拔呀拔,大萝卜有点动了,再用力地拔呀拔,大萝卜拔出来啦!他们高高兴兴地把大萝卜抬回家去了。”
十八:“所以大家一起把萝卜拔了起来?”
爷爷:“嗯,还有其他的含义吗?十九;你来说说。”
十九:“猫和老鼠不是天敌吗?再说猫和狗也不太和得来呀?”
爷爷:“这个故事里面,猫和老鼠,猫和狗它们是好朋友呀!”
十九:“哦”
爷爷:“还有呢?初见,你也不吭声,你来说说!”
初见:“虽然看似简单乏味,实则能够很好地激发孩子与家人一起表演的欲望,感受欢乐与亲情。
”
爷爷:“很好,我来补充一下。”
爷爷:“这个故事中,小动物和人类互相合作。大家有着强烈的参与感,《拔萝卜》还有强烈的教育意义,人不可能独立生存,需要与其他人一起生活。
对孩子来说,一起生活的人就是家人,是父母和兄弟姐妹。可现在家庭这个共同生活体正在逐渐“崩溃”。虽然衣食住行在一起,可彼此的心却不相通;甚至都不共“食”。在这种情况下,孩子们不可能切实地感受到“共同生活的喜悦”,不会具有成长的力量和自己生存的能力。也就是说不能够真正成为大人。
所以啊!不管是现在你们读书,还是以后出社会工作。你们都得记着,有很多事情需要咱们得共同合作才能实现双赢!”