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从来都认为,喝茶是一种高雅的事情,因为茶就是一种最经典的植物了,生于青山,长于幽谷,结庐林之间。从唐人陆羽的茶经走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧茶独品,总不由地心骛八极。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。在静雅的茶艺馆,耳畔萦绕轻柔的古典曲,你会自然地想要饮一口茶。品听这传统高雅的文化艺术。
我是个纯粹的北方人,喝惯了酒,本不怎么喝茶,偶尔饮茶,也是醉后作以醒酒之用,大碗泡浓茶,咕咚下肚,并未有何感觉,真正与茶结缘,始于女友。那时,刚和女友认识,女友在酒店工作,下班很晚,我就坐于隔壁一茶馆等候。喝茶人很多,但也丝毫打扰不了茶的那种清静。而我一杯净水,二三小时,静静而过。有时浮躁的心也实难沉稳甚感无聊,坐立难安。茶馆的朋友便奉斟一杯茶,要我静心,听一阵古曲,饮一杯清茶,茶气溢满胸腔,心间清灵,浮也静宜。女友常说为我静候之耐心而感动,而我却为茶之意境而激动。时之以长我便喜欢上了喝茶。
喝茶不比饮酒,酒乃浓烈,是豪爽狂放之性,在于饮;而茶是灵质,清静高雅之物,在于品。一杯清茶,细细品来,一如有些文章,也一如有些人,它的感受宛如穿一双鞋子,或经历一埸婚姻,是否温适如意,令人陶醉,只有自己心知肚明,因为茶香只默默地留在品茶者的齿间唇上,旁观者实在无法知晓个中的奥妙。而茶的一丝甘甜也是在微苦的感觉消失的刹那方才登场,让品茶者获得一种期盼之后的满足和欣喜。
乌龙茶好比高人,喝一口即能指点迷津。花茶非常精灵,香气四溢,可惜少了点清静,铁观音外刚内柔,佛手喝来春暧花开。柚茶苦口婆心,至于陈年普洱,好比走进山野寺庙,蜘网恢恢疏而不漏。龙须茶,真像圣旨驾到,五脏六腑统统下跪。君山银针最怀旧,单看那茶叶在杯中悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土、似金枪林立,三起三落极是美妙。小抿一口真是荡气回肠。
喝茶也会“茶醉”在朋友的茶社,喝上好乌龙,到了第七泡,喉鼻畅通,满腔清香,竟会醺醺然,走路好像误入仙人花苑。可见“七碗歌”绝非子虚乌有。
喝茶需要意境,如没有意境那简直就像喝好酒没有好菜相配般的遗憾,我喜欢去茶社喝茶,花亭、竹林、青风、挚友,如此品茶不亚于流霞肴馔,而茶艺之美自然也在其中了。人常说喝酒最忌讳的是一个人喝闷酒,可我坚信,茶却可以独品。无人相伴不是憾,如有人这必须是知己,否则一定无法尽兴。
喝茶,应该是一种默默的事情,容不得张扬,更搁不下浮燥的心绪,茶是温热才可人,而品茶人的心却要求平和冷静。一杯茶,看杯中的茶叶蜷缩是婴儿,收放自如到了豆蔻年华,肥硕即是阳寿将尽。一撮茶叶,看到一生。看久了便也想起许多的往事,勾起众多的回忆,回头看看自己走过的路。这一刻,那原本理不清的头绪摹地变得清晰起来,曾经困惑的东西也不再烦扰着你了。
推杯换盏,歌舞声声,那指的是喝酒,而不是品茗。
茶能激发的是智慧,而酒催生的也许只是一缕放纵的心情。
远离城市的喧嚣,抛弃生活的浮燥,没有啤酒的泡沫,没有红酒的温馨和浪漫,更没有白酒的热切和豪爽,茶是清静的世间,创造的是安宁的氛围;喝茶的那一刻,有翠竹相伴,清风相随,此生足矣。