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第三十九章 摘菱角和吃生虾
看着眼前拨地而起的竹楼。张牛心里一阵激动，虽然不是自己参与建设。但是不可否认这竹楼是建在承包地上。
收工后。马哥厚脸的在张牛这把昨天晚上喝剩下的青梅酒带回家。说得挺好听的其实是为了自己回家享受。
拿走青梅酒的马哥开着工具车一溜烟走了。等人走光后。张牛自己顺着竹梯而上。站在竹栏前，正好对着面前的水塘。看来建在这比那空地上好多了。果然眼光不错。等开春栽上春柳。到时柳絮随风飘扬。好一片飞舞的景象。
一连花了一个星期的功夫。几千斤的毛竹。三座毗邻的竹楼立在水塘边。远处看去。都点象都市的小别墅的味道。
三座竹楼花掉将近三万块钱。还不包括毛竹等一些材料。马哥倒是好商量。直说要砍掉些。不过要多准备几瓶青梅酒。听的张牛直翻白眼，这家伙貌似吃上瘾头吧。脸皮还真一般厚。马哥嘿嘿一笑。
竹楼建好。张牛跑去另外的村子。买来十来张的竹床。竹楼配竹床真好是一对。新建的竹楼还一股毛竹清新的味。打开所有的门窗。通通风。应该过上几天人就可以入住了。
午后正在休息的张牛。给清脆的笑声吵醒来，原来是小妹正在逗“小不点”。
“哥哥，怎么咱们家又多只小黑狗啊。”歪着脑袋问道。
“妞妞。喜欢不。以后叫小黑经常陪你怎么样。”张牛无耻的说道。
小妹摇摇手。“不好，我还是喜欢小不点。”
自从第一次见过“小不点”后。小妹和小不点就好上眼。整天腻在一起。不是逗小鳖就是一起去欺负野猪崽。只要小妹一来。家里的野猪崽都会跑出去。小鳖也溜回小潭。整一个小魔女的样子。
“哥哥，你今天有空吗。妞妞想去摘水菱角。可以吗。”可怜巴巴的望着张牛。
刮了下小妹的鼻尖。“就你贪吃。难怪你今天会跑到这来呢。原来是想吃水菱角来着啊。
“坏哥哥，才不是呢。”
哥哥今天没事。就帮你摘水菱角怎么样，那你要谢谢哥哥呢，“
扑到张牛怀里。香了个。
到里屋拿出一个塑料脸盆。到时好放在水里装水菱。盆不会沉到下去。拉着小妹。叫上“金刚”一起朝水菱塘杀过去。
初秋这个时候，水菱角也是大量成熟的时候。村里的小毛孩都会找个一根竹竿子。竿头绑上一根粗铁丝。站在岸边就可以拉出整蒲的水菱。一般水菱角的塘有一米七八深的样子。而且里面水草丛特多。所以怕孩子们溺水。家里人都一直叮嘱。想吃也只能用竹竿子捞点上来。
水菱角种类有很多，一般有红菱、青菱、二角菱角、四角菱角。在张牛这边觉大多数是四角菱角。两头各个分叉角。多吃菱角可以补脾胃、健力养气。最重要多吃不会长胖。张牛还是比较喜欢生吃。脆生生。或着炒肉丁也是个还好的选择。
村外的荒水塘都会繁殖出不少的水菱角。小塘的水面都已经给淡绿色的水菱叶蒲满整个水塘。不留一丝空隙，所以这些塘根本不会有鱼在。有的也是一些如白眼丁。三角鱼。等一些小野鱼。大鱼在天气不好的时候就回缺氧。没有空隙让它们浮出水面就会焖死。
张牛选的是一处靠进村里的水塘。来的时候已经有不少小孩在捞水菱角，塘中心也有人用冲气的轮胎划进水里，不断用手抓起水菱叶。轮胎上面的铁盆看来已经装了不少。
张牛是准备下水摘。这样才有效率。脱下裤子。递给小妹说了句“把裤子看牢。别弄丢了”就走下水塘。
提着一根粗竹竿下水。这塘陡峭行。塘边很滑，所以要预备根竹竿，用来支撑。一般都用不着。小心就没事。
外圈上基本都给小孩捞的差不多。他们捞上就生吃。也不拿回家。有空就会到这边捞水菱角。刚好今天还是礼拜六日。
中午下水，还是感觉凉飕飕的。大概是给水菱叶给遮住的缘故吧。翻起水菱叶，叶子下面就会挂着几个水菱，嫩绿色。熟透的水菱用手指磕下就知道，嫩的水菱按上去就去凸下去。
生水菱两头的叉角。都不硬。在煮熟后才会那么坚硬。张牛用手掰断两头的尖角。再用力把水菱一掰。就露出嫩白色的果肉。放进嘴里。吃上去脆生生的。又有点涩涩的感觉。
现在张牛已经走到有齐腰深的水中。时不时会让下面的水草给缠住。一不小心就会扑向水面。越往里面的水菱蒲下面的水菱也越是特别大。果实厚实。到时煮出来不会吃上去软绵绵的一团。
在水里刚还凉飕飕的张牛，经过一会的翻找水菱。渐渐身上出现股热意，暖烘烘的让人一身舒服。
日上高头。气温也随之上升，村里来摘水菱也多起来。刚还寥寥几人，现在都可以凑成麻将桌了。
“张牛那娃，摘的怎么样啊”
抬头一看原来是在水中央摘菱角的福生已在他前面不远。
“还行啊，没你多。估计摘个一篮子还是没啥问题的。”打着哈哈的回答着。
“你多摘点。我先上去了。坐在上面摘久了腰都有点麻麻的感觉了”划着轮胎朝岸边划去。看那脸盆里的水菱最少也有个二十来斤吧！看来还真是收获不少啊。
少了个人，张牛在最里面也摘的顺畅，脸盆里已经有小半盆了。再摘点估计就可以够吃了。这水菱也就煮出来的前几回才好吃。后面味道不行了，
在翻开又一蒲的水菱角叶时，水中蹦出一只透明色的塘虾。两只小钳子往张牛手指夹来。看似惊扰这位仁兄的休息。
塘虾的攻击对张牛是毛毛雨。轻轻一抓就把塘虾抓到手里。好家伙。还挺大呢，大拇指粗细。看得食欲直起。生吃塘虾对这村里长大的张牛是个小事情。那家孩子小的时候没吃过呢，更别提胆大的直接生吞小鱼鳅。
抓着虾头，从虾尾剥开河虾的盔甲。一节节的。一直剥到接近头部缝隙那。透明色的虾肉，呈现在张牛面前。一口咬上去。淡淡的肉色腥气出现在口腔内。腥气过后就有着一丝甜味。
三口两口就把剩下的吃下。最后留下个虾头给张牛甩的老远出去。添了下嘴角。要是再来点酱油，那味道就更鲜了。