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江知时不时过来察看搅拌的时候,赞了句:“真聪明啊,厉害。”
“还好。”时尧背在身后的手有些发红,他食指和中指互相轻轻搓了搓,捻出一圈淡淡的白光,这才让手指的红热瞬间退散掉。
时尧的掌心火非常神奇,原本要熬上两个小时才最美味的牛骨高汤,居然在短短半个小时之内熬好了,而且并没有粘锅烧焦。半锅是浓白粘稠的,有清爽的白胡萝卜香气和牛骨熬汁的浓香,半锅是色泽红亮、香辣浓郁的牛油红锅。
江知把所有的食材都清洗了分别装在篮子里,牛肉、土豆切薄,玉米棒切块,他瞅了瞅,没瞧见大圆桌,时尧提醒他,智能管家或许可以帮得上忙。
重新启动了屋子里的智能管家,江知一说自己的需求,智能管家当即就提供了“圆桌”,客厅中央骤然升起一台蓝白泛光的圆桌,现在还只是一团数据,江知走过去后,按照自己的想法,稍稍改造了下圆桌,掏空了中间一团,留下放大火锅的空位,又调整了高度,这才最终确定,圆桌逐渐实体化,江知玩得起劲,又点了两张长椅。
时尧把火锅转移到圆桌上,江知看他把火锅腾空转移,替他担心地说了句:“在外面最好不要随意施展这种超能力啊,不然会被有心人盯上的。”很有可能会被抓走,困在研究室当做怪人研究,又或者被坏人盯上,抓去洗脑当大杀器。江知因为自己容貌经年不变,对这些事情都比较敏感。
这还是头一次有人这么对他说,别随意使用超能力。
时尧愣了下,点点头。
“快坐下吧。”江知在两人的桌前摆上大碗和筷子,他这大碗是买来盛汤的,比脸面还要大。
时尧不会弄,直接过去坐好,看着江知在自己的位置上站着忙活。江知把玉米块、香菇、鱼丸、魔芋粉丝一一放进白汤里,土豆片、年糕、炸腐皮等则是倒入红汤里。
他用长勺搅拌了下,刚放入没多久的食材竟然就开始随着重新沸腾的汤水翻滚了,江知愣了一下,反应过来应该是时尧的掌心火太猛烈了。
“那个,时尧,火要稍微小一点了,我们一边涮一边吃,不需要这么猛烈的火。”江知委婉地提醒他,把烈焰弄小一些。
时尧了然,轻轻动了动手指,火锅底下的烈焰瞬间变小了几分,颜色也淡了下来。
江知用公筷夹了生粉水、胡椒粉、老抽腌渍着的牛肉,装在漏勺里下意识要往红汤放,他顿了一下,看向时尧:“你能吃辣吗?”
“可以试试。”江知听了,这才把牛肉浸入红汤里烫。没关系,他前两天去超市,往随身空间里囤了两大箱的可乐,现在有一半就冰在柜子里,等会儿给时尧拿一瓶解解辣。
火锅的醇厚香浓味道很快弥漫了整个屋子,光是闻一闻就叫人饥肠辘辘。不知道窝在哪儿熟睡的阿毛闻到浓郁鲜香的气味,瞬间醒来,哒哒哒地跑出来要上桌吃饭了。
牛肉被江知片得极薄,往滚烫的红油汤锅里上下提拎烫了七八次,看着血红鲜艳的肉色变浅、形状微卷,即可捞出。
没有位置的阿毛有一点点委屈:“吼吼。”
江知拿着一大勺红彤彤泛着油光、沾着花椒的牛肉犹豫地望一眼地上的阿毛,听见身旁的时尧掩唇轻咳两声,转过身来,就把肉倒进了时尧碗里。
“来,趁热吃。”
