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第191章 对食品厂无菌车间的规划(求五星好评催更)

作者:快乐的山楂糕返回目录加入书签推荐本书
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    陈勇根据前世的记忆,

    针对目前食品厂的现状,

    该如何打造无菌的生产车间,

    从多个维度都给出了中肯的建议。

    首先从现在的厂房设计上,进行改造。

    要确保空气的单向流动,

    改造的重点就在于如何确保空气的流动性和清洁度,

    这样才能避免形成一种交叉感染。

    其次就是生产的材料,要方便清洁和消毒。

    尽量换成不锈钢或者瓷砖的,

    这样的话就能够避免滋生更多的细菌和微生物。

    还有就是要在生产车间,

    安装上空气的过滤和净化系统,

    这样的话就能够去除捕获空气中的一些微粒,

    才能更好地确保空气的清洁性。

    第四就是要制定严格的清洁和消毒的程序,

    使用有效的化学消毒剂或是紫外线的消毒灯等级设备,

    定期对所有表面和设备进行深度的清洁跟消毒。

    第五人员的控制。

    设立单独的更衣室,

    员工在进入无菌区之前,

    要穿特定的衣服,鞋子和手套。

    这些都可以根据每个工人的尺寸进行订购,

    在这个基础上,

    也要设立洗手和消毒的设备,

    确保工作人员在进入工作前,

    双手是清洁的。

    还有就是限制非必要人员的进入,

    减少污染的风险。

    第六有关设备和工具,

    尽量使用专业的设计的工具和设备,

    定期维护和清洁设备,

    使其保持良好的工作状态。

    第七要定期对环境进行检测,

    比说空气表面微生物的一些检测,

    来确保无菌环境得到维持,

    要建立相应的报警系统,

    一旦检测到污染超标,

    立即采取相应的措施。

    第八加强对员工的培训,

    提高其无菌生产的意识,

    要对每一个新来的员工,

    进行无菌的操作培训,

    确保他们了解并遵守所有的相关规程。

    提高员工对无菌生产重要性的认识,

    鼓励他们积极参与和维护无菌的环境。

    第九需要对所有的清洁,消毒,维护,检测活动,

    进行追踪跟审查,要落实到人。

    能够溯源是哪个人做的,

    有没有做到位?

    进行相应的追责。

    保留所有的相关文档,

    以便以后出现任何问题,

    能够有效的审查和审计。

    所以每一个担任记录的人员,

    都要认真负责,

    否则因为你的记录不到位,

    导致无菌环境受到了污染。

    你就要承担当天生产车间,

    生产出来的产品不达标,

    销毁的一切损失。

    对于如何打造无菌生产车间,

    陈勇给出的相关建议,

    让会场的所有人都感觉到十分震惊。

    他们没有想到自己工作了,

    几十年的生产车间,

    竟然还能够进化到这种程度。

    同时也不得不佩服陈勇,

    他居然了解这么多。

    不过真的要做到陈勇要求的这种无菌车间,

    其实是一个劳民伤财的工程,

    就拿无菌工作服来说,

    一个员工最少一天要备两三套。

    这无形就增加了开支,

    还有一些消毒设备过滤设备的采买,

    都会增加产品的成本。

    这样的话,

    他们产品的利润就会被摊薄。

    因为是无菌生产车间,

    本来生产车间应该发表一些看法和建议的,

    可是他们刚被陈勇惩罚过。

    虽然心里有一些疑问,

    但是不敢说出来。

    至于副厂长王长春,

    之前已经被陈勇警告过。

    而且他也知道陈勇今天的心情不是特别好,

    于是也不敢触陈勇霉头。

    陈勇见大家都不说话,

    于是他笑道:

    “既然大家都觉得我这个建议,是没有任何问题的。”

    “那请你们各部门相互配合来完成此事,我给你们半个月的时间,在不耽误当下生产的前提下,把生产车间给我打造成无菌的生产车间。”

    “如果做不到,现在可以提你所面临的问题,如果现在不提,半个月之后完不成,那我就怀疑你们的工作能力。”

    “到时候我不介意,把你们都开除。”

    “因为我需要的管理者,他是能够执行好上边下发的任务,能够替我解决问题的人。”

    “也许你们心里边有千万个疑问,但是你们当下不说,我就默认你们已经认可了我这个提议。”

    “还有我明确的告诉大家,这件事情是势在必行的,不管投入多少费用,我们就是要打造一个食品行业的标杆。”

    “这样才能让咱们永盛食品的市场,变得更加的广阔。”

    “不要看现在投入导致成本增加,利润被摊薄。”

    “但从长远来看,我们将获得全国的食品市场,甚至全球的食品市场。”

    “我们要做食品市场的领航者,而不是跟随者,就像我们的饮料一样,咱们的食品也要让老外喜欢,让全世界的人民提到食品,第一个想的就是永盛品牌。”

    “做到这一切的前提,就是我们的生产一定要干净卫生,对消费者负责,确保对消费者的身体没有一丝一毫的伤害。”

    当陈勇进一步阐述,

    他为什么要如此坚持的打造无菌生产车间。

    给眼前这些之前只着眼于东海,

    这单一市场的老食品厂的工人。

    打开了一个全新的世界大门。

    他们这一刻,

    觉得跟陈勇根本就不在一个维度上。

    当他们还想着只服务好东海的这些父老乡亲就好了。

    陈勇已经把目光瞄向了全球,

    这也让他们感觉到无比的自豪。

    谁不想经过自己手,

    生产出来的产品,

    从小小的东海走向世界的大舞台。

    那种成就感,

    可不仅仅只是卖给东海市民所能够比拟的。

    随后陈勇做出了一项更大胆的决定。

    那就是让食品厂的这些管理层,

    在有时间,有精力的前提下,尽可能的去报考夜大,

    因为学习能够使人进步,

    学习能够开阔你的视野,

    学习能够让你跟上永盛的发展。

    陈勇不想让每一个人掉队。

    想带着他们每一个人去见证奇迹,

    见证永盛的崛起。

    伴随着热烈的掌声,

    陈勇离开了会议室,

    离开了食品厂,

    他觉得经过这一次的食品厂的改革,

    相信食品厂会变得更加的有朝气,有活力。

    当然等他们无菌车间改造完成之后,

    经过他确认有了质的改变。

    陈勇自然会利用媒体的声音,

    把他们永盛食品推向全国,

    让更多的经销商选择永盛,

    让永盛食品走进千家万户。