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苏茴把豆角起锅, 然后把泡发的木耳和油渣一起爆炒,油花滋滋的在冒,引动人的食欲。
在这香味中,张卫国蹲在灶台前专心致志的看火,他现在需要静静, 好好想一想,以前在他不知道的时候, 到底发生了多少他不知道的事情。
好想知道啊,可是妈妈说:“自己想,想明白了再告诉你。”
他想明白了还用妈妈告诉吗?他对着红彤彤的火焰叹了口气。
他知道妈妈做的酱一直很好吃, 而且妈妈打猎有一手, 摘草药也有一手,那些比较珍贵的草药, 大都是妈妈采回来的, 他跟去根本没遇到多少, 大部分都是很常见的,价格低还不一定收购,而打猎的话,他问过他叔, 还有他大伯,以及其他人,暗暗对比过,就他妈妈收获的频率,比他们高出一大截, 这还是明面上的,暗地里的呢?
他妈在他不知道的地方到底做了多少事啊?
之前他没有说,肯定是因为他还年纪太小了,现在他上初中了,小学毕业,这也意味着是个大人了吧,所以他才跟自己说?
不不不。
他用手托着下巴,盯着火焰失神。
他上初中也有一段时间了,妈妈都没有露过口风,这次会跟他说,是因为他提起了黑市,妈妈才说的。
要靠他自己发现吗?
他还有什么没有发现的呢?
只要他发现了,妈妈就不会瞒他,他没有发现的话,妈妈就不会告诉他,是这个意思吧?
是怕他冲动,怕他不知情的情况下做出什么不好的事情来?归根结底,还是不够敏锐,或许也有部分原因是这是自己的亲人,不会追根究底?
在他思考人生大事的时候,苏茴已经把今天的晚饭做好了。
张安国,张卫国,张定国他们三个先后嘻嘻哈哈的回来。
他们一起去溪里面摸螃蟹去了,他们这里的溪边、池塘边有一种本地的小青蟹,个头不大,最大的也就婴儿拳头大小,没什么肉,还凶,会夹人,大部分小孩去抓它都是为了玩,不是为了吃,但是在一次妈妈蒸了一次蟹给他们吃之后,他们就爱上了这种凶巴巴的食物,虽然壳子很硬,肉很少,但是真的很鲜甜!滋味太好了,他们很愿意辛苦一点,小心一点去抓它们来满足自己的口腹之欲。
这东西因为没有被人类列入食谱中,也就一些小孩会抓来玩,所以他们这里的螃蟹还算得上个头大,他们抓回了满满一桶,不过把水晃荡一下就能看见,底部的根本不是螃蟹,而是河蚌,还有一些个头不小的石螺。
河蚌、石螺去掉泥沙,加上辣椒、薄荷等等爆炒,又是一道美味。
这些螃蟹会爬出来,他们换了一个桶,倒入水,然后盖上一个筛子,有透气的孔,最后再压上一块石头,这样就能阻止它们“越狱”离开了。
张保国回过神来,提醒他们:“把之前的蚌跟这个分开放。”
之前抓到的那些可以吃了,现在刚摸上来的怎么说也要泡个两天才能吐干净泥沙。
苏茴看了一下数量:“明天收拾一些拿去给你们爷爷家,还有你们外婆家。”
张卫国看了下,也觉得可行:“好啊。”一下子吃不完,那就送一些给他爷爷和外公外婆吧。
张安国想了起来:“妈妈,外婆说还有辣椒的话给她拿一些。”
苏茴嗯了一声:“你明天摘一些带过去。”
院子边上种了三棵辣度惊人的小辣椒,他们这个地方没有吃辣的传统,很多人吃不了辣,一边吃,一边掉眼泪,吃过一次之后,有的人会敬谢不敏,再也不吃,有的人一边辣的吸气,一边快乐着。
苏浅明和田思怡两口子都挺喜欢的,两个孙子也喜欢,不过他们自己种了一棵,辣度不够。
明明也是女儿那拿来的种子,种出来之后却好像不是一个品种。
之前跑腿都是张保国居多,现在他就早上和傍晚之后在家,要跑腿的活由他弟弟代替。
张卫国:“明天我去爷爷那边,正好可以看看小堂弟。”他还是那么喜欢自己吧。
张安国和张定国对视一眼:“我们去外公外婆那里。”
今天的晚饭一个炒豆角,一个油渣炒木耳,一个凉拌豆皮,还有一个海带黄豆汤。
油不计算在内的话,算得上荤菜的就是木耳里面的油渣,苏茴是数着放的,每人两颗,香喷喷,油渣这东西,他们百吃不腻。
张卫国看到了厨房角落泡着的东西。
“妈妈,明天做什么吃的?”
“做绿豆团子。”
用糯米做的绿豆团子,小小一个,软软糯糯,又带着绿豆的清香,张卫国一口气能吃五个。
张安国和张定国就不一样了,他们一口气能吃十个!