时尧瞥一眼炸毛的黄球儿,闻言立刻动筷,夹起大碗里的肉,稍稍吹了吹,热气带着辛辣的气息一齐涌进了鼻腔,有些呛人。时尧瞥见江知偷窥着期待的眼神,把肉送进嘴里慢慢咀嚼了几下,登时,时尧只觉自己的舌尖和上颚好像“噌”地着了火,热辣的肉汁欢快地游走在他的口腔里。
时尧说不出话,怕自己一开口就喷火,只能朝江知稍稍点了点头。
江知会意,眉头一挑,开心地说:“好吃就多吃点,我也很喜欢吃辣。”看来他也挺能吃辣的,刚刚江知从空间里拿出了鸳鸯锅就是考虑到时尧或许不能吃太辣,毕竟这锅红汤对江知而言,都有些太热辣了。
于是,江知把刚涮好的牛百叶也倒进时尧碗里。
时尧:“……”辣到无法说话。
江知给阿毛烫了好几只大虾,这才开始坐下来慢慢吃。时尧看了江知弄了三四回,也主动拿起了另一双公筷开始烫肉,江知看他都往白锅里烫,心想果然还是太辣了吧。
他又进了随身空间一趟,给时尧拿了两小瓶冰冻可乐。
“谢谢。”时尧等着江知给他拧开可乐瓶,一口气喝了一大口,冰冻过后的可乐透心凉,一入喉冰冰凉凉的让人忍不住含着可乐顿了一下缓缓,这股冰凉和先前的热辣对冲,竟然也是一种奇妙的享受。
吃一筷子柔嫩细滑、麻辣美味的牛肉,香脆爽口的牛百叶,软粘柔韧的年糕,满嘴火辣,这时候再喝一口冰可乐缓缓,瞬间冻住味蕾上所有的热辣捣蛋的分子,这样子就可以持续不停地大吃大喝了!
江知喜欢把牛肉烫得七分熟,从锅里捞起来后,热腾腾的送进嘴里,肉嫩多汁、鲜美热辣,一口气不停地吃上七八块肉,舌尖麻麻的,这时候嘴里的辛辣滋味一下子窜到了喉咙、头顶,是整个人都得到了升华的时刻。
炸腐皮特别吸汁儿,深深吸收了香浓滚烫、辛辣麻舌的红油高汤后,原本薄的炸腐皮瞬间膨胀了几分,咬一口,炸腐皮酥软,满满的汁水都流到口中,辣得人眯眼抿嘴流鼻涕,痛快地吞下去后,整个人好像又渗出了一身的汗。
土豆煮得刚好清脆爽口,咬一口脆生生的,很是鲜甜,再煮久一些则较为松软甜糯,粉糯粉糯的。牛肉丸劲道十足,只可惜这里没有他亲手做的辣椒酱,不然蘸上满满的辣椒酱就着吃,滋味一定更美妙。
基围虾放在白汤里烫熟之后红艳艳的,肉质爽口弹牙,肥嫩鲜美,若是放在红汤,反倒可能被浓烈霸道的红油辣椒抢了鲜甜的风头。
时尧一边吃,一边看江知的神色,他觉得挺新奇的,竟然有人吃食物吃得如痴如醉,好像这是他最快活的时刻似的。大概是被江知浑身散发的愉悦和满足深深感染了,时尧也情不自禁地把所有的食物都吃了遍,他还是吃不来太辣的,几乎是吃一口红汤的,喝一口冰冻可乐。
“喝点汤吧。”江知给他盛了两大勺白汤,再煮久一些就不能喝汤底了。
“好。”时尧捧起比他脸还大的汤碗,抿了一口雪白浓香的汤,没想到竟然意外的美味鲜甜,融合了各种食材细火慢熬的汤汁自然是有神奇魔力的,口感浓稠,食材的鲜、甜全都释放在汤里了,一口气喝完之后,浑身都舒畅了不少。
两人吃火锅的时候不怎么说话,只有细细咀嚼声、噗噜噗噜翻滚的水声还有阿毛偶尔放出的满意的哼声,整个室内莫名地温馨。江知在山里吃火锅能吃出一身汗,这里的室温是全自动调控的,越吃越凉快,特别爽快。
吃完了荤菜就下娃娃菜、生菜、豆腐,落在白锅里,烫熟了就夹起来,清新解腻。