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第八十九章 第一次评分

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    所谓的冰川,实际上是一座肉山。

    伸出筷子,将如薄纸一般的肉片取下……

    “天,肉片竟然如此完整!”

    “最主要冰肉分离,并不是黏在一起的,这应该是先经过冷冻后,在摆放上去的。”

    “你们看,这些像纸一样的肉片,在阳光下瞬间软化了!现在看起来,更像是蚕布绢丝!!”

    “肉片半透明,能依稀看出嫩黄色……果然是地利生鲜的经典鱼生!”

    略微蘸些酱料,嫩黄的鱼肉染上深沉的色泽。

    酸鲜的酱汁沿着肉的纹理滴落,让人食指大动。

    众多评审纷纷将肉丢入口中,上百双眼睛同时眯起来,脸上浮现出享受的表情。

    微凉的生鲜入口,没有丝毫腥味。

    随着咀嚼与温度的上升,肉仿佛在口中活过来一般。

    配上完美搭配酱汁,以及冰涯雪莲的花瓣,刺身的精髓奥义被完美的凸显出来!

    “这……感觉有鱼在口中来本弹跳!”

    “仿佛置身河流之中……似乎看到鱼跃出水!”

    “这高级的味道,难道说是鲷鱼?”

    乌兹傲然道:“不错,正是鲷鱼,而且是传说中的暗金佳吉鲷!足有25斤!”

    佳吉鲷,一种生活在缓流淡水中的鱼类。

    捕获等级并不高,但却数量稀有,十分罕见,是鲷鱼种中最为高级的!

    佳吉鲷鳞片呈现银白色,这时候的佳吉鲷味道浓重,略失格调,只能算是一般。

    随着年龄的增长,鳞片会经过浅粉、深粉、血红、暗红、暗金这几个档次。当达到暗金时,代表这只佳吉鲷已经活过上百个年头了。

    所以被称之为暗金佳吉鲷!

    而佳吉鲷雌性体积巨大,味道粗糙。

    只有体积小巧的雄性才能蜕变成暗金色,而25斤,已经是极为恐怖的重量的了!

    要知道这种档次的鱼肉,价格不会低于百万!

    “不愧是霸占漠北五江六河的地利生鲜,竟然能拿出这种档次的极品!”

    “老夫口服不浅啊!”

    “今天的第一道菜,竟然就高到这种境界!”

    乌兹抱着臂膀,对于众多评委的反应丝毫不意外。

    为了准备这道菜,地利生鲜上下不知道筹备了多久,花费的人力物力不可计数!

    为的就是在这场比赛中一鸣惊人!

    以这道菜来说,即便是冠军也未必不可!

    接下来是打分环节,众多评委纷纷沉默起来,一脸严肃的在脑海中衡量。

    主持人算计好时间,朗盛宣布道:“那么观众朋友们,让我们看看今天的首秀,有请评审亮牌!”

    红橙黄绿青蓝紫……

    没有紫,没有蓝……最低级的也是青色,而且寥寥无几!

    红:1

    橙:2

    黄:55

    绿:35

    青:7

    ……

    青色代表平平无奇,绿色属于表示赞赏,已经是不低的评价。

    而黄色是认为,该料理能够作为厨师之典范,是极高的肯定!

    至于橙色则是彻底折服了评委,代表这只味道一生也不会有几次机会能吃到。

    红色……

    那是一个传说,是一个传奇,是……神话!

    能给出这种评价,对于一个评委来说,是职业生涯的一场豪赌!

    主持人激动地嘶吼道:“竟然是红色、橙色!!”

    “今天的第一份作品就获得了如此高的评价!”

    “这对后来的选手无疑会造成巨大的心理压力!”

    “在历届比赛中,这两种颜色的出现,无不代表着惊世之神作!”

    不得不说,主持人的声音极具感染性。

    赛场上的氛围被推到顶峰。

    观众从外观上,从主持的解说上,就能想象到这道菜品有多么的美味!

    不。

    这种味道,观众根本想象不到!

    …………

    与其他的厨师相比,酒与美人的设备逊色很多。

    没有昂贵的厨具、精良的炭火、名家的厨刀、忙碌的助厨……

    但张伟的场面同样不小,土气的砂锅依次排开,足有两三百个。

    而此时的张伟颇为悠闲,仰躺在摇椅上晒着太阳,就仿佛一个看戏的老大爷。

    “阁下很悠闲嘛。”

    张伟抬头一看:“云上真君?”

    “阁下主题赛时我就观察过,全程也有大量的空闲时间,对比周围人的忙碌,煞是与众不同。”

    “忙里偷闲罢了。”

    云上真君摇摇头:“二百五十六个砂锅,每个砂锅内炖煮的东西都不同!这种庞大的处理数量,你一人就可完成不说,甚至还能腾出大量空闲时间……我心悦诚服!”

    “常年处理食材,再加上一直忙来忙去的,手脚就麻利一些,不值一提。”

    云上真君来到张伟身旁,鼻梁耸动了两下。

    脸上疑惑的神色更浓。

    “我竟无法辨别出这气味重,究竟是何种食材!而且这味道既没有肉的香味,也没有水果的甜,而且也不是蔬菜……就好像无数调味料放在一起胡乱加工!这究竟是什么?”

    张伟轻笑道:“有兴趣的话,可以等我完成后给你留一份。说起来我也是第一次制备,会翻车也说不定啊。”

    “第一次?”

    “第一次。”

    云上真君感叹道:“阁下不仅天资绝伦,心境更是超脱凡俗,竟然敢在这种等级的决赛中实验新菜品!”

    “你这是夸我么?我感觉你在说我楞。”

    “我并没有直说。”

    张伟:……

    云上真君轻咳一声道:“阁下,我仍然衷心的邀请您,希望你能入我云之国。权势、金钱的好处我就不在赘述了,云之国的珍品食材,可随意供您使用!”

    窝草!

    一下子就摸到了我的命脉!

    你这样我很难拒绝呀!

    “唉……我还是很想当咸鱼,我不喜欢被束缚的感觉!”

    厨师的荣耀、社会地位,并不是凭空获得,需要承担一定量的责任。而这恰恰是张伟觉得麻烦的地方。

    一旦如汤之魂一样,以厨师的身份进入其中,就需要为整个组织负责。

    想想就麻烦。

    云上真君脸上写满惋惜。

    “这……是最后一次邀请你了。真的,太可惜了。”