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都市农场主_第33章

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    傅然将行李放到后座上,开车向外环走去。傅然订的是一个名叫希尔来的国际五星酒店,傅家酒楼就在希尔来旁边,占地约三千名米,是傅家酒楼最大的店面。

    “安德森先生,我们傅家酒楼的拿手菜有剁椒鱼头,炒珍珠鸡,金丝酥雀……”一行人在酒店安顿好后,接着下车,朝傅家酒楼走去。

    傅然一边带路,一边热情的介绍道,安德森依旧是一副淡淡的表情。

    傅家酒楼走的是古典的装修风格,仿亭台楼阁,每一个餐桌都用珠帘隔开,若隐若现,充满了中式格调。

    “安德森先生,我们的果蔬禽类都是新鲜采摘,现杀现做的。傅家酒楼的特点就是鲜。”傅然找了个特等包房,然后带着安德森等人朝后厨走去。

    安德森对后厨卫生这块十分在意,这段时间,傅家酒楼特地上上下下打扫了一遍。

    “嗯。”安德森一边打量着,一边微微点头道。傅家酒楼的后厨光彩可鉴,确实干净。

    “这是什么?”安德森正准备回包房,突然指着大厅一处,十分好奇道。他是个华夏通,中文虽然说的有些拗口,但还算清晰。入乡随俗,安德森也乐意用中文交流。

    “那是我们酒楼的鱼池,顾客要是有相中的鱼话,可以现捞现宰。”傅然顺着安德森的目光看去,那是一个五米见方的小型鱼池,鱼池边布满了鹅卵石,看着十分清新有禅意。

    这些鱼都是一些优质鱼,价格自然也不菲。

    安德森走了过去,整个鱼池里约有二十条鱼,品种有鲫鱼,鲢鱼,青鱼,黑鱼……

    “这是什么品种?”安德森环顾一周,指向鱼池一角道。

    那里有一条三十公分左右,模样肥美的红鱼。整条鱼周体通红,不见一丝杂色,它独占一角,其它鱼离它有一米远。这红鱼仿佛鱼池中的王者一般。

    “这应该是条鲤鱼。”傅然看了看,恍然说道。

    这鱼正是苏毅带给宋婓的那条,现在宋婓和新娘还在全国各地旅游,这条鱼先寄放在酒楼这里了。

    苏毅带的鲤鱼极其有活力,经常被客人们选中,不过这是非卖品,酒楼一般都会婉拒。

    “你们酒楼的拿手菜不是剁椒鱼头吗?就它了。”安德森并不知知道里面的弯弯绕绕,他将红鱼打量后,点头开口道。

    他一眼就相中了这条鱼。

    傅然一愣,这鱼是苏毅带给宋婓的,他要怎么解释?

    “怎么了?”安德森见傅然面露古怪,出声询问道。

    “没事,可以做。酒楼里还有其他菜品,要不要都来一份……”傅然连忙摇头,他可不能因为一条鱼得罪了安德森。

    傅然朝旁边吩咐了下,两个服务员上前,把红鱼捞起后,朝后台走去。

    安德森在酒楼里转了一圈,接着回往包房。

    …………

    傅家酒楼的大厨都是颇有名气的,安德森又是重要客户。不出半个小时,安德森点的菜品悉数上桌。这前前后后共有八道菜,都是傅家酒楼的招牌。

    安德森举筷,按照顺序夹了几道,这其中有让他满意,也有皱眉的。安德森尝遍全球美食,傅家酒楼的菜品只能算一般。远不够《米其林美食》的标准。

    傅然看着安德烈的表情,内里也渐渐沉了下来。傅家酒楼怕是没戏了……

    “剁椒鱼头。”就在傅然思索对策之际,包房的房门打开,穿仿古装的服务员上菜道。

    此时他手中举着一个大托盘,托盘上除了剁椒鱼头外,还有一小盘鲜鱼汤。这汤汁是用红鱼骨头熬制出来的。

    菜上齐后,身边的助理拿勺给安德烈盛了一碗。

    安德森皱眉,他刚才吃了不少,现在已经有八分饱了。安德森不想再喝,只是鱼汤的味道浓郁鲜香,安德森纠结片刻后,端起小碗,轻尝了一口。

    质嫩软糯,口齿留香。安德森喝了一口后,就有些停不下来了,他吃遍全球,可从未喝过这么好喝的鱼汤。

    “这也是你们酒楼的招牌?”安德森一口气喝完。转向傅然,面露惊喜道。

    “是的。”傅然狐疑的点了点头,这鱼汤不是招牌菜,只是普通的鲜汤而已,没想到竟合了安德森胃口。

    看来国外的味蕾和华夏本土的不一样了。

    “好吃。”喝完鱼汤后,安德森再盛了一碗,接着拿起筷子,夹了一块剁椒鱼头。鱼头麻辣鲜香,肉质极嫩,这是跟鱼汤截然不同的味道。

    “明天还上这道菜。”吃完后,安德森摸着圆鼓鼓的肚皮道。此时安德森一脸满足,表情十分惬意。

    要不是这道剁椒鱼头,安德森都不知自己的食量会这么大。

    傅然记了下来。

    “你们酒楼不错。”走到酒楼门口,安德森难得的和颜悦色道。也不知是不是错觉,他只感觉自己神清气爽,脑清目明了许多。

    “这是应该的。”傅然笑着回道。

    将安德森送回酒店后,傅然破天荒的点了一道剁椒鱼头。他刚才只顾着招待安德森,根本没动筷。

    傅然身为傅家酒楼的东家,手下的厨师和服务员自然是十分殷勤。

    半个小时后,剁椒鱼头上桌。傅然拿筷子夹了一口,味道可以是可以,但还不至于惊为天人。相比之下,傅然更喜欢自家的珍珠鸡。

    入夜,安德森难得做了个好梦。梦中,他骑在一条红鱼上,在大海中激昂的驰骋着……

    ……

    第二天一早,安德森简单的洗漱后,兴致勃勃的朝傅家酒楼走去,他现在迫切的想吃鱼。

    “记得上鱼汤。”坐下之后,安德森对身旁的服务员提醒道。此时安德森背脊挺直,双腿上放着一条白色的餐巾,仿佛在参加一场盛宴一般。

    服务员应声出去,傅然长松了口气。看来傅家酒楼评选米其林餐厅有戏了。

    半个小时后,傅然感觉自己松气有些松早了——

    “这是剁椒鱼头?根本不是这个味道!汤的味道也不对。”安德森看着面前的汤碗和小碟,极其气愤道。

    安德森最得意的就是自己的舌头,他尝过的味道绝不会忘记。此时这道鱼头麻辣是麻辣,但远不如昨天的鲜香。鱼汤的味道更是连十分之一都没有!