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都市农场主_第98章

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    将苏毅看后,众人又转向伊万本杰的看台。

    切鱼片,烧葱段,淋酱汁。和苏毅相比,伊万本杰的动作十分流畅写意,仿佛之前操作过无数次一样。伊万本杰选的品种是雅罗鱼,雅罗鱼主要产自贝加尔湖,喜群居,鳞大,背部光滑。是俄罗斯餐桌上常见的鱼种之一。

    华夏有红鱼,伊万本杰当然要拿俄罗斯的特色做抗衡了。这一个月来,伊万本杰每天都在烹饪雅罗鱼的芦花鸡,他有信心,自己手艺绝对能让评审团大吃一惊。

    两人都在认真的操作着。

    评审席上,十位评审员目露期待的看向伊万本杰和苏毅,他们都是有名的老饕客,能为一道美食从南极飞到北极的那种。在看向苏毅的时候,众人眼中还多了一丝探究,他们可没忘记半个月前,全民寻找‘Daqing餐厅’场面。他们就是那批万里求鱼的饕客。

    这一个月来,他们已经被磨得没有耐心,大青红鱼要是没有想象的出色,他们可不介意用最严厉的标准打分。

    ……

    “好了。”半个小时后,双方同时放下手上的料理。在看到苏毅的成品后,华夏媒体脸上闪过一丝失望。红油,白鱼,苏毅做的还真是水煮鱼。

    水煮鱼又称江水煮江鱼,源自川省,闻名大江南北,可能是太过熟悉的缘故,众人只感觉用水煮鱼参赛有点上不了台面。在水煮鱼的衬托下,伊万本杰的菜肴就有些华丽大气了。

    洁白光滑的长盘上,是均匀有特色的白鱼片,上面有青菜点缀,末端还有一小蝶蘸料,卖相极佳。

    “这是我自创的,本杰鱼片。”伊万本杰将众人的目光看在眼底,扬了扬下巴道。这雅罗鱼的做法是他自创的,也是依靠雅罗鱼,本杰餐厅才能评选为米其林三星。

    “川式,水煮鱼。”和伊万本杰相比,苏毅这边就有些中规中矩了。这也在众人的意料之中。

    紧接着,一旁的工作人员将两道菜品放到餐车上,然后推到评审员面前。十位评审将小蝶端起来,然后各自夹了一份。

    “爽滑鲜嫩,雅罗鱼的鲜香全都锁在了里面,好吃!”

    “本杰餐厅值得米其林三星。”

    “这蘸汁里面放了蒜汁,香醋,辣椒粉,味道虽然怪了些,但配和鱼片刚刚好吃。”

    …………

    评审们先吃的本杰鱼片,从入口的那一刻起,各种赞美声就不绝于耳。吃完后,评审们的表情有些意犹未尽,接着举起手中分值牌开始打分。

    三个十分,六个九分,一个八分。去掉最高分和最低分,伊万本杰平均分为9.25分。

    伊万本杰朝八分的评审看了眼,那是一个穿着白袍,戴着三个翡翠戒指的中东男人。

    伊万本杰在财经杂志上见过他,男子名为阿贝德阿曼,是中东有名的石油商人。阿贝德除了稀奇古怪的宠物外,更喜欢全球的特色美食。这次要不是有米其林扉页上的红鱼,阿贝德是决计不会担任评审的。

    “本杰鱼片的味道不错,但不值得高分。”阿贝德见伊万本杰望过来,叽里咕噜的说了几句,女翻译在一旁翻译说道。

    伊万本杰皱眉,他的本杰鱼片已经是巅峰般的存在,阿贝德打低分只是不懂欣赏而已。吃完本杰鱼片后,众人又将目光放在了水煮鱼上。

    有本杰鱼片的珠玉在前,川式水煮鱼面临的压力更大。评审将鱼片放在小蝶上,然后吃了起来。

    摄像机很贴心的将评审的表情做成十宫格,接着放大。

    屏幕中,只见评审将水煮鱼一块块的吃进肚里,和本杰鱼片的热情评价相比,整个比赛现场有点冷清。

    “我就说了,大青农场哪懂什么做菜。直接让傅家酒楼上场好了。”

    “大青农场太执迷不悟了。”

    “等等,那个中东评审怎么站起来了。”

    ……

    底下的记者见状,交头接耳道。他们已经在考虑‘大青农场惜败’的新闻稿了。就在这时,只见评审座上的中东商人拿着小蝶站起,不仅是中东商人,其他评审也都站起身来。他们的目标只有一个,那就是评审桌中央的青花鱼盆。

    刚才众人一人舀了一小蝶,此时鱼盆里还有一多半水煮鱼。

    接下来,游客们就有些玄幻了,先前冷静自持的评审像是遇到稀世珍宝一样,全都舀向了青花鱼盆,虽说不上哄抢,但是场面也差不多了。

    有不要面子的评审舀完后,碟也不放的再舀下一碗。两分钟后,整个鱼盆全部见底,里面连一颗都豆芽都不带剩的。

    吃完后,每个评审都一脸满足满足的坐在评审椅上,现在他们只想回味,不想评价。

    “现在到了我们的打分时间,十位评审员,你们有什么要说的?”现在是比赛进行时,这么干瞪眼也不是办法,皮尔斯干咳一声,开口问道。

    “这是世界上最美味的鱼,感谢米其林杂志,感谢大青农场。”

    “我很庆幸自己在华夏国等了一个月,为了这条鱼,就算等上一月我也愿意。”

    “请问大青红鱼对外售卖吗?”

    ……

    评审们摸了摸肚皮,目露惊喜的说道。当第一个评审开口后,其他评审也打开了话匣子,各种赞美声不绝于耳。

    说完后,众评审纷纷举起手中的号码牌。伊万本杰有个不好的预感……

    十分,十分,十分!

    十位评审极其一致的给了十分满分。这些评审都是来自全球的各行各业,背景惊人,显然是不可能被公关的,也就是说,大青红鱼绝对价值十分。

    “咔咔,咔咔咔——”简单的呆愣后,现场的记者拿起手中的摄像机,激动的拍摄起来。

    第一场比赛超过众人的预料,要是大青农场在第二场时保持水准,其结果超过本杰餐厅也是极有可能的!

    第一场结束后,中场休息半小时。比赛总时长是三个小时,现在才过去一个小时。两个小时做.鸡是绰绰有余的。

    苏毅和伊万本杰各自回到休息室里休息。

    傅然朝苏毅的方向看去,神色有些复杂,紧接着,又朝伊万本杰的休息室走去。

    ……

    “在比赛结束的时候,要求大青农场另选材料加场?之后再挑战傅家酒楼?”大气考究的休息室里,伊万本杰听着傅然所言,神色怪异道。

    伊万本杰之前在华夏居住过一段时间,算是半个华夏通了。