吃完了晚饭,苏茴拿出了一个水果罐头。
这时候的水果罐头价格都比较贵,不论里面是什么水果,一个至少也要一块多,对于普通家庭来说,绝对是奢侈品。
他们这里的供销社水果罐头的种类也不多,最常见的就是橘子、梨、荔枝、芒果。
荔枝和芒果都是南方的水果,但是北方的橘子和梨是他们这边没有的。
这次苏茴拿出来的,是这类根本没有卖的草莓罐头。
她自制的。
对于草莓罐头,四兄弟都表达了自己的喜爱,但是双胞胎兄弟表现的喜爱,更加明显。
妈妈在房间里也用木盒子种了一些草莓,但是做成水果罐头的草莓,跟直接生吃的草莓,是另一种滋味,直接摘下来的是酸酸甜甜,做成了水果罐头之后,因为放了糖的缘故,就只剩下半分的酸,九分五的甜。
这个滋味,双胞胎无法抵抗。
草莓罐头出现,四个人的眼睛都亮亮的,然后每人就平分了平分了这一瓶罐头。
甜的,好吃!
舀了甜甜的果汁放进嘴里,张保国突然想到一点,这些水果罐头,真的是爸爸在部队里的战友寄过来的吗?
不会是,妈妈自己跟别人“友爱互助”得来的吧?
不过是借了名义,给了它们一个合适的身份,然后拿出来给他们吃的吧?
晚上跟自己的二弟躺在一张床上,张保国手垫在后脑勺上,看着窗户边隐隐的光芒,有些睡不着。
他现在上了初中,不小了,不过他还是跟自己的二弟一起睡,双胞胎睡另一个房间。
他现在想着知青点那边的事情,知青点那边,跟他们家最熟的就是谢睿谢大哥了。
谢大哥经常作为知青点的代表跟妈妈“下单”,说明他们要什么种类的酱,然后自己备上材料,材料会要多一些,余下的就是他们的辛苦费,这是现在,之前呢。
他努力的回想,一开始的时候,那时候有的人是不拿材料过来的,那他们用什么换?
他努力的想,想起来了,好像就是三婶他们那一年来的时候,有新知青加入,就换了模式,然后一直延续到了现在,不过,那是其他人,谢大哥还是经常会拿一些别的东西过来。
那一次二弟帮他把那本书拿出去之后,他送东西的频率更高了一筹不止。
为什么会改?
是因为新人不知道品性,怕他们去举报吗?
之前没有细想过的事情,现在回想起来,他隐隐的发现了什么……
早上,张保国最先出门,他要比妈妈他们更早出发,才能赶在上课之前到达学校。
他离开了好一会儿,苏茴和其余三人才去小学。
中午放学回来,苏茴进厨房,他们三个辅助。
解决了午饭,双胞胎去午睡,张卫国写作业,没多久,张凤华来了,看着在写东西的二婶,有些佩服。
她是知道的,二婶今年夏天去参加高一的考试了呢。
再一年,或许就能拿高中毕业证了。
两人一起静静的写作业。
睡了半个小时左右,双胞胎醒了,加入学习的队伍中。
张凤华写完了作业,完成了二婶写出来的题,看时间差不多了,准备回去,回去再做点别的,就到了下午集合下地挣工分的时间了。
张卫国叫住她:“等等,我跟你一起回去。”
他去到厨房,拿出一个小桶:“走吧。”
张凤华探头:“这是什么?”
“我们昨天去摸的河蚌。”
河蚌啊,在她很久的印象中,奶奶和妈做出来的,跟二婶做出来的,完全不一样。
奶奶她们做出来的又腥又韧,二婶做出来的,又香又辣,简直停不下来。
二者的差距就在于辣椒。
自从加了辣椒之后,她们都颠覆了对它的印象。
凡是看到了河蚌,都不会放过。
不过就是爷爷奶奶都不爱吃,爸爸妈妈也不爱吃,就他们几个小的爱吃,喔,小叔小婶也爱吃。
她探头看了眼外面:“我去掐几个辣椒。”
张安国抬头:“不要摘太多啊。”还要给外婆那边,自己家也要吃。
张凤华点头:“我知道,就加几颗,多了我们也受不了。”太辣了。
他们一起提着回去。
看到是什么,李满芬:“……”
这东西也就孙子爱吃,不然她宁愿砸碎了喂鸡。
加了辣椒等等调料做的是好吃了,相应的,油也不能少,不加油香味哪能出来?
每次做,她都心疼她的油罐子。
她突然灵机一动:“你去问问你小叔,看看他要不要,要的话分他一半。”
两个油罐子分摊,耗油量也能减少。
周小晴要。
所以张贵过来拿。
他看了眼河蚌的个头:“你这是在哪里摸的?我上次摸得没这个个头大。”
张卫国嘿嘿笑:“运气,找到窝了,个头大的全摸上来了。”
“得咧,我拿走一半,辣椒分我一点。”
周小晴所在的区域是吃辣的,她刚来时没有辣的吃很不习惯,不过现在自己种辣椒,也有一个问题,产量上不去,植株看着就不精神,挂的果很少,她大部分时间都是靠她爸妈寄来的辣椒酱、辣椒干解决口味问题。
想吃新鲜辣椒,难。
作者有话要说:看到有人问我存稿了,哈哈哈,有的呀,这几天都会是双更,早九点,晚九点~
(ps:继续来占座呀